A. 蒜苗怎么炒菜炒的好吃
蒜苗辣炒香干
香干6片蒜苗4棵蒜3瓣辣椒2只黄豆酱1勺生抽2汤匙辣椒酱1汤匙糖少许油适量
1. 备好材料。
2. 香干切细条。
3. 蒜苗切段，蒜切片，辣椒切段。
4. 锅中倒油加热，倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用。
5. 锅中再加点油，小火煸香蒜片和辣椒。
6. 加入黄豆酱和辣椒酱炒香。
7. 加入香干转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。
8. 最后加入蒜苗，翻炒断生即可出锅。
小窍门：
酱汁够味就不用加盐了。
青蒜炒肚丝
熟猪肚200克青蒜3棵干辣椒5个豆瓣酱1茶匙生抽适量料酒适量白糖少许
1. 食材：熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣酱。
2. 猪肚切丝，青蒜切斜段、葱切葱花。
3. 热锅凉油，放入葱花、干辣椒、豆瓣酱。
4. 小火炒出香味。
5. 放入切好肚丝。
6. 炒均匀烹入料酒，后加入鲜味酱油，少许白糖。
7. 加入青蒜。
8. 再次炒制青蒜断生即可。
9. 成品！
小窍门：
这道菜用了豆瓣酱和生抽，都是比较咸，不要加盐了。
B. 清炒蒜苗怎么做好吃
清炒蒜苗我们可以放一些木耳鸡蛋，这样的做法才能好吃，下面来看看步骤：
食材：蒜苗适量，玉木耳200克、鸡蛋3个、油3勺、盐适量
做法：1、玉木耳，洁白如玉，肉质厚实，营养价值很高，在木耳界中可是有个响当当的称号“白富美”，颜值高价值更高，平时不多见，新鲜的玉木耳口感又鲜又嫩，炒鸡蛋、肉片都不错。
2、我比较推荐的做法就是炒鸡蛋，当然，家里有土鸡蛋最好，玉木耳清洗干净后用手撕成小块，蒜苗撕开，切小段备用。
3、平底锅放油，烧热后加入蛋液，用筷子快速搅拌炒蓬松，关小火后倒入清洗好的玉木耳，翻炒入味。
4、香味出来后加少许盐调味，蒜苗叶丢进去，沿着锅边加少许热水，盖上锅盖焖一分钟，汤汁完全收干后兜炒入味，关火装盘，简简单单、清清爽爽，五分钟上桌的家常菜。
玉木耳色泽洁白，晶莹剔透，白璧无瑕，由于玉木耳的膳食纤维含量较高，故对食用者的胃肠蠕动、消化吸收均有较好的帮助和促进作用；所含纤维素酶能分解纤维素，富含胶质和磷脂分子，长期食用对不溶性纤维尘粒等具有较强吸附力，能消除肠胃杂物，所以很有营养价值。
C. 怎样炒蒜苗好吃
一、蒜苗五花肉
原料：带皮猪五花肉500克，蒜苗250克，葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。
做法：
1、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。
猪肉是含有丰富的蛋白质和脂肪，我们食用猪肉是可以很好的补虚和滋阴润燥，这款菜肴是很适合身体虚弱或者是产后血虚的人群食用的，也是有补血养血和滋润肌肤的功效。
二、蒜苗炒豆腐
主料：豆腐两块，蒜苗二两。
佐料：盐、姜末各少许。
做法：
1、将蒜苗切成半寸长的段。
2、锅内放油，油热后把油、菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会，汤不多时放味精，用淀粉勾汁出锅即妥。
豆腐是含有我们人体所需要的多种微量元素，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，我们食用豆腐是可以很好的补充大豆蛋白，是可以很好的降低胆固醇和预防心血管疾病，豆腐也是可以补充钙质，可以预防骨质疏松。
D. 蒜苗怎么炒又嫩又好吃
需要准备的食材有，美味的猪肉适量（这里最好是五花肉，油脂爆出来吃着超级香），准备蒜苗一把，生姜少许，豆豉适量，红椒或者是杭椒几个，适量的豆瓣酱，老抽适量，白糖少许备好。
步骤一：将买回的五花肉给清洗干净，然后将肥瘦相宜的肉给切成薄片，把生姜给洗净然后切丝，准备豆豉适量。
步骤二：这里将蒜苗给摘好，喜欢留叶片的都可以留下，将其洗净然后斜切成段，再将蒜白和蒜青分开备用，辣椒切斜刀片。（斜切的蒜苗更容易入味）
步骤三：准备炒锅，将炒锅洗净，然后烧热，锅中倒入适量的食用油，锅中放少许油不用太多（可以将五花肉煸出油分），等油烧至六成热时，然后放入切好的肉片将其煸炒。
步骤四：将肉片炒制油脂出来，等肉片出现灯盏窝时，放入姜丝和豆豉翻炒（喜欢吃干一些的朋友，可以将肉片熬干一些）
步骤五：这里接着放上豆瓣酱，这里要翻炒均匀了，不然就有股生豆瓣的味道，然后放上老抽，翻炒上色。（豆瓣酱需要炒熟，炒出红色就好了）
步骤六：这里肉片炒好了，先放入蒜白翻炒均匀，然后再放蒜叶炒至断生。最后放少许白糖提鲜，关火装盘。香喷喷的好下饭。（蒜白不容易入味，所以得先下锅，蒜苗不一样，最后下锅，再调下味都行）
E. 蒜苗怎么炒才好吃
主料
猪肉适量
蒜苔适量
调料
色拉油
20毫升
食盐
3克
姜
少许
料酒
半汤匙
生抽
1汤匙
淀粉
5克
白糖
1克
肉丝炒蒜苔的做法
1.将蒜苔洗净切寸段
2.猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油）
3.姜洗净切末
4.热锅凉油放姜末炝锅，放肉丝翻炒至变色，下蒜苔炒熟，加盐、生抽、白糖调味即可
F. 怎样炒蒜苗鸡蛋好吃
大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道好吃的家常菜，蒜苗炒鸡蛋。这道菜以蒜苗和鸡蛋为主要食材制作而成，这道菜做法简单，味道香美，广受各地食客的喜爱。今天阿通就给大家分享一下蒜苗炒鸡蛋的做法。
主要食材:蒜苗，鸡蛋三个。
主要调料:盐，食用油。
第一步:将蒜苗清洗干净，切成小段。将蒜苗根部用刀拍打几下，这样，更加容易入味，也更容易熟。
第二步:准备一个空碗，将鸡蛋打入其中，并搅拌均匀。加入一勺食用盐，继续搅拌均匀。
第三步:将锅烧热，待锅烧热之后，倒入食用油。油温至六成热时，加入蒜苗，改中火翻炒，将蒜苗炒至变软变色，加入一勺盐，快速翻炒均匀。再加入鸡蛋，待鸡蛋凝固以后，翻一下面，另一面也凝固以后，快速翻炒两分钟左右。
（要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。）
第四步:起锅，装盘。这样，一道美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了。做好之后的蒜苗炒鸡蛋味道香美，香味浓厚。
要点小结:1.蒜苗根部用刀背拍打几下，这样蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。
2.蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可。这样，可以使蒜苗的香味最大的发挥出来。
3.要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。
G. 炒蒜苗怎么做如何做好吃
用料
蒜苗 一把
肉丝 三两
葱姜 适量
料酒 适量
干辣椒 三四颗
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 少量
蒜苗炒肉的做法
将切好的葱姜末，一点生粉，少许料酒，倒在放肉丝的小碗里
将碗里的的食材搅拌均匀，腌大概10分钟
蒜苗洗净切成段备用
炒锅倒油烧热，放入辣椒皮，一点葱姜丝炒香（介意辣味的可以就放一颗辣椒皮或者不放，主要是提香，辣味很小）
加入肉丝翻炒，并加入八角粉，花椒粉（八角粉又叫大香粉，炒肉，炖肉必备，没有花椒粉可以放入三四颗花椒）
继续翻炒并加入适量盐，糖，生抽。肉丝稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗一起炒
炒好，肉丝出锅
炒锅洗净，擦干，再倒入少量油，油热后加入切好的蒜苗爆炒（因为要爆炒，所以油温高一些）
翻炒差不多一分钟后，加入刚才炒好的肉丝，继续翻炒。然后根据咸淡，稍微再加一些盐或者不加。
肉丝放进去后，特殊的香味立马飘出，肉丝和蒜苗，蒜苔，木耳真的绝配：）
出锅摆盘，配上刚做好的米饭。一定很下饭！
小贴士
如果家里经常做饭，肉丝也可以一次多炒一些，然后冷藏在冰箱里，这样第二天可以用更快的速度做一道青椒肉丝，第三天做一道木耳肉丝。
H. 怎么炒蒜苗好吃
I. 蒜苗怎么炒好吃的做法
1、清炒蒜苗
蒜苗最简单的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不仅口味非常的清淡，而且营养价值非常丰富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最为简单的一种，首先要准备好适量的蒜苗把它清洗干净，然后把它切成一段一段的，再把它放到锅里面加入油和盐一起进行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香营养丰富，可以调理脾胃。
2、蒜苗和鸡蛋一起炒
把蒜苗和鸡蛋一起炒也是非常值得品尝的一道清淡菜肴，首先要准备好适量的蒜苗和两个鸡蛋，蒜苗需要彻底的清洗干净，然后切成段，鸡蛋打入碗中，以后搅拌均匀，先把鸡蛋倒入锅里面，烧熟，煎成块，再把蒜苗放进去进行翻炒，直到把它炒香，然后再撒入少量的食用盐，最后就可以装盘上桌享用了，蒜苗炒鸡蛋，可以说是非常美味的。
3、蒜苗炒回锅肉
蒜苗炒回锅肉也是比较受欢迎的一道菜，首先要准备好适量的蒜苗和肉，先把肉在锅里面烧熟备用，再把蒜苗处理干净以后放到锅里面炒熟，再快炒熟的时候再把烧好的猪肉放进去进行翻炒，直到炒香入味，最后加入一些生抽酱油即可。蒜苗炒回锅肉的味道是比较清香的，要比单独炒和炒鸡蛋更加的美味一些，如果平时口味比较差，没什么食欲，那么就可以吃这道蒜苗炒回锅肉来进行调整，因为这道菜可以使自己的食欲得到提升。