Ⅰ 洋葱炒肉怎么炒的好吃
洋葱1个;瘦肉200克;尖椒1个;
盐;酱油;料酒;白糖;生粉;鸡精;
洋葱炒肉是一道健康的家常炒菜,此菜脆嫩鲜香,美味营养。洋葱还有软化血管的作用,可以作为家常菜食用。最关健的是它是一道人人都可以做的家常菜。而且很好吃。
做法和步骤
1瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟,洋葱切条状,尖椒切块。
2起油锅(锅热再下油),加入肉片滑炒至熟,盛起备用。
3另起油锅,待油热时加入尖椒,再加入洋葱翻炒出香味,继续翻炒2分钟,加盐和一点鸡粉调味,把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。
Ⅱ 洋葱炒肉怎么做好吃
做法一
食材准备
肉丝,洋葱,姜粉,料酒,油,酱油,盐,鸡精。
制作步骤
1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟;
洋葱炒肉
洋葱炒肉
2.锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色;
3.加入洗好、剥好的洋葱,放入适量的酱油,和盐;
4.加入鸡精,出锅装盘。
做法二
食材准备
洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。
制作步骤
1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;
洋葱炒肉
洋葱炒肉
2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,加入一点点盐就可以起锅了。
做法三
食材准备
原料:洋葱,瘦肉,青椒(或者一切您家冰箱里有的菜蔬,小蘑菇,豆腐干之类都行)。
配料:蒜末,干辣椒,大蒜(这个可要可不要,我是看着有随便丢点进去滴),甜面酱,料酒,胡椒,酱油。
制作步骤
1、瘦肉切片,加料酒一小勺,酱油两小勺,胡椒粉,蒜末,少许淀粉腌制腌制时间稍长些,肉会更进味。青椒切段,洋葱切丝(秘密一:切洋葱时旁边放一碗水,边切边把
洋葱炒肉
洋葱炒肉
切好的丝丢进水里,可有效缓解流泪症状),大蒜干辣椒切末;
2、热锅一会,倒油,下腌好的瘦肉煸炒(秘密二:热锅冷油,是肉片不粘锅的诀窍,记住哦!(肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂);
3、待肉颜色变后盛起,下蒜末,干辣椒炸香,再下青椒,炒至皱皮时加入洋葱丝,放盐,不断翻炒;
4、观察洋葱已炒至断生,呈透明状时,倒入瘦肉片,加入两小勺甜面酱(量多量少视您口味而定,可自由把握),翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香,盛盘即可。
做法四
食材准备
黄豆芽125克, 洋葱一个,里脊肉125克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。
制作步骤
1、加入水注至熟透,出水备用;
图片
图片(2张)
2、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;
3、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
4、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉片,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,立即放入黄豆芽继续煸炒片刻,加入一点点盐就可以起锅了。
Ⅲ 洋葱炒猪肉怎么炒好吃
先把猪肉炒熟了再下洋葱,洋葱下锅稍微炒一下就出锅!
Ⅳ 肉片炒洋葱怎么炒好吃
洋葱炒肉是洋葱的常见做法,洋葱炒肉的肉通常都是选择猪肉,因为猪肉味道比较适合和洋葱搭配,营养上面也不会冲突,当然有些人洋葱炒肉会选择牛肉,这也是比较好的搭配,接下来我们来具体了解下洋葱炒肉的相关知识吧。
孜然洋葱炒肉窍门
孜然洋葱炒肉营养又好吃,那么孜然洋葱炒肉窍门有哪些呢?
先将从菜市场里面买回来的新鲜梅花肉用水给冲洗干净,然后放到菜板上面切成小薄片,如果觉得不好切的话,也可以提前将肉给放到冰箱里面冷冻,等到猪肉冻的稍微有点硬了之后再取出来,这样就很容易切了。准备一个大碗,等到所有的肉都切成薄片了之后,就可以放到碗里,往里面加入少许的生抽、料酒和玉米淀粉,用手稍微的搅拌均匀,放到旁边腌制个10分钟左右。记得肉在入锅之前要放入1小勺的食用油进行抓匀,这样可以避免在炒的过程当中肉片粘连在一起的现象。
然后将准备好的洋葱用水给清洗干净,然后随意的切成小块,接着再把小青葱和蒜瓣都给切好,放到旁边备用。把锅给准备好,烧热之后倒入适当的油,等到锅里面的油温大概烧至5成热左右的时候,就可以把切好的葱花和蒜末一起放入锅中,用小火翻炒一会儿。等到有香味儿飘出来之后,这个时候就可以把腌制好了的肉片放到锅里面,改用大火进行翻炒,等到肉片炒至变了颜色段生状态的时候,接下来就可以把切好的洋葱倒进去,用大火翻炒1分钟左右即可。
Ⅳ 洋葱炒瘦肉怎么炒好吃
洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜,洋葱有软化血管的作用,是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。下面我来味大家详细讲解一下做法。
经验分享:提前腌制的肉片做出来口感更佳的滑嫩,炒洋葱要注意火候,太老了影响口感,太生会有呛鼻的味道。
Ⅵ 猪肉炒洋葱怎么炒好吃
我以前老是不明白为什么人们都喜欢用肉配合着炒点蔬菜啥的,后来才知道,就是因为好吃啊。单位食堂的阿姨最喜欢做的就是西兰花炒肉,几乎每一周都有,开始的时候我还很喜欢吃,可是最近吧,我发现我只挑里面的肉丝吃。
胖是有原因的,谁让我贪吃肉的呢!今天给大家带来的是洋葱炒肉,提前预告,这道菜,谁也别想让我吃洋葱,因为我要吃肉。
准备食材:洋葱、青椒、肉。
1、将洋葱切块,注意不要太大块。
2、将青椒也一起切了。
3、接下来将肉切成丝。
4、起锅烧油,放入肉。
5、放入十三香。
6、放入酱油。
7、放入洋葱。
8、再将青椒也放入锅中,一起翻炒。
9、在锅中放入盐巴。
10、再放入味精。
这盘菜做好了,发现青椒和洋葱所占的比例还是有点多了,肉都得挑着吃了。一碗白米饭,一盘像样的菜,足够今天的心情和疲劳了。希望你们也喜欢。