① 腐乳炒空心菜的做法，腐乳炒空心菜怎么做好吃，腐乳炒
主料
空心菜（通菜）1把 腐乳2块
辅料
蒜头适量 食盐适量
油适量
腐乳炒空心菜的做法步骤
1.空心菜摘掉老叶和老梗，摘成两段，洗干净后控干水分，蒜头去皮拍碎。
3.下油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至变色，将碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均匀即可。
小贴士
1、这道菜很简单，但是要炒得清脆碧绿不容易！关键是火候要够大！油要够多！速度要够快！
2、空心菜中含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，有效通便排毒，但其性寒滑利，体质虚弱者慎食！否则容易造成小腿抽筋。
3、食疗仅仅是辅助作用，要真的患病还是早日看医生为妙！
② 豆腐乳好吃，如果做菜的话怎么做
可以把豆腐乳搅成糊状，与青菜一起炒着吃，记住盐就不要放多了。
③ 豆腐乳怎么做好吃窍门 豆腐乳炒什么菜好吃
主料 5人份
油麦菜500克、腐乳(红)6块
辅料
精盐3克、花生油5毫升、鸡精1克、蒜1粒
腐乳炒油麦菜步骤1
腐乳炒油麦菜的做法大全
准备好油麦菜，油麦菜一片一片叶子摘下来，长的叶子用手撕成二段，洗干净
步骤2
腐乳炒油麦菜的做法图解
洗净的油麦菜，清水浸泡10分钟；PS：油麦梗很嫩不要扔掉，可以吃，用刀削皮，切丝，
步骤3
腐乳炒油麦菜的家常做法
捞出，沥干水，待用
步骤4
腐乳炒油麦菜的简单做法
热锅，倒油，蒜末、放腐乳、油麦更丝，爆炒
步骤5
腐乳炒油麦菜怎么吃
腐乳伴碎、油麦梗五成熟
步骤6
腐乳炒油麦菜怎么做
加入洗净的油麦菜叶，爆炒
步骤7
腐乳炒油麦菜怎么炒
放鸡精、盐，炒均，即可
④ 怎样做豆腐乳好吃窍门
豆腐乳烧肉
材料
"梅花肉 220g","油葱酥 1小匙","葱 半根","蒜 1瓣","【腌料】米酒 1小匙","【腌料】糖 1/4小匙","【腌料】盐 少许","【腌料】太白粉 1/2小匙","【调味料】酱油膏 1小匙","【调味料】辣豆腐乳 1块(15g)","【调味料】水 3大匙"
做法
准备材料
肉切厚片(约0.5~1公分)以【腌料】腌10分钟、葱蒜切碎、豆腐乳和水搅拌成浓稠
锅热放1小匙油(5cc)，不用等油热直接放腌好的肉片以中火拌炒至肉片变白
接着放入蒜末和油葱酥，转小火炒出香味来
加1小匙酱油膏炒至肉片上色
倒入调好的豆腐乳水以中火●煮滚即可●
装盘后撒一点葱花就完成了
⑤ 腐乳有什么好吃的炒菜方法
1.陪饭或是粥或是夹在馒头里吃
2.豆腐乳炒通菜（空心菜）
按平时炒菜的方法，加入半快到一块的豆腐乳，少加或是不加盐。
⑥ 请问腐乳肉怎么烧好阿
腐乳肉做法
材料
：五花肉\味精
白糖\红腐乳\绍酒\酱油\葱\姜\猪油\红曲粉\青菜
肉
切成
4
厘米
左右
的小快
用开水
过一下
这在
我说一下
过一下是为了吃上去不会太腻
然后放
在锅里干炒
直到
把油炒出来
然后加葱\姜\酒\酱油\白糖\盐\红腐乳\水\开始煮
,先是大火,煮水开了,改成小火
时间上:大火
30
分钟;
小火
30
分钟
.
然后加入红曲粉煮30分钟,后把肉取出来汤留用,把肉片朝下扣在碗里（大点的碗上笼
蒸烂把在
火上煮浓然后浇在上面肉蒸出来后再浓汁
浇上去
.
这个是主菜颜色是红色的
锅里放猪油,当猪油热的时候把青菜放进去,炒4成熟就起锅
,把菜放在肉的两侧
.对了菜里面要放点盐和味精,这样做出来肉是红青菜是绿的很好看.
⑦ 霉豆腐怎样炒好吃
腐乳蒸肉
原料: 五花肉, 六必居酱豆腐一块, 葱,姜,八角,料酒,酱油.
做法: 五花肉放入清水中, 再放一个葱结,两片姜, 料酒若干, 将肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出.肉切片,皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干,八角一粒. 另用一个碗做卤汁,红色的腐乳一块加水少许化开,再加料酒,酱油.将卤汁浇在肉上, 上锅蒸1.5至2小时,起锅.
倒出汤汁,再将肉倒扣在盘中,葱姜八角捡出,将汤汁浇在肉上即可.
腐乳鸡
用料：鸡（或者鸭）半只；腐乳3块（含腐乳汁）；葱、姜、蒜、味精、八角、桂皮、料酒各少许；植物油500克。
第一步：将半只鸡块或者鸭洗净、切块，放入清水，加葱、姜、蒜、八角、桂皮进行清炖！这个过程:一是千万不要放入食盐；二是不要用高压锅高压煮。清炖大约需要30分钟即可，快要出锅前放入适量味精。
第二步：捞出鸡块，用筷子把八角、桂皮等辅料捡出去，只留鸡块，空干水分。鸡汤留存备用。
第三步：加热植物油到适当温度，然后将鸡块放入油中进行中速油炸。这个过程就要靠手艺了，火候一定要控制好，油温太高容易炸糊了；油温太低会导致鸡肉脱水太多，肉质发“绵”。做到皮脆肉嫩就是最好。
第四步：再次捞出鸡块，把锅里的油倒干。因为鸡块上面已经留有少量植物油，已经足够了。把锅烧热，倒入鸡块和拌碎了的腐乳。（用筷子把腐乳快、少量料酒和腐乳汁完全搅成浓汁）快速大火爆炒，让腐乳汁充分包裹鸡块并且炒干腐乳汁，一般30秒就可以出锅了！
第五步：鸡汤有2种选择，一是加入适量食盐就可以直接饮用。更好的选择是用来做上汤蔬菜：大白菜条、小白菜条、生菜包括萝卜条、豆腐块等都可以放入鸡汤煮熟食用，别忘了加盐就可以了！这样的好处一是可以用蔬菜滤掉比较油腻的鸡油，二是汤里有了蔬菜味更好喝。