❶ 柚子怎么煮止咳化痰
秋 天一到。又是吃柚子的季节,柚子果肉好吃,柚子皮也有很不错的养生作用,听说柚子皮可以止咳,柚子皮煮水止咳的做法是怎样呢?下面来说说子皮止咳最好的做法。
柚子皮 止咳
1 柚子皮止咳做法一
材料:柚子皮、冰糖。
做法:
1、柚子皮的收集:平时吃柚子的时候,柚子皮不要丢掉,把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干,能后用口袋把它装好。
2、取柚子皮100-200克,用水洗干净。
3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小块放入锅里,再加入300-400毫升的水。
4、先用大火烧开,然后用小火煮15-20分钟。
5、最后把柚子皮里的水挤压出来,把皮丢了,剩下的汤水加入50克左右的冰糖就行了。
6、倒入碗中,待凉到不烫就可以给小孩吃了。
柚子
2 柚子皮止咳做法二
材料:柚子皮、冰糖、柠檬
做法:
1、柚子皮表面用盐搓,搓到柚子皮表面一层的皮破损。
2、用清水清洗干净,清洗干净的柚子皮切大块。
3、然后片去内部过厚的白瓤。
4、留少许白瓤,白瓤虽苦,但也是去火的精华,改刀成小块。
5、清水中浸泡,最后水的颜色变黄,柚子皮的苦涩味减轻,烧开一锅水,水中加一勺盐。
6、将浸泡过的柚子皮放锅中煮,煮一会儿,直到柚子皮变透明后关火。
7、捞出柚子皮凉水中漂洗一下。
8、捞出后,用手攥干柚子皮的水分。
9、锅中放小半碗开水,加入冰糖,挤入少许柠檬汁,冰糖溶化后熬制冒大泡,将柚子皮放入,小火慢慢翻炒。
11、直到柚子皮吸收所有糖液,锅里没有液体存在即可关火。
12、做好的柚皮糖半成品,放暖气屋子里风干一天即可干燥。
柚子
3 柚子皮止咳做法三
材料:柚子皮一个、冰糖适量、水适量、盐一小勺。
做法:
1、柚子在切之前先用盐搓洗一下冲干净,备用。
2、切成薄片备用。
3、把切好的柚子皮放在一个相对较大的盆里用淡盐水泡,不着急可以时间稍微长一点(泡时间微长为了让柚子皮的味道不那么苦涩)。
4、把淡盐水煮开,放入捞出的柚子皮,煮开以后马上捞出放在凉水里备用。把柚子皮捞出攥干水分。
5、清水倒入锅里,最好是不粘锅(和把柚子皮钻出的水分差不多就行),放冰糖适量,和柚子皮比例为1:1,怕太甜就1:0.8或者1:0.5。
6、烤箱预热220度(这个依自家烤箱的脾气,有的230-250),把攥干的柚子皮放进冰糖水里,煮开,用铲子拌一下,争取每片都包裹上糖水,慢慢收收干,然后把柚子皮倒进烤盘里。
7、先高温220度烤15分钟左右,拿出翻翻拌拌,然后降低温度120度烤3.40分钟,中间可以看看,颜色变成金黄,放凉了尝一下脆脆的就行了。
柚子
4 柚子皮止咳做法四
材料:柚子皮、盐、柠檬汁、砂糖。
做法:
1、将柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤。
2、准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一撮盐,大火煮开。
3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。
4、沥干水后再倒入锅里,然后倒入新的清水,大火煮开后沥干。
5、将煮好的柚子皮倒入平底锅,将细砂糖倒一半的量进去。
6、挤入柠檬汁,再倒入约150ml清水。开火加热,让糖全部融化,盖上锅盖转小火煮10-15分钟。
7、将剩下的糖倒进去,再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。
8、揭开锅盖,转大火将糖浆收干,到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。
9、拣出柚子皮,放在网架上晾凉至室温。
10、最后在砂糖里滚一圈,至柚子皮表面都沾满砂糖即可。
柚子
❷ 柚子蒸着吃的做法大全
1、柚子顶平削 不要丢 2、 挖去白瓤 柚子皮要是整的 去籽 3、把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中 隔水蒸15-20分钟 出锅 另外柚子皮一定要用盐仔细搓洗 去蜡
❸ 柚子怎么煮好吃
红心柚能够煮着吃吗,红心柚是大伙儿认可的饮食疗法新鲜水果,营养丰富,带有蛋白、柠檬酸、维他命及其钙、磷、镁、钠等身体必不可少的原素。切完的桔子皮放进冷水,低火煮10分钟;再放进瓜瓤熬1个钟头,晾凉后添加纯蜂蜜,搅拌均匀就可以。
红心柚能够煮着吃吗
红心柚能行气止咳化痰、润肺止咳清肠排毒、健脾胃降血脂。煮红心柚最普遍的方法是蜂蜜柚子茶。具体方法是用刀子桔子皮薄薄地刮下后,红心柚肉掰成一小块;切完的桔子皮放进冷水,低火煮10分钟;再放进瓜瓤熬1个钟头,晾凉后添加纯蜂蜜,搅拌均匀就可以。
红心柚是大伙儿认可的饮食疗法新鲜水果,营养丰富,带有蛋白、柠檬酸、维他命及其钙、磷、镁、钠等身体必不可少的原素。孕妇吃柚子能够合理补充维他命C,红心柚中的维C成分大大的超出别的新鲜水果,每100克柚肉中含维C为57mg,是梨的10倍。孕妇吃柚子可以推动胃口,医治消化不良等病症。
孕妇吃柚子的好处:
1、红心柚带有丰富多彩的纯天然新鲜水果化学纤维与维生素C,孕妇吃柚子能够具有美容养颜的功效。
2、红心柚能够有利于消化吸收、润肠,会合理的减轻孕期便秘。
3、红心柚中含丰富多彩的维生素P,具备消除血液中胆固醇的功效,多吃可防止狭心症、心脏病的产生。
4、红心柚能够合理治疗感冒、减轻喉咙肿痛。秋冬季时节气侯干躁,准妈妈得了了口腔溃疡,牙龈肿疼。不必私自服药。红心柚能够降肝火、抑止口腔溃疡,这时何不服用一些红心柚。
5、鲜柚肉带有相近甘精胰岛素的成分,是糖尿病患者的理想化食品。因而针对身患糖尿病的准妈妈,红心柚也是再好不过的新鲜水果。
蜂蜜柚子茶的做法
用材:
红心柚1个、纯蜂蜜150克、老冰糖100克。
作法:
1、红心柚洗干净,皮上撒上一层盐,搓1-2分钟,再洗干净,放入温开水里泡20分钟上下。
2、将红心柚的肉剥掉白塑料薄膜表皮和籽,将瓜瓤分为一小块。
3、找一个不绣钢锅,放进桔子皮丝,添加5-6倍的水,添加老冰糖,中文火煮至浓稠1个钟头上下。
4、添加瓜瓤,再煮1个钟头上下,煮到最终水份基本熬干,层次感略全透明浓稠,熄火制冷到60度下列。
5、拌入纯蜂蜜,搅拌均匀就可以。
❹ 柚子如何加热吃
大部分水果都可以加热再吃,所以柚子肉也是可以加热吃的。柚子是非常下火的食物,将柚子肉加热过后食用,蒸煮都是非常好的选择,市面上有不少用柚子加工而成的食物,比如蜂蜜柚子茶,就是使用开水泡着喝的。
柚子肉可以加热吃
柚子肉可以加热吃吗
柚子的吃法有很多种,柚子最常见的吃法就是直接吃,不过市面上也有不少用柚子果肉加工而成的食物,加热过后再食用,通常煮柚子最常见的方法,就是制作蜂蜜柚子茶,因为柚子加热后口感略微有些苦涩,所以会加入蜂蜜或是冰糖调味。
柚子也可以煮着吃,不过煮出来的柚子没有蒸的柚子好吃,将柚子肉蒸着吃具有止咳化痰下气的功效,先把柚子肉放入碗中,加入捣碎的冰糖和蜂蜜,再放入锅中隔水蒸15—20分钟出锅即可食用。
柚子肉可以加热吃吗
结语:柚子可以加热吃,既可以选择蒸着吃,也可以选择煮着吃,还可以制成蜂蜜柚子茶用开水冲泡,加热后食用也可以起到排毒养颜、促进食欲等作用。柚子营养丰富,它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
❺ 柚子皮怎样煮才好吃
又到了吃柚子(上海人叫“文旦”)的季节,每年我都会用柚子皮做一道菜。在两广生活过的朋友一定都吃过柚子皮烧海鳝、柚子皮烧牛肉、柚子皮烧肉……也有素烧的,名目繁多,可口美味。基本原理是削掉或用火烧掉柚皮外层,然后经过加工完全去除柚皮浓浓的涩苦味,使之成为无味的“海绵”。将此“海绵”与肉类一起烧,肉味就会很容易被吸入,所以好吃。然而我做的柚皮是当作咸菜(或称冷盘),配主菜食用的。早晨喝粥、吃泡饭它也是一绝,别具风格。 手艺是从单位的一位同事,江西女孩美娜那里学来的。经反复炮制,已打造成晚亭的拿手菜之一,季节一到就不停地做了往公司带。捧场者不少,还说什么“此厨艺超过师父了!”之类的好听的话。弄得晚亭劲头倍增……好在成本低廉,废物利用,才没把人吃穷。嘻嘻,小气鬼!不过,还是要感谢美娜!尽管知道她不会看我的博客。 给这道菜起个名还真不易。算了,只要好吃,管它有名无名。先把制作方法说说,如有高手给它起个美名就太好了,没有也无所谓。 材料:打算扔弃的柚子皮一个,食油、酱油、盐、鸡精(或味精)、白糖、生姜、大蒜、葱白、豆豉、干辣椒各若干。 作法:一、柚皮的处理: 1.将新鲜柚皮切成薄片,越薄越好(这就要看你家的菜刀和你的刀功如何了); 2.切好的柚皮盛于一有盖的器皿中,将烧好的开水倒入此器皿,直至没过柚皮约一厘米,用筷子或勺尽量将柚皮往下压一压(压不下,因为它比重小,浮于水面,只是让他们全都接触到开水才好),赶紧盖上盖子让它捂在器皿里; 3.待开水完全凉了以后,捞起柚皮、挤干水份,换上新鲜的冷水将其浸泡; 4.浸泡时间为24小时(如若没时间煮它,泡上两天也无所谓),中间如果有空还可以换两、三次清水。 二、正式烹饪: 1.将浸泡好的柚皮从水中取出挤干水,待用; 2.葱、姜、蒜、豆豉、干辣椒切成碎末状,起油锅,待油热了以后将它们全部倒入油中爆香,再加少量食盐、较多酱油(最好是生抽),还有白糖、鸡精和少量的水,开锅后立即倒入柚皮,再开即可起锅。 成功! 柚皮类似陈皮,秋天食之能起到顺气、理肺、化痰、止咳的功效。这样做的柚皮还存有淡淡的柚子香味,但并不苦涩,味道十分独特。有兴趣的朋友不妨也来试试。偶尔我也做一次不辣的尝尝,味道好像也不错。
❻ 柚子皮蒸肉怎么做好吃
主料
五花肉
400g
蒸肉米粉
400g
辅料
玉米粉
100g
葱
适量
生抽
适量
料酒
少许
盐
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
小葱
适量
柚子皮
适量
蒜末
适量
姜
适量
步骤
1.剥下柚子皮
2.去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮,要中间的那层
3.柚子皮切成小块
4.放入锅中,加入适量水、一勺盐,煮开后再煮两三分钟
5.捞出用凉水泡两个小时,中途换几次水,每次用手使劲挤掉水分再泡水,反复去掉苦味
6.五花肉切成薄片
7.五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒,腌制半小时
8.加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水,调成干湿适度的粉蒸肉
9.加入柚子皮,拌匀
10.放入高压锅,上汽后再蒸25分钟左右
11.撒上小葱,出锅了
12.非常美味,而且润肺
小贴士
一:柚子皮一定要去掉苦味;
❼ 柚子具体怎样蒸食剥皮蒸肉吗
01
剥下柚子皮
>02
去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮,要中间的那层
>03
柚子皮切成小块
>04
放入锅中,加入适量水、一勺盐,煮开后再煮两三分钟
>05
捞出用凉水泡两个小时,中途换几次水,每次用手使劲挤掉水分再泡水,反复去掉苦味
>06
五花肉切成薄片
>07
五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒,腌制半小时
>08
加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水,调成干湿适度的粉蒸肉,
❽ 柚子怎么蒸着吃
1、柚子顶平削 不要丢
2、 挖去白瓤 柚子皮要是整的 去籽
3、把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中 隔水蒸15-20分钟 出锅
另外柚子皮一定要用盐仔细搓洗 去蜡