1. 日式冷豆腐应该怎么做
材料
嫩豆腐1块，姜末适量，葱花适量，柴鱼片适量，海苔丝适量，淋酱汁：150cc，柴鱼素1/2小匙，酱油1大匙，味淋1/2大匙，酒3大匙
做法
1.将所有淋酱汁的材料混合，以小火煮开即可熄火，待凉后冷藏备用。
2.将嫩豆腐盛于盘中，食用时依各人喜好将姜末、葱花、柴鱼片、海苔丝置于豆腐上，在淋上酱汁即可。
2. 这种日式豆腐怎么做才好吃😊
原料： 豆腐、红椒、香菇 做法: 1.准备些蛋清、生粉，豆腐切成小块，在蛋清中蘸一下，再裹上生粉，入锅炸至金黄色。 2.香菇、红椒切丁，葱、姜切沫。 3.锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把香菇丁和红椒丁倒入，略炒，放入盐、糖、鸡精、生抽，稍微加点水烧开，最后把炸过的豆腐倒入，小心翻炒均匀。 4.不喜欢菜的颜色太深，所以用了生抽，没有生抽的用酱油也可以。 5.最后可以撒上点香菜。
3. 日式豆腐怎么弄才好吃
日式唐扬豆腐
做法
1、蛋豆腐切成12等份（可以依自己的喜好调整）沾蛋汁后先裹地瓜粉再裹面包粉，裹好放旁边反潮，用刷子刷上油于表面（一面而已喔）
2、摆放到气炸锅网篮，设定180度15分钟（烤约5分钟看一下豆腐是否定型，再翻面继续烘烤）
3、起锅放上柴鱼片，上桌前在淋上酱汁即可
4. 日式唐扬豆腐怎么做好吃
1: 将白萝卜刨成泥，放在旁边备用，多寡可看自己喜爱程度决定（图为2人份的量）
将半块老豆腐切成约 2cm
2: 将半块老豆腐切成约 2cm 大小均等的立方块
准备裹粉，左上为太白粉，左下
3: 准备裹粉，左上为太白粉，左下为蛋液，右上为地瓜粉加少许油 (因为使用气炸锅，地瓜粉要和油混在一起裹上，炸起来才漂亮)
将豆腐先依续裹上太白粉，蛋液
4: 将豆腐先依续裹上太白粉，蛋液，最后在最外围裹上油和地瓜粉后，放入气炸锅中
使用 200 度炸约 15
5: 使用 200 度炸约 15 分钟。(气炸锅也请先抹一层油，以免粘锅)
最后将生萝卜泥淋上豆腐，再淋
6: 最后将生萝卜泥淋上豆腐，再淋上柴鱼酱油，撒上葱花! 完美的唐扬豆腐就完成了!
5. 沾汁豆腐怎么做好吃又简单 沾汁豆腐最正宗的做法
食材明细
豆腐适量
大蒜适量
清油 适量
盐适量
花椒粉 适量
辣椒面 适量
生抽适量
微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
9
豆腐沾着汁就可以吃了
沾汁豆腐的做法步骤
6. 浇汁豆腐怎么做如何做好吃
浇汁豆腐的做法步骤
1
豆腐煎两面金黄。
2
香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。
3
煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。
4
放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。
5
兑水，放盐，黑胡椒煮开。
6
放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。
7
豆腐盛出来。
8
剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。
9
浇在豆腐上。