‘壹’ 红薯油炸怎么做好吃
红薯油炸怎么好吃，就跟那些麦当劳里面那些炸薯条一样做就好吃了。
‘贰’ 红薯炸着吃怎么做好吃
红薯炸着吃，可以做又香又脆的芝麻红薯条。
【芝麻红薯条】
原材料：红薯、白糖、白芝麻、淀粉等食材。
芝麻红薯条
制作步骤：
1：首先我们把红薯洗干净，在去掉红薯皮，把红薯切成一个厚点的片，然后在切成宽条。
2：切好的红薯条上边，撒上一层淀粉，一边撒一边晃动，让每根红薯条上边都沾上淀粉（最好是把红薯条放在一个带洞的盆子中）。
3：在锅里放上油，等到油温5成热的时候，开小火炸把红薯条放进去炸，炸到微黄色的时候差不多就7分熟了，然后在出锅（判断油温的时候，可以把筷子放在油里边，冒小泡的时候，油温就差不多是5成热了）。
4：在开大火等到油温到9成热的时候，把薯条倒进去炸一下，用铲子来回的搅拌，防止粘在一块，炸到焦黄色的时候捞出来。
5：另起锅，在锅里倒上水，然后在倒上适量的白糖，小火慢慢的熬制，熬出暗黄色之后，在把红薯条倒进去搅拌均匀，一定让每根薯条上都沾上糖，在撒上白芝麻，搅拌均匀就可以出锅了。
‘叁’ 炸红薯条的做法窍门
炸红薯条的方法是：
1、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水分；
2、将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了；
3、锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；
4、待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；
5、待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。
‘肆’ 红薯片油炸怎么做好吃
炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就最好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，
你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？
如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候最好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，
炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片最好用冷水浸一下晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，最好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开
‘伍’ 怎样做炸地瓜条窍门
炸地瓜条是要敲门的，怎么做出口感脆的地瓜条，下面一起来看看方法：
首先我们准备一下食材，
红薯一块，削去外皮，切成宽条。锅内烧水，放上蓖子，把盘子置入锅内蒸3分钟左右。
红薯不需要蒸熟。
准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入一把干淀粉，一把面粉，淀粉和面粉的比例是一比一。
这样炸出来的红薯条口感脆，还不容易回潮，放上一天照样脆。
先加入一点清水抓匀，如果太稠可以再加一点水，用手抓起来，能够拉丝就可以了。
紫甘蓝切成细丝，抓匀后放在盆里，一会垫在盘底配色。
准备一个小盆，放入一把干淀粉，在盆底铺匀，撒上白芝麻。
3分钟后，取出蒸好的红薯，蒸太熟，炸的时候红薯容易烂。
依次把红薯条裹匀淀粉糊后，再捞出，裹上淀粉和白芝麻。
锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），把裹好的红薯条依次下入锅内，炸3分钟左右，炸至红薯外皮发硬，成金黄色后倒出控油。
然后把紫甘蓝垫在盘底，红薯条摆放在盘子里，上桌更好看。这道简单好吃的地瓜脆条就做好了，香脆酥甜，吃一口就能爱上这个味道，做零食最美不过。
‘陆’ 炸红薯怎么做好吃
主料
红薯
(400g)
红薯切块
锅内放油
放入红薯
看到红薯有点黄了翻一下
筷子可以插入的话就是熟了
起锅
小窍门：
吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量。
‘柒’ 红薯片怎样炸酥脆窍门
炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就最好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，
你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？
如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候最好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片最好用冷水浸一下晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，最好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开。
‘捌’ 炸红薯怎么炸好吃又简单
红薯的口感是非常棒的，首先甜甜的，糯糯的，红薯可以做成地瓜干，也可以做红薯粥，炒菜用来烤制，味道都很好，家里面的红薯一次性买的量太大，吃不完的话还可以做油炸红薯，这道菜，虽然热量比较高，但是口感却非常的好，切成薄薄的小片状，炸出来是非常酥脆的。
炸红薯
材料
材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙
做法
1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。
2、去皮，切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。
小窍门
炸红薯的面糊要怎么做，浓稠度才适合油炸呢？
太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，最适合的面糊稠度，是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，面糊能呈一直线滴落，这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。
炸红薯棒
材料
红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠
做法
1、红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用。
2、用一个碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用温热水融化。
3、用一个盆子把面粉、奶粉、红薯泥倒入融化好的酵母水，搅拌均匀，揉光滑，放置盆子里用盖子盖上，醒个30分钟后（冬天要用开水发酵--就是用一个大盆子里装开水，再在上面放上发酵的小盆就行）搓成短条形，沾上面包糠待用。
4、锅里放入油，油温在3-4成热时放入红薯条，小火慢慢炸黄即可，捞出装盘。
炸蕃薯条
材料
中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量
做法
1.蕃薯削皮切成长条备用。
2.热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。
3.热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉即可。
‘玖’ 红薯炸着怎样做好吃
1.
首先，将红薯洗净，去皮，切成丁
2.
随后，将红薯、面粉与盐混合，搅拌均匀
3.
随后，少量多次的倒入水，不要倒入太多，搅拌至面粉刚好能够黏住红薯丁就好
4.
起锅，热油，6成热时，用饭勺舀一勺红薯面糊，下入锅中，表面压平，最好厚度均匀受热5.待炸至定型后，用筷子拨一下，就可以脱离饭勺了，然后大火炸一分钟左右，期间注意翻面6.待炸至表面金黄时，即可捞出，沥干油7.颜色金黄，很是可口，比烙饼啥的好操做多了
‘拾’ 红薯块怎么炸好吃窍门
一般的是切成手指粗，然后过下凉水，将表面淀粉洗净，沥干水份，就可以炸了，炸至金黄，就可以捞出。红薯生着能吃，所以炸至芯软外脆就可以。