‘壹’ 白凉粉怎么拌好吃又简单
白凉粉加入甘草和醋一起吃
‘贰’ 怎样做凉白粉好吃点
白凉粉自己做 解馋美味零脂肪 成本不到三块钱!
今天给你们分享白凉粉的做法,从制作凉粉到凉拌好都是自己做的哦,酸辣可口,最关键的是想吃什么放什么,完全不必担心卫生为题!夏天到了,凉拌菜成了餐桌上最受欢迎的菜品,随手一拌就是一盘美味佳肴,这道白凉粉梅子强烈推荐,从冷藏好的冰箱里直接拿出来,随手拌一拌,解暑又解馋!
食材表:
白凉粉配比:水1杯、豌豆淀粉6杯。
红油配比:
盐 3克
糖 3克
鸡精 1克
白醋 10克
生抽 10克
红油 15克
花生 适量
大蒜 适量
香葱 适量
1、豌豆淀粉里倒入一杯水,搅拌均匀。
2、其余的五杯水倒入锅内,此时水是温水,倒入搅拌好的豌豆淀粉。
3、不停的搅拌成透明状,冒泡泡就可以关火了,倒入保鲜盒中冷藏4小时以上。
4、取出后的样子是这样子的。
5、大蒜切末,香葱切花。
6、将盐、糖、鸡精、白醋、生抽、红油、蒜末加入适量的凉开水搅拌均匀。
7、白凉粉随意切成喜欢的形状,倒入调好的红油汁。
8、撒上花生和香葱。
这道白凉粉不仅简单美味,更关键的是很卫生,尤其适合闷热的夏季食用,如果你喜欢梅子的美食就关注我吧,原创美食每日更新!
梅子提示:
1、在熬制白凉粉的时候温水就可以倒入调好的豌豆粉了,熬制的时候不停的搅拌,冒泡泡就可以关火了。
2、这道白凉粉特别适合冷藏食用,尤其是现在的季节,特别解暑!
‘叁’ 桃子可以拿来做哪些美食
桃子可以做很多美食呀,比如说可以用来做蛋糕,也可以用来榨果汁,或者是作为其他的调料都是可以的。
‘肆’ 怎么做白凉粉好吃
凉粉做法
去中国店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可.
第二重做法
凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀,锅内盛水烧开,待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入,边倒边搅,搅均匀后,盛入大瓷盘中晾凉,放入凉水浸泡,即成凉粉。吃时用刮挠(一种刨凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条,放入碗内,浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和,这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的,也是浇上面的佐料食用
第一次做凉粉,竟然也成功了,哦耶!
用的是沙琳绿豆粉,图片看下面5楼,粉和水比例1:6,从量好的水中取出1份先把粉溶化,在炉子上把剩余的水烧开,然后把溶解的粉浆倒入锅中,一边倒一边快速搅匀,直至变透明。然后关火,端离炉子,等到冷却。也可以放进冰箱冷藏。我因为等不及了,晚饭就准备吃了,所以也管不了那么多,把锅子放在冷水里面快速降温后就放进冰箱了。这个东东沸腾的真是快啊!我的手一不小心就被烫了,555~~~ bebe和lilian你们做的时候一定要小心,等溶液变透明就可以关火端走了,千万不要像我那样想多加热一会儿,只要透明就够了。
川菜凉粉的做法- -
生在重庆,长在重庆,自然对渝派川菜的名小吃做法烂熟于心。今天忽然想吃凉粉了,写写怎么做的吧。
1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7,我呢,取中,用1:6
3) 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火。注:关于搅动,一开始水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动。拿不准的话呢,就从一开始就不停地搅动吧,呵呵,反正,力气也攒不下
4) 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些,可以中间放到冰箱的冷藏室里,凉后拿出。但是,在冰箱里放久了的话,会比较硬,就不好吃了,所以,我一般都不放到冰箱里,都是在外面慢慢冷却。
5) 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。
6) 拌上喜欢的调料―――我是重庆人,当然喜欢辣的,所以,放的是葱,?蒜,生抽酱油,香油,盐,醋,辣椒油,拌匀以后,开吃!好吃哟
凉粉的做法(图)
有朋友问凉粉的如何做,今将我的简单做法贴上,绿豆粉和水的比例为1:5。
1. 用这种凉粉半杯,用半杯冷水兑均匀----这么一斤一包的绿豆粉居然 2.6 欧元一包,建议世界各地落草为寇的弟兄们放下屠刀,改行到斯图佳特开亚洲店
2. 两杯水烧开(最好用不沾锅,方便冷却后倒出),倒入调好的绿豆粉,一边慢慢倒入一边搅拌
3. 到颜色变均匀,绿豆粉熟透凝住时端离炉火,搁一边冷却
4. 冷了后放冰箱半天,颜色也变成了这样的白色,就可以使用了
5. 倒扣出来,切成你喜欢的形状,就可以这样那样拌了
凉粉和胡萝卜丝以及炒过的肉末一起拌
凉粉和胡萝卜丝黄瓜丝一起拌
凉粉,胡萝卜丝和开水川过的芹菜丝一起拌
‘伍’ 想变着花样吃桃子,你知道蜜桃果冻怎么做吗
果冻的做法,其实非常简单,其中必不可少的东西就是吉利丁片,其他的食材,可以根据自己的口味去准备吉利丁放入冰水泡软,捞出挤干多余水分,放入热的桃子水中,搅拌均匀至完全融化。 融化吉利丁的桃子水不要超过80摄氏度;煮开的桃子水倒入碗中,放一会儿果冻晶莹剔透,色泽鲜艳,口感爽滑,非常的好吃,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃果冻,做桃子果冻除了白凉粉,还可以用QQ糖、果冻粉、吉利丁片等来做桃子果冻,晶莹剔透,好看又好吃。就可以融化吉利丁了。
‘陆’ 白凉粉能制作什么美食
白凉粉可以制作一些果冻,水果果冻,还有布丁啥的都是可以用白凉粉做的,白凉粉他就是能起到一个凝固的作用,所以说可以做活动之类的东西
‘柒’ 手工冰粉可以加桃子吗
手工冰粉可以加桃子
‘捌’ 冰粉水蜜桃怎么做
材料
冰粉粉5g,西瓜汁适量,水350g,西瓜果碎少许
做法
1.将冰粉粉倒入一直干净的大碗
2.将水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中
3.用汤勺快速搅拌,使冰粉粉完全融化,降温后放入冰箱冷藏
4.凝固后的冰粉粉用刀子划成小块,放入碗中
5.缓缓倒入适量西瓜汁
6.切少许西瓜果碎,点缀在冰粉粉上即可
‘玖’ 桃子与白凉粉做果冻可以按自己的甜度来加糖吗
没有问题,果冻本身就是一种高糖的物质,如果不甜的话就不会好吃,而且也不能做成功,所以如果你想要做成,就得按自己的口味来,加完糖之后,如果怕甜的话,你可以先尝一尝,如果够的话,就可以冷冻,如果不够的话,就再加一些。