1. 把蒸熟的包子冻在冰箱里十几天还好吃吗
螃蟹的生命力很强的，但是最好不要冻，而是放在冷藏里面，螃蟹会类似冬眠的减少新陈代谢，能活好几天，只是会瘦一点。如果螃蟹了，最好不要食用了，因为螃蟹肉是高蛋白的，亡以后失去活力容易变质。
在冷冻里面虽然不容易变质，但是螃蟹肉也被冻住了，解冻以后就散了，口感很差。
2. 熟包子怎样冷保存才能达到最好的效果能保存几天
放进冰箱，2,3天，我老妈就是这样做的
3. 已经熟了的包子直接就放到冰箱冻好，再蒸为什么皮发皱了
发酵的包子皮在加热后产生二氧化碳气体膨胀，包子看起来比较饱满，但是放冰箱里后由于热张热缩一部分气体挤压到外面，但是包子皮是硬的所以变化不是很大，最后又加热是其变软，形状就塌陷了。
另外在低温中水份变成霜，在加热后会瞬间蒸发（叫升华），带走大量水份，包子皮会变干。
4. 冷冻熟包子复蒸的时候会收缩
冷冻熟包子复蒸的时候会收缩可能是因为里面汁液减少了，所以包子出现缩小的情况。这是正常现象，不影响食用。冷冻过的包子，为了避免水分快速蒸发掉，一般蒸制7分钟就可以出锅了，不需要蒸太长时间。
蒸包子之前，要在锅内放入充分的水分，这样在蒸制过程中，水分不至于会那么快的蒸发掉。待水烧开后，再把包子放入锅里蒸制。对于速冻的包子，可以不用进行解冻，直接放入蒸笼里蒸制集行。
如果本身就是熟包子，放入冰箱里冷冻过后，需要进行解冻步骤，之后再把包子放入蒸锅里。蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。根据包子的大小和火候，大概蒸个5~15分钟即可。
解冻的包子，经过复蒸后，要在当天就吃完，不能再进行冷冻保存了，因为那样食品的品质不如之前。对于速冻包子，只需要一次加热即可使用，尽量的不要保存，如果要保存，注意时间不要太长，否则包子的口感就不好了。
5. 熟包子冷冻能保存多久
包子放冰箱能保存几天 包子冷冻一个月还能吃吗
包 子是生活中常见的一种早餐制品，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么包子放冰箱能保存几天？包子冷冻一个月还能吃吗？
包子 冰箱
1 包子放冰箱能保存几天
根据实际情况而定。
通常来说包子属于一种面食，最好是现做现吃最好，如果是在需要放冰箱进行保存，那么需要分情况进行，一般熟包子建议放冷藏室保存，因为这样不会影响包子的口感，一般建议放1-2天的时间即可，而生包子则可以将其放冷冻室进行保存，一般可以保存一周左右的时间。
2 包子冷冻一个月还能吃吗
不建议再食用。
包子也是具有保质期的，虽然在冰箱的低温条件下可以帮助抑制包子细菌以及微生物的滋生，但这只能在一定程度上进行抑制，长时间下来包子同样会发生变质，食用之后不利于人体健康，其次，包子在冰箱冷冻的时间越长，其口感也会越差，营养价值以及食用价值也会将其，所以包子放冰箱冷藏1个月是不建议再吃的。
3 包子放冰箱冷藏还是冷冻好
冷藏比较好。
包子存放在冰箱放时间是不宜过长的，一般建议只存放1-2天的时间即可，而冷冻室的温度过低，包子在里面保存很容易被冻坏，冷藏保存就比较方便食用，所以一般情况下包子建议放冷藏室进行保存即可。
4 包子存放冰箱放注意事项
1、将包子放冰箱进行保存的时候，一般要蒸熟之后再放入冰箱保存，因为生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。
2、一把来说包子是不建议在冰箱中存放太久的，要是需要长时间的保存包子，那么建议将包子放冰箱冷冻保存比较好。
3、将包子放进冰箱保存的时候，最好就是要将包子密封好后再放入冰箱保存，否则容易串味，影响包子的口感。
6. 怎样解决冷冻包子蒸熟后发硬
冷冻包子蒸熟后发硬，应该是冰箱中存放时间太长造成的，可以在上笼蒸之前，迅速的沾一下清水，这样会有很大改善。
7. 家里做的生坯包子，冷冻储存后还能再蒸出蓬松、正常、好吃的包子吗
生包子不宜冷冻，原因如下：
1.酵母菌死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力;
2.冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀……甚至于体积缩小;
3.解冻时包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形…
包子冷冻后再蒸行吗：
包子要蒸熟了放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来蒸一下就行了
冷冻的生包子可以直接上屉蒸熟吃，只是蓬松效果没有新鲜包子原来那么好，稍微“发死”一点点。可以选择时，尽量煮熟再冻，效果更好。
生包子一般是不适合冷冻的，蒸熟过后是可以放冰箱里面冷冻的。
8. 包子放在冰箱冷冻如何加热才好吃
放在冷冻后直接用保鲜袋包好放微波炉热 热高之后就跟刚做好一样
9. 熟包子放冷冻可以放多久
包子冷冻可以保存15天左右。熟包子放在冰箱冷冻，能够极大程度延缓细菌等微生物的滋生，从而延长保存时间，生的包子放冰箱冷冻能保存3到5天。
10. 冷冻熟包子三个月能不能吃
冷冻熟包子三个月了最好就不要吃了，冷冻时间过长第一个是营养流失第二个月会滋生细菌