1. 素炒荷兰豆的做法，素炒荷兰豆怎么做好吃，素炒
1.荷兰豆去茎洗净掐段备用
2.锅中放油烧至八成热
3.下姜蒜末炒香后加入荷兰豆
4.加入盐
5.起锅前加入红辣椒
6.装盘即可
2. 荷兰豆怎么素炒好吃
食材主料豌豆角500g辅料油适量盐适量花椒适量小米辣1个步骤1.摘好洗净的豌豆角2.锅里先倒入油3.放入少许盐和花椒4.倒入豌豆角5.炒6.放入小米辣。
3. 怎么炒荷兰豆好吃窍门
小米椒切圈，大蒜切片，香肠切片，锅中烧水，放入荷兰豆焯水，加入小苏打、食盐，焯好捞出，过凉水冷却，热锅加入花生油，放入蒜片炒香，放入香肠小火炒香，放入小米椒炒香，放入荷兰豆炒香，加入盐、鸡精、白糖翻炒均匀，加入酱油大火翻炒均匀即可。
4. 荷兰豆怎么做好吃 清炒荷兰豆的做法
1、清炒的菜想要好吃漂亮，一般来说提前焯一下是很重要的；
2、焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，红的更红，绿的更绿，油会使表面变亮，也起保温的作用；
3、最后炒的时候锅里放平时炒菜用油的五分之一就成了，非常少，因为在焯的时候会有一些油在蔬菜上，所以炒的时候就根本不用放多少油，而且清炒菜要求吃光后盘子里不能有油的；
4、清炒好吃第二重要的就是调一个芡汁了，这样可以快速让芡汁在蔬菜表面包裹，因为大部分蔬菜不需要入味，只需在表面挂一层汁就可以了，但是这个芡汁的要求很高，要求炒出来的菜非常的漂亮，不能看出有一层汁的痕迹，只觉得是一层油，绿又亮，这样就行了，锅里也不应该有多余的汁液，所以这个要求芡汁的水只放一点点，淀粉也要配合性的放适量，这个配合和感觉只能多次试验才行，光靠说是讲不明白的，大家明白意思就行了；
5、最后炒这一下也非常的要求速度，一般来说五秒之内必须出来，所以要求锅稍微热一点，菜一下去开大火炒几下，然后关小火把汁分散倒进去，立刻炒匀，就要出锅了，因为芡汁很少，就那么一点，如果你动作稍慢，还没有炒匀就结成团了，那么炒出来的菜是浑浊且味道不均匀的，所以在酒店的厨房有时候是左手一边翻锅，右手一边浇芡汁来炒的，这样炒出来的效果是最好的，不过对于家里的要求可能有点高了，总之速度至上；
6、一般饭店的清炒都是味精要比盐多，这样吃起来才好吃，鲜啊!但是家里就别放味精了，所以要稍微放一点糖提味儿，但是别放多了，不能吃出甜味儿，所以我一般在家炒都会放一点蒜末，这样比较提味儿，也叫蒜茸炒吧，其实和清炒是一个方法，只是加蒜茸了而已；
7、最后，清炒的原料再说一下，清炒蔬菜一般无非是两种，一种是根茎果实类，比如芥兰，菜心，油菜，荷兰豆，芦笋等，一种是菜叶类，这个更多了，菠菜，通心菜，生菜，油麦菜等，要根据菜的品性来决定焯水的时间，比如芥兰需要多煮一会儿，而荷兰豆焯一下就可以了，吃的就是脆爽的口感，后边的叶菜在焯的时候切记别焯时间长了，非常容易黄，而且焯出来后一定用勺子或者盘子压一下多余的水分，不然炒的时候会出很多水，相对调芡汁来说根茎类的菜可以稍微少些水，而叶菜类要多一些水，因为叶菜比较绵密 ，比较吸汁，如果调太少，不能分配均匀，味道也就不均匀了；
8、最后要说的是要想清炒的菜出来表面特别的明亮，需要好的淀粉才可以，次淀粉勾完芡是发混的，不可能明亮。
5. 清炒荷兰豆怎么炒好吃
用料
主料荷兰豆300克红尖椒1/2个
辅料食盐1茶匙鸡粉少许蒜3瓣
清炒荷兰豆的做法
1.
材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出
2.
立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎
3.
锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒
4.
放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可
6. 清炒荷兰豆怎么炒才好吃
用料
荷兰豆
油
盐巴
清炒荷兰豆的做法
荷兰豆在水中清洗浸泡
7. 清炒荷兰豆怎么做好吃
材料
姜蒜，荷兰豆，姜，葱(大葱)，大蒜
做法
1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
2..葱切成马耳朵形；
3.荷兰豆去蒂和筋，洗净；
4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。8. 清炒荷兰豆怎么做才好吃
荷兰豆在我们这里，一直属于价格比较贵的蔬菜，所以一般接待客人的时候，炒上一盘荷兰豆是比较受欢迎的，尤其是“大鱼大肉”吃腻了的时候。荷兰豆有这么几个特点:成菜颜色翠绿，特别有颜值虽然单价比较贵，但是荷兰豆的出菜率比较高荷兰豆属于比较易熟的蔬菜，而且口感脆甜、颜色碧绿喜人因为荷兰豆的这些特点，所以荷兰豆一般制作过程中，都以搭配其它颜色的蔬菜，以清炒为主。
比如特别有名的【荷塘小炒】，就是以荷兰豆、莲藕为主料，清炒而成的清淡小菜。荷兰豆清炒怎么做好吃荷兰豆最适合的烹制方法，就是搭配其它食材来清炒。感觉其它的煎、炸、焖、炖这些做法，都不适合荷兰豆，分享一道我经常制作的荷兰豆做法:【荷兰豆炒小海鲜】
结语:荷兰豆是非常易于制作的蔬菜，也可以和很多食材搭配，炒出养眼美味的菜品。只要注意焯烫的时间，烹制时的调料选择。都能做出很美味的菜品。
9. 清炒荷兰豆最正宗的做法
前言
许久也没吃荷兰豆了，喜欢那股淡淡的青味，无论是炒腊肠还是清炒都喜欢，只是老公不喜欢这股味道，所以也很少吃。嘿嘿，今天可以一个人吃啦！
材料
主料：荷兰豆400g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量
清炒荷兰豆
1
将选购的食材洗净备用
2
油锅内用姜蒜炝锅
3
加入步骤1后炒匀
4
炒变色之后加盐炒匀
5
点少许清水后即可起锅
小贴士
清炒荷兰豆要快炒，时间久了易变色也不好吃。10. 素炒荷兰豆怎么做好吃
清炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能。食材准备
主料：荷兰豆(300克)
调料：大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)
制作步骤
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片；2、葱切成马耳朵形；
3、荷兰豆去蒂和筋，洗净；
4、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。