A. 小豌豆怎么炒才好吃
熟腊肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。
制作方法一
10、再放入一点火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。12、放入适量盐、一点生抽。13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许
步骤1、先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3、豆角快炒好时放入尖椒。
4、豆角炒熟后放入鸡精即可。
豆荚500克，肉末100克
配料姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量
做法1、豆荚撕下老筋，洗净。
2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。
材料猪肉 2两 豆角 一斤 胡萝卜 一根 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量
做法
1. 豆角洗净切滚刀条大约三厘米长，焯水（水中可放点盐，这样的豆角颜色很好看）
2. 猪肉切片后用蛋清鸡精生抽腌制一会
3. 锅加肉后倒油至油温100度时放入姜末、蒜末，果肉至变色
4. 把焯过的豆角、萝卜片倒入一起炒，完工
B. 小豌豆怎么做好吃
您好。一般小豌豆可以炒着吃。还可以用热水焯过以后打成泥做青豆泥吃。祝您生活愉快，望采纳，谢谢。
C. 豌豆粒怎么做好吃
豌豆是大家很熟悉的食物了，豌豆的吃法有很多，今天介绍的美食就和豌豆息息相关，这三道菜分别是牛肉炒豌豆、豌豆烩豆腐以及盐水豌豆，下面分别介绍每一道美食的做法。
一、牛肉炒豌豆
豌豆其实是非常养胃的食物，也是很喜欢的。和牛肉一起搭配很棒，很棒，一个人的时候炒一个菜就一碗白饭美滋滋的饱食一顿
1.豌豆剥壳
2.牛肉放料酒1勺，生抽，糖，油拌匀
3.热油锅倒入牛肉爆炒至变色
4.炒好的牛肉铲起
5.豌豆下锅放适量盐翻炒
6.放松适量清水焖煮片刻这样更容易煮熟
7.豌豆煮熟了将牛肉回锅拌匀就可以啦
二、微波豌豆烩豆腐
1.备好食材：炸豆腐、豌豆、胡萝卜、葱（选用哪种豆腐都行，不爱葱可以省略）
2.处理食材：豆腐冲洗干净切薄片，铺在碟子上。葱洗净切粒、胡萝卜去皮切粒、豌豆洗净。
3.用碗盛起豌豆和胡萝卜，加少许盐拌匀。
4.放入微波炉内，遮上盖子，叮5分钟。
5.准备酱汁：另用碗盛起酱油、蚝油、鸡粉。
6.再调入少许香油。
7.加少许白糖，用汤匙拌匀。
8.豌豆叮熟后取出，铺在豆腐上面。
9.淋上搅拌好的酱汁。
10.再次放入微波炉内。
11.遮上盖子，叮2分钟。
12.取出撒点葱花、即可开动。
三、盐水豌豆
1.刚买的信息豌豆。
2.用清水洗两遍后，放入淡盐水泡十分钟。
3.然后用剪刀把豌豆的两头给剪掉，这样不但容易煮熟，而且更容易入一点盐味。
4.全部剪好的豌豆备用。
5.锅中水开，倒入豌豆。
6.煮五分钟后，放入适量盐，继续煮两分钟即可。
D. 嫩豌豆怎么做好吃
嫩豌豆做法一，豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
做法二，香菇炒豌豆
材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
做法三，豌豆蘑菇小炒
材料
豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉
做法
1.将所有材料清洗干净，切丁
2.豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可
做法四，豌豆牛肉粒
材料
鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml
做法
1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用。
2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。
3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油
E. 豌豆怎样做好吃
豌豆，在春天的时候最嫩最好吃，我家从三月吃到了四月，孩子喜欢吃，我就隔三差五做一回。三月吃它的时候，带壳的都十块钱一斤，随着豌豆大量上市，菜市场的豌豆价格也下降了不少，现在带壳的只要三块钱一斤了，剥干净的豌豆也只要五六块钱一斤。每次看到嫩点的豌豆荚我都买上一斤，剥了壳刚好炒一盘。
F. 豌豆怎么做好吃儿童吃
步骤
8.放少许鸡精提味
9.撒少许芝麻油