A. 怎样用电磁炉煎鸡蛋才不会烧焦
一是油不要过少,需要能薄薄地覆盖锅的整个表面,二是不要等油过热再放鸡蛋,三是鸡蛋及时翻面就可以。
B. 怎样使用电磁炉煎鸡蛋饼
放个锅做容易糊,不放锅我没有试过。把功率调低点。
C. 如何煎鸡蛋又好吃又好看
荷包蛋想要煎得好看又好吃可不是那么简单,在翻面的时候总是会出现蛋黄破了露馅的情况。今天就来和大家分享一下,我是如何煎出好看又营养的荷包蛋。
煎荷包蛋的步骤
步骤1:准备一口干净无水无油的干净锅,开火加热锅,等到锅底微微发热,就可以倒入适量的食用油。需要食用油记得尽可能将锅底铺满,这样子煎蛋的时候会更轻松,不容易出现粘锅的情况。
步骤2:在食用油里加入少量的食盐,等到食盐彻底融化,就可以将鸡蛋磕进锅里。记得煎蛋的时候尽可能用最小火煎制。只有这样才能更好的,控制荷包蛋的定型时间,不至于过就糊了,也不至于太生,鸡蛋会被戳破。
步骤3:小火慢煎直到鸡蛋有明显的出现成型情况,之后轻轻翻面,煎到两面金黄就可以将荷包蛋盛出。出锅前可以在荷包蛋上,撒上均匀的十三香,这样子煎出来的鸡蛋味道会更好,形状也更饱满好看。
需要注意的是,不要直接在锅里磕进鸡蛋,一定要在食用油中加入适量的食盐,这样子煎蛋的时候会更好翻面。
D. 跪求!电磁炉煎荷包蛋的方法!!!
用电磁炉煎荷包蛋的方法:
1.小平底锅里放少许油,用厨房纸搽均匀,顺便吸掉多余的油干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火
6.把火力再调小一点。(电磁炉调成120功率),隔着盖子看蛋黄的状态,可以摇晃下锅子,如果蛋黄颤抖得很厉害,证明还太生,如果只能有一点点颤动,就证明差不多了。我习惯是在蛋黄颤动得还蛮明显时就熄火,然后继续闷两三分钟,这样出来的鸡蛋就刚刚好,大概是七分熟。盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
拓展资料:
一、煎鸡蛋的技巧
1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩。
2、在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅。
3、在热油中洒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外。
4、想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。
二、煎荷包蛋注意事项
1.千万别把油烧的特别热才磕入鸡蛋,这样容易导致溅油烫伤,也容易把鸡蛋煎焦糊,除了油的温度,大家还可以在油里面放入少许盐,同样能够避免溅油烫伤的问题。
2.大火把油锅烧热之后,放入鸡蛋煎之前,要转成小火,这样才能避免鸡蛋煎焦糊了。
3.大概煎1分钟时,蛋清就会开始凝固,我们可以倒入少许热水,再盖好锅盖,煎2分钟,这样不仅口感鲜嫩可口,而且十分安全。
4.最后就是想要避免煎鸡蛋时粘锅,就建议用平底锅。
鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。
E. 用电磁炉煎荷包蛋应该怎么搞
先用大火把菜油煎熟,应该把火调到电磁炉最大.把蛋调成自己喜欢的口味,放进去后喜欢一面黄的就不翻面,看到焦黄色就熟了.
F. 关于用电磁炉煎荷包蛋。
1.开到“煎蛋”这一档,然后放油(如果你是第一次煎荷包蛋,你可以先放油然后再开火!) 2.等油热了之后,打个鸡蛋放下去(你也可以先把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去) 3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃 4.如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆,或更好吃!! 你是小孩来的,你家有没有微波炉,可以用微波炉做,那样更安全!! 微波炉煎鸡蛋 用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。 小心一点!!
G. 电磁炉怎么煎鸡蛋
1、将鸡蛋打入油锅后,在蛋黄上滴几滴热水,可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。
2、煎蛋时先用小火煎,底面呈金黄色后,就可将其翻过来再煎另外一面,关火用余温将其煎熟就可以了。
H. 用电磁炉煎鸡蛋总是煎不好,怎么办
你好!!
我的经验,给你参考一下:
1.开到“煎蛋”这一档,然后放油(如果你是第一次煎荷包蛋,你可以先放油然后再开火!)
2.等油热了之后,打个鸡蛋放下去(你也可以先把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去)
3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃
4.如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆,或更好吃!!
你是小孩来的,你家有没有微波炉,可以用微波炉做,那样更安全!!
微波炉煎鸡蛋
用一个小碗,碗里擦上油(这样就不会粘上了),然后把鸡蛋打到碗里,然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行,防止在加热中蛋黄暴裂),然后放上一点盐,然后用碟子把碗盖上,在放入微波炉中,加热35-45秒就差不多了,如果没熟在加热一会就好了。
小心一点!!
I. 请问用电磁炉煎蛋,要怎么掌握火候,好吃
煎蛋的窍门
煎蛋时,把蛋打入油锅后,再洒几滴热水于蛋的旁边和蛋的上面,可使蛋面完整,吃起来嫩滑。若想把蛋皮煎得既薄又有韧性,可用小火煎。