① 怎么做鸡好吃
芋头烧鸡
原料:
鸡半只约500克,
芋头500,
葱一卷,
姜一个,
蒜一大个,
干辣椒8个,
花椒数棵,
豆瓣酱50克,
酱油适量,
八角(少许),
山奈(少许),
盐,
味精,
白糖,
食用油100克
做法:
1.
鸡和芋头切块,
蒜瓣一分为二,
姜切片,
葱切沫.
2.
锅内烧油至5层热,
倒入豆瓣酱,
快炒干时一起放入姜片,
蒜粒,
八角,
山奈,
干辣椒和花椒,
炒出香味后倒入鸡块,
表面炒熟后烹入少许酱油上色,
然后加入盐,
白糖,
翻炒后加入清水,
以刚好掩盖住鸡肉为益,
随后倒入芋头,
大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,
大火收一下汁,
撒入味精,葱花就可以起锅了.
经验:
芋头放进开水里煮3分钟,
皮就会变得很好削了,
甚至用手都可以刷下来.
本人经验：最好先将芋头蒸粑，待鸡烧好后再下芋头烧几分钟。
② 鸡怎样做才好吃
清炖鸡最好的方法就是在炖鸡的时候，选择全鸡清炖，这样的话才能在最大的程度上保持鸡肉营养不流失，那么，在炖鸡肉的过程中，鸡肉的营养是包裹在里面的，炖过之后的鸡肉非常烂，不管是吃鸡肉还是喝汤口感都很好哦!下面就为您介绍全鸡的做法大全。
清炖全鸡的原料：土鸡
清炖全鸡的配料：红枣、枸杞
清炖全鸡的调料：盐
清炖全鸡的做法
1、土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。
2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。
3、清炖全鸡做好了。
4、用小刀把鸡切块后，就可以吃了。
温馨提示
1、隔水蒸炖是最容易出油的一种烹饪方式，所以怕油的人要先把鸡油去掉，我基本上把油多的地方连皮一起剪掉了。
2、翅膀尖容易沉积激素，所以也要剪掉不要，仅仅是翅膀前面那一点点尖，千万不要把整个翅尖都剪掉了。
③ 鸡怎么弄好吃
鸡的做法大全
绍兴醉鸡
原料：去骨鸡腿2只，当归2片，红枣6个，姜片、葱段、红椒丝少许。
调料：A料：绍兴酒1大匙，香油半匙。
B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。
做法：
1、所有配料洗净，鸡腿洗净、沥干，抹上A料及葱、姜，移入蒸锅以大火蒸约20--25分钟，取出待凉，汤汁留下备用。
2、锅中放入配料及B料煮开，熄火、待凉，加入鸡腿和汤汁，置于冷水中急速冷却，放入冰箱冷冻室1小时，再移入冷藏室约6小时，取出，切件即可。
百乐熏鸡
原料：活鸡，要体重适中，个体丰满，姜块、葱块
调料：A料（丁香、大料、茴香、花椒、山柰、砂仁、肉蔻、桂皮、陈皮、肉桂）盐、老鸡汤、白糖各适量。
做法：
1、将活鸡宰杀，放净血，即入热水中浸烫，煺尽羽毛。宰杀下刀部位应在鸡下喙1厘米处，刀口不要超过3厘米。开膛去内脏则在鸡右翅下和臀尖处下刀，刀口不超过3厘米，取净内脏后，用清水洗净鸡身内外，沥干水。然后将鸡腿窝于腹内，翅别背上，头挽腋下，使造型美观。
2、将鸡坯摆在锅内，将A料装纱布袋内放锅中，加上其它调料（食盐的比例为：每20千克白条鸡加精盐约600克），兑入老汤和清水（以淹没鸡身为度）。用大火将汤烧沸，撇去浮沫，加盖后改小火焖煮。具体煮制时间要依鸡的品种和大小而定，一般为1--2小时。
3、将煮熟的鸡捞出，晾凉后即可熏制。熏烤时，熏锅的温度为120℃左右，白糖分两次放入锅底，每7.5千克熟鸡，每次放白糖50克。将鸡放铁箅子上，加锅盖后每次熏烤约30秒钟。熏好的鸡，鸡身外涂香油或熟豆油后即可食用
德州扒鸡
原料：嫩鸡一只，姜片20克。
调料：A料（花椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、丁香、草果、肉蔻、山奈、甘草、小茴香各1克）麦芽糖50克，酱油200克，清水500克，盐、色拉油各适量。
做法：
1、取一碗盛起麦芽糖，在碗里加3--4勺清水，将麦芽糖调稀，并搅拌均匀。
2、嫩鸡处理干净，洗净表皮及内腹，擦干待用。3、将控干水份的鸡放在麦芽糖水里，涂抹均匀，取出。
4、锅入酱油，小火煮开，放入A料，保持微火同煮1--2分钟后，加入清水烧沸后转小火继续煮。
5、另取一净锅，倒入色拉油烧至8成热时，将嫩鸡加入油里炸至金黄色后捞出，放进大煮锅内，待用。
6、将“4”倒进大煮锅里，汤料最好刚好没过鸡身，如果不够就加适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，撇去浮沫，加适量盐转微火焖煮约1小时15分钟，至鸡肉酥烂即可。
7、捞出嫩鸡，装盘即可。
④ 怎么玩好吃鸡（端游）
绝地求生中，实际上你拿到枪、开枪的时间是很少的，大部分时间都是在找武器或者跑毒什么的，而且有时候还找不到你想练的枪。你可以下载Battle.Royale.Trainer吃鸡模拟器来练98k这类的枪，跟以前cs打bot一样，这个效率要高过你在游戏中练枪的效率很多。
⑤ 鸡怎么搞好吃
叫花鸡 叫花鸡的由来 “叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。 有个传说，当年干隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。干隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。干隆对这鸡赞不绝口。 叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 做法： 主料：嫩母鸡１只（１０００克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。 辅料：鸡丁５０克、瘦猪肉１００克、虾仁５０克、熟火腿丁３０克、猪油４００克、香菇丁２０克、鲜荷叶４张、酒坛泥３０００克。 调料：绍酒５０克，盐５克，、油１００克、白糖２０克、葱花２５克、姜末１０克、丁香４粒、八角２颗、玉果末０．５克、葱白段５０克、甜面酱５０克、香油５０克、熟猪油５０克。 做法： １．将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制１小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身； ２．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；� ３．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢； ４．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约１．５厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹； ５．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤４０分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤３０分钟，然后改用小火烤９０分钟，最后改用微火烤９０分钟； ６．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。 小贴示：另可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。
⑥ 新手怎样才能玩好吃鸡
2、蹲人
落地的第一件事一定要环顾四周的人员分布，记好大概的方位并推测他们可能去的屋子。进去最近的屋子随手关门搜物资，优先找喷子和冲锋枪(调成自动)。屋子搜完了不要急着去别的屋子搜，就算被别人搜走了只要你能蹲死他他就相当于是给你送快递的。
只要附近屋子有人，他们最终会搜到你这里来的，这是你要做的是，把所有开过的门都关上，伪造出这个屋子没人来过的效果。
接着你可以蹲在二楼楼梯口，右键举起你的喷子，竖起耳朵听敌人的动静。一般看到一楼门都没开，玩家都会以为这楼没人放心搜刮，一楼门开完了他就会愣头愣脑的冲上二楼，这时候你只要扣下扳机，一发入魂还不是美滋滋。
如果是单层屋子怎么办，简单，挑一个开窗面积不大的房间藏好，门关上枪口指门，同时余光观察窗外动静。通过这种蹲人可以解决大多数附近有人一起降落的情况。当然枪法刚的不需要蹲人这道理我也懂。
3、最安全的舔包姿势
蹲死或者刚死了人，怎么舔包最安全?z趴下!未消失的尸体和趴下一动不动的你在远距离看其实没什么大差别，敌人不容易发现你。舔完包站起来前最好按住alt环顾下四周动静在做行动。虽然猥琐但是却十分保险。
⑦ 女孩子如何才能玩好吃鸡这个游戏
说到现在的绝地求生刺激战场，很多人都是非常兴奋的，不仅男生玩得很好，有些女生就玩得非常厉害，看到敌人从来都不怂的，直接就是正面刚枪，大不了三分钟之后又重新跳伞；有些女孩子玩吃鸡就就比较胆小，她们比较害怕敌人，但无论那一种，游戏都是练出来的，而练也是有技巧的。
最后一招就是妥妥的吃鸡招了，在毒边躲起来，很多人在比赛中都喜欢跑到中心圈里面，以为这样可以不用跑毒了，但是跑到中心的话会腹背受敌，而最好的方法就是卡在毒边上，这样你只需要看着前面就可以了，特别是在决赛圈里面的话，敌人根本就不可能在毒圈外，而这时候只要盯紧前方，看到敌人距离近并且有把握直接开枪就可以了吃鸡了。
不管是男生女生，只要做到以上几点，吃鸡是完全不问题的。
⑧ 鸡怎么弄才好吃
辣子鸡
材料：子鸡一只、干川红辣椒、料酒、味清、生抽、色拉油、花椒、盐
制做方法：
1,把整只子鸡切成小丁。
2,在子鸡丁上洒上生抽，撒上食盐和味精，调好味，放入料酒中浸泡30分钟左右。
3,锅中加2碗油，烧至八分热时，投入鸡丁快速过油至色白，马上取出。
4.起油锅，用3大匙油炒香姜末，沿锅边炝酒,然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。
5、把炒好的鸡丁及干红辣椒盛出
⑨ 鸡要怎么吃才好吃
我感觉三黄鸡要闷着吃，放点薯仔，一定不要忘了放郫县豆瓣啊还有花椒！
要是老鸡就需要炖着吃，我最喜欢我奶炖的老母鸡，她的方式是采用地锅做饭的方式！