① 在家制作南瓜饼时，需要如何做才比较好吃
南瓜饼主要是以南瓜为原料做成的饼，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。
1、将南瓜洗净。去掉南瓜皮，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。加入糯米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下。
2、揉成南瓜团。取适量南瓜团，搓成长条。切成大小差不多的小段后，盖住保鲜袋防止干掉。取一小团，揉圆。用手轻轻按扁。挤入豆沙。再揉圆，轻轻再按扁。
3、做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次。金黄色时捞出。
② 如果如何做南瓜饼
南瓜饼怎样做才好吃？大厨分享家常做饭，外酥里嫩，香甜软糯
第一名厨
08-10 07:28百家榜创作者,美食达人,优质创作者
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小伙伴们大家好，我又来给大家推荐好吃的了，正所谓民以食为天，一天三顿的美食，我们怎么能不认真对待。
前段时间由于疫情的原因，好多朋友给小编抱怨，在家好无聊啊，一闲下来竟然有点不知所措，那正好，最近小编啊，和厨师界从艺二十多年的老师傅那里，又学了一种做南瓜饼的新方法。
俗话说：独乐乐不如众乐乐，这么好吃又独特的方法它不香吗？赶快学起来，开启朋友圈的厨艺争霸大赛吧！
准备动作
01.取适量的南瓜。
02.南瓜洗净，削皮，根据自己的爱好切片或者切段，洗干净备用。
03.锅中加水，将切好的南瓜块上锅蒸八分钟以后取出。
04.将蒸好的南瓜倒入盆中，加入适量植物油，白糖，淀粉或糯米粉，充分搅拌均匀。
05.通过控制加入淀粉的量，和成软硬适中的南瓜面团，尽量使其光滑，盖上保鲜膜醒发十分钟。
06.将醒发好的面团揉搓成光滑的长筒条状，使其粗细均匀。
07.将搓好的长条状用刀切成大小适中的小段。
08.将成段的面团，揉成光滑的圆球状备用。
09.此时，准备两个小碗，一个碗中打入鸡蛋液，另一个碗中放入适量的面包糠，将揉好的面团用手指压扁，先蘸入适量鸡蛋液，然后两面裹上面包糠。
10.将蘸取面包糠的南瓜饼装入盘中，备用。
11.将食用油倒入锅中，待油温五成热，将准备好的南瓜饼依次放入锅中。
12.炸至两面金黄，取出，控油，装盘。再配上一抹新绿，一种艺术美扑面而来，完美，perfect！
铛当当，开吃啦，口感软糯绵软，口齿留香，外焦里嫩，堪称一绝！
好啦，各位看官，这就是南瓜饼的全部步骤啦，确认了口感，没错，就是这个味道！每次做好都被抢空，大人小孩都爱吃！相信通过上文的阅读，大家已经跃跃欲试了吧。
喜欢吃南瓜饼的朋友们，不妨在家的时候尝试一下哦，毕竟经常吃南瓜，对于我们的身体也是有一定的好处的，老少皆宜嘛，做完你就会发现，原来南瓜饼也可以这么好吃！