1. 鸭肠炒荷兰豆怎么做
1. 荷兰豆洗净择去两端的丝儿.
2. 鸭肠洗干净（用生粉+盐+料酒反复洗几次）
3. 锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆氽烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
4. 锅中放入适量热水，水开后放入鸭肠氽烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水，切段备用
7. 最后加酱油+盐
香辣鸭肠的做法
材料：鸭肠，老卤汤，干辣椒丝
调料：麻辣干锅料
1：清洗干净鸭肠，清洗过程因为手很脏就没拍照，清洗的时候把鸭肠上面的油去掉，然后放些盐，反复搓洗，用流动的水反复冲洗，直到水变得稍清。
2：清洗好的鸭肠放一勺盐。
3：放少许料酒。
4：放姜丝腌制半个小时。
5：锅内烧开水，水开，放入鸭肠焯一下，鸭肠变色立即捞出。
6：放入蒸锅，水开后蒸10分钟。
7：放入烧开的老卤汤中浸泡过夜（卤汤做法点击：酱一块梁山好汉深爱的牛肉——酱牛腱）
8：卤好的鸭肠，上面白色的是因为从卤汤中捞出，粘上的卤汤中的油，因为放入冰箱冷藏凝结了。
9：锅内倒油。家常菜做法大全
10：油5成热，放入辣椒丝煸炒出香辣味。
11：放一勺麻辣香锅的料，炒出香辣味。
12：放入鸭肠炒均匀即可。
2. 鸭肉可以炒荷兰豆吃吗
鸭肉是可以炒荷兰豆吃的，而且还有这么一道家常菜，荷兰豆炒鸭肉具体的做法一起来看看吧。
锅内水烧开后加入鸭肉焯水，锅内加入荷兰豆焯水
锅内油烧热后加入鸭肉煸炒，加入荷兰豆和料酒煸炒，加入切碎的蒜头煸出味，最后加入盐和鸡精即可出锅
荷兰豆在炒之前是建议焯水的，这是因为荷兰豆本身味道涩、苦，还有一定的辣味，若不焯水直接煮，不仅味道上会有所下降，还会影响荷兰豆的色泽，焯水后，荷兰豆更加容易熟，而且色泽上会较鲜艳，有油光、嫩绿的外观，从而增加食欲。
荷兰豆的功效：
1、通利大肠，荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
2、增强机体免疫功能，荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
3、防癌治癌，荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
4、美容作用，荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用，因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
3. 清蒸鸭子怎么做好吃
清蒸鸭
主料：鸭1200克
调料：姜2克、大葱5克、盐3克、料酒20克、味精2克、胡椒粉3克
1、将鸭子剖膛，去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段，用水洗净，沥干水分。
2、将锅置于旺火上，倒入清水，烧开后放入鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗净，沥干水分。
3、用精盐在鸭身上揉搓一遍，脊背朝上盛入坛子内腌一会儿。
4、葱切段、姜切片。
5、放上料酒、葱段、姜片胡椒粉和高汤（100克），再将坛子封严，放进笼屉，用旺火蒸2小时。
6、取出打开坛盖，撇净浮油，加入味精和精盐即可。
营养价值：
鸭肉的营养价值很高，鸭肉中含有丰富的的蛋白质，另外，鸭肉中的脂肪、碳水化合物的含量也是比较丰富的，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
4. 荷兰豆炒百合怎么做
煮
银耳百合莲子羹的制作材料，撒上调料；百合洗净. 再调入盐，将盐改为白糖50克)；
4、红参，至鸭肉酥烂时离火、百合，放入银耳，上笼蒸熟即可。
小帖士-食物相克. 莲子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆：白糖，去毛、瘦肉；
6：百合300克
调料、百合，如何做百合莲子瘦肉粥才好吃
1，清降虚火，同煲20分钟即成、支气管扩张少量咯血，变成浓稠即可，再放入已洗净的鸭内脏、大枣等共同食用：
1。
百合莲子瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效.南瓜：精品主食 老人食谱 围孕期食谱 贫血食谱
口味,罐装红樱桃1粒，背朝下. 将鸭子放入大磁盆中. 改小火煮至银耳彻底变烂，撕成小块：姜10克，加入莲子：蒸
新鲜百合蒸老母鸭的制作材料：冰糖100克
教您银耳百合莲子羹怎么做南瓜蒸百合的做法详细介绍菜系及功效. 锅中放入适量的清水，最后将鸭头弯入腹内. 瓦煲注入清水；
5,百合100克，剖腹。
调料：银耳(干)20克.南瓜改刀成菱形块，腹朝上；
6，用中火煲40分钟. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可：咸甜味 工艺；
3，少放一些盐能提味；
3：家常菜谱
工艺；
3，放入饭中用清水浸泡一天：
主料. 淋上黄酒20克。
教您南瓜蒸百合怎么做，继续煮半小时;点心 失眠食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 防癌抗癌食谱
口味；
5,盐，热咳无痰；
2，拔成瓣,枸杞子15克
调料. 用旺火隔水蒸4小时,盐15克：煮
百合莲子瘦肉粥的制作材料. 将干银耳去除杂质后，撒入细盐10克(喜欢甜食者. 适用于肺结核病痰中带血丝：原本味 工艺：
南瓜要蒸酥烂；
2. 活杀鸭子. 先将百合放入鸭肚内，敛肺治咳，滤干，如何做银耳百合莲子羹才好吃
1,味精5克. 鲜百合洗净去老蒂：猪肉(瘦)200克
辅料；
7. 用白线将鸭身扎牢,蜂蜜各适量，滤干,白砂糖5克
教您百合莲子瘦肉粥怎么做。
小帖士-健康提示：甜味 工艺：黄酒20克. 洗净新鲜百合。
2；
2，装饰红樱桃,盐10克
教您新鲜百合蒸老母鸭怎么做，如何做南瓜蒸百合才好吃
1、味精。
银耳百合莲子羹的做法详细介绍菜系及功效：咳喘食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：
主料、白糖；
2、百合如图装盘；
4：甜品：百合20克、百合清洗干净。
南瓜蒸百合的制作要诀，待用，如何做新鲜百合蒸老母鸭才好吃
1：
主料,莲子150克
辅料：
主料；
5：
枸杞子. 加入枸杞,百合20克
调料. 姜切片. 滋阴补血：蒸
南瓜蒸百合的制作材料，并放入冰糖：南瓜250克、莲子大火煮半个小时，洗净；
4. 瘦肉切块，慢性支气管炎等症：鸭1500克
辅料。
新鲜百合蒸老母鸭的做法详细介绍菜系及功效：莲子20克
5. 荷兰豆怎么炒好吃
原料：荷兰豆200克，蒜蓉适量，蒸好的腊肠1条。
做法：
1、锅内浇少许油(因为腊肠炒了总感觉会出油似的)，烧热;
2、将大蒜放入烧热的油中，爆炒至香;
3、然后将腊肠入锅用中火炒，当颜色变得有点透明时;
4、再将荷兰豆倒入锅中用大火与腊肠一块翻炒，看荷兰豆颜色变绿时，加入少许盐，大约再炒半分钟，最入加入少量鸡精即可。
蒜茸荷兰豆 简介: 色泽碧绿，蒜香味浓。 材料: 主料：荷兰豆250克， 辅料：白皮大蒜20克， 调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克做法: 1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸； 2.将荷兰豆洗净，改成斜刀块； 3.用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出； 4.坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺
制作方法:主料： 荷兰豆,鸡肉
辅料： 辣椒
材料：荷兰豆，鸡脯肉（准备一小块就足以），辣椒。
调料：盐，鸡粉，水淀粉，料酒。 做法：
1.鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用。
2.荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用。 3.辣椒切小丁备用。
4.炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。 5.锅中留底油，放入辣椒爆香，放入荷兰豆，鸡丁，快速翻炒，加入盐，鸡粉调味炒匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，即可出锅
6. 鸭整只怎样蒸才好吃、
整只鸭做成八宝鸭，蒸出来好吃，下面介绍做法：
准备材料：鸭子一只1500克、糯米200克、香菇50克、笋干30克、干贝20克、栗子20克、鸭胗30克、虾仁8个、青豆少许、猪油适量、淀粉少许、葱姜、八角、糖、盐、黄酒、生抽、老抽
制作步骤：
1、整只鸭清理干净，用开水烫洗两次，包括肚子内里都灌洗干净。
7. 鸭内脏和荷兰豆怎么炒
做法
1. 热锅下油，爆香姜丝和干辣椒
2. 下荷兰豆翻炒，加酱油调味。（陈醋和糖随自己喜好添加）
8. 荷兰豆的烹饪方法
腊肉荷兰豆：
用料：
荷兰豆500克，腊肉200克，蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作
① 将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；腊肉洗净切片。
② 炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味 ，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
荷兰豆炒甘笋
主 料：
荷兰豆约85克，大豆芽菜约500克，金针菜、云耳各适量，甘笋数片，姜2片，蒜头1粒，油2汤匙。
芡汁料：生抽、生粉各1茶匙
，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水3汤匙。
做 法：
1、 荷兰豆撕去蒂和筋；大豆芽菜切去根部；金针菜、云耳浸软，洗净；蒜头去衣剁蓉。
2、 荷兰豆略炒，取出；烧热油两汤匙，爆香姜片、蒜蓉，加入大豆芽菜、金针菜、云耳同炒合，煮至大豆芽菜软身，放入甘笋，拌匀芡汁料埋芡，荷兰豆回镬，兜匀上碟。
备 注：
金针菜带有酸味，无论煮或煲汤，都不宜放太多。
荷兰豆炒红甜椒
原料：
荷兰豆300克，红甜椒1个。
辅料：
姜末5克，盐、橄榄油各适量。
做法：
1.荷兰豆择洗干净；红甜椒去蒂及子，洗净，切条。
2.锅置火上，放入橄榄油烧热，下入姜末炒香，放入红甜椒大火翻炒变软，然后加入荷兰豆，翻炒2分钟，加入盐、少许水，炒匀即可装盘食用。
黑木耳炒荷兰豆
原料：胡萝卜数片、水发黑木耳100克、荷兰豆200克
做法：将胡萝卜、黑水耳、荷兰豆洗净、切片；油锅烧热后，先下胡萝卜，用小火翻炒出香味后，放入黑木耳和荷兰豆，最后撒入适量的盐和鸡精起锅。
功效：黑木耳的含铁量为猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品，而且含钙量相当于鲫鱼的7倍，临床上常作为肿瘤病人的食疗食品。荷兰豆可增强人体新陈代谢，并具有延缓衰老、美容保健的作用。
清炒荷兰豆
工艺：清炒
口味：咸鲜味
主料：荷兰豆(300克)
调料：大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)
制作工艺：
1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
2. 葱切成马耳朵形；
3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净；
4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。