A. 荞麦面条最简单有好吃的做法是怎么做的
材料
手擀面条 或者挂面适量
荞麦面150克 小麦粉250克 盐3克
五花肉200克 鸡蛋2个 黑木耳少量 口蘑几个（就是那种纯白色的蘑菇，里面硒含量很高，抗癌食材）黄花菜少量 胡萝卜几片，韭黄少量，香葱，香菜少许，姜片少量，郫县豆瓣少量，香麻油少量，盐，鸡精，八角一个
做法
1 自制的手擀面（荞麦面条，面粉混合加入盐面要和的硬一些，醒半个小时，然后揉面，擀出薄片，波浪型叠起来，切成面条），或者买店里压好的面条。挂面也可以放入热水里煮熟，放到碗里备用
2 用姜片爆香热油，然后加入五花肉丁，加入切碎的郫县豆瓣，八角一个，炒到肉变色
3 把鸡蛋提前摊成鸡蛋薄饼，然后切成菱形片备用，把胡萝卜切菱形片，黄花菜和木耳用水发好，口蘑切片
4 在已经爆香的五花肉里，加入胡萝卜片，黄花菜段，木耳，还有口蘑片，加入热水做成汤汁
5 汤汁煮开，加入香葱，香菜，鸡蛋片，和韭黄。最后 加入盐和少许鸡精
6 把这个混合汤汁浇在已经煮好的面上
小诀窍
做汤汁的时候，放入调料的顺序要掌握好，例如鸡蛋皮，香菜，香葱，韭黄要最后放，放早了，味道就不鲜美了。放水的时候要根据面量控制
B. 荞麦挂面怎么做
西红柿鸡蛋面啊，其实最好的就是把面煮开了刚捞出来，然后再做好酱料，把面调进来是非常美味的。
C. 荞麦干面条怎么做好吃
主料荞麦面100g红辣椒2小根
红辣椒洗净后斜切成片
锅中加清水，此时荞麦面一起放入
开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可
捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可
5
如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。
D. 荞麦面条怎么做才好吃
黄瓜蛋皮凉拌荞麦面条的做法：
主料：荞麦面300g、鸡蛋4个、黄瓜1根。
辅料：油适量、盐适量、生抽6g、香醋5g、油辣子1勺。
1、荞麦面。
E. 荞麦挂面怎么做好吃
香辣荞麦挂面
原材料：荞麦挂面100克，小辣椒2小根，黄瓜丝少量，一汤匙植物油，白醋2汤勺，生抽酱油2汤匙，糖一茶匙，一点点盐，一勺子油辣子。
作法
（1）小辣椒清洗后修边一片。
（2）锅里加冷水，这时荞麦挂面一起放进。开火灾烧开即熄火，盖不必开启焖5分钟上下，至挑动鲜面条能轻轻松松夹断就可以。
（3）捞起来荞麦挂面凉干水分，浇上一汤匙植物油翻拌后，加入白醋、生抽香油、糖、盐和油辣子翻拌。
F. 荞麦挂面怎么做好吃吃法
煮着吃、拌着吃，想怎么吃就怎么吃
G. 干荞麦面条怎么煮窍门
主料荞麦面100g红辣椒2小根
红辣椒洗净后斜切成片
锅中加清水，此时荞麦面一起放入
开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可
捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可
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如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。
自古以来，荞麦在日本人的饮食习惯中，都是不可或缺的料理，至今也是日本人常吃的一种和食。
冷汤荞麦面
by：舞之灵
荞麦面材料：荞麦粉300g 面粉200g 盐5g 水 190g
辅料：午餐肉 胡萝卜 鸡蛋 杏鲍菇 莴笋
做法：
1 将荞麦面材料都一起放入搅拌机中揉成团，也可以手揉
2 用压面机反复压成片状，再压成条状
3 大约15分钟就可以做成一大盘的面条了，
4 这样分量够一大家子5口人的早餐吃了
5 接着准备辅料，将莴笋和胡萝卜都去皮然后切片，午餐肉也切片，杏鲍菇洗干净了也切薄片，另外准备白水煮蛋，蛋煮好冷水浸泡几分钟取出来就容易去壳了，然后切厚片备用
6 接着我们开始煮面条了，等深锅里面水烧开了，放1小勺的盐
7 然后将荞麦面放入煮，看见水再次开了等1分钟
8 然后捞出来放入凉水中过凉下捞起来
9 另一边烤盘放上杏鲍菇、午餐肉、胡萝卜和莴笋煎香即可
10 在大碗中加入煮面的汤或者开水也成，放点盐、鸡精和几滴香油调味，口味重的可以另外放点辣椒油也成，总之适合自己口味就可以
11 接着将过凉的面条放入，上面摆上所有的辅料，红绿相间，营养又好吃，上桌就让人口水忍不住了
12 面条劲道顺滑，一碗下肚营养又顶饱
H. 荞麦挂面怎么煮好吃窍门
荞麦挂面在煮的时候应该多煮一会，因为荞麦挂面比较硬，煮时间短了比较硬胃口不好的吃了会很难受的，煮的时候中间点几次凉水，用筷子一夹就断了，这样就可以了，可以做西红柿鸡蛋面，味道还是不错的。