Ⅰ 西芹香干怎么炒好吃窍门
西芹洗干净，切成段备用，香干用水焯一下捞出，切成粗条备用，锅中放入少许油，油热放入葱花爆香，放入小米辣翻炒，再放入西芹翻炒成翠绿色，倒入香干、蚝油、少许盐、鸡精大火翻炒均匀即可。
Ⅱ 豆干怎么做好吃
豆干，豆腐的二次加工后的食品，可以简单看成是去除大部分水分的豆腐。豆干咸香爽口，硬中带韧，晾晒好的豆腐干存放很久也不会坏，适合家庭储备，豆腐干浓缩了豆腐的大部分营养，被美誉为“素火腿”。由于本身的质地比较紧实，调味料比较难浸入，做豆干类的菜肴时候，总会感觉有些不入味，淡淡的豆腥味无法消除，其实这是没掌握正确的做法。分享一道“辣炒香干”的做法，豆腐干在入锅炒之前，只需要提前处理一步，随便怎么炒都容易入味，柔软好吃，不管是下饭还是下酒味道都是不错的。
Ⅲ 尖椒炒香干怎么炒好吃窍门
准备食材：香干、胡萝卜、尖椒、葱花等。
1、将准备好的香干切成条状。
2、将准备好的青椒切成丝状。
3、再将准备好的胡萝卜也切成丝状。
4、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。
5、将切好的胡萝卜丝放在锅中，进行翻炒。
6、再将青椒放在锅中，进行翻炒。
7、再将香干放在锅中，一同翻炒。
8、准备适当的蚝油放在锅中，进行翻炒。
9、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
大火翻炒，之后盛出即可。看看这色香味俱全的菜菜，心动不心动，赶紧做起来啊。
Ⅳ 炒豆腐干怎么炒好吃窍门
【农夫香干】原材料：卤香干、青红椒、拍蒜子。
7、等到辣椒炒熟之后加上蒸鱼豉油，翻炒均匀之后就可以出锅装盘了。
Ⅳ 豆芽香干怎么做好吃窍门
家常小菜，豆干炒豆芽，简单美味营养，比肉下饭的素菜菜谱
好看又美味，省时省力又好吃，做起来简单又方便；最重要的是营养丰富。
用料：
豆干3块，豆芽1把，韭菜50克，油10克，盐10克，生抽1勺，蒜末2瓣，小米辣3个，蚝油1勺，鸡精1勺
豆干炒豆芽的做法：
豆干切成小薄片，韭菜切成小段，小米辣和蒜切成小段，把豆芽根部去掉。水开下豆干2分钟后捞出备用，主要是去除豆腥味。
起锅烧油，油烧热加入蒜和小米辣炒香。
加入豆干和豆芽翻炒均匀，放入蚝油和生抽炒匀，蚝油及生抽各一勺。
放入韭菜翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
小贴士：芽苗蔬菜中还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，防止便秘；芽苗菜发球低能量高营养的绿色食品，经常食用能降低血脂 血糖 ，并有减肥效果；发芽的种子含有大量的维生素C，可以 提高人体免疫力 ，预防坏血病。
Ⅵ 青椒香干毛豆怎么做好吃窍门
首先把毛豆用水焯一下，把香干也用水焯一下，把它们分别切成丁状，然后锅中留油放入锅中用大火快速翻炒。
Ⅶ 豆干炒芹菜怎么做好吃窍门
建议你个豆干儿先用水焯一下 这样可能都管炒出来的口感比较嫩一些 然后你也可以个油 然后多查 多炒一会儿 这样可能吃热的口感更好一些 然后再下入青菜 这样的出来的菜系可能颜色也好 口感也好
Ⅷ 豆腐香干怎么炒好吃窍门
我经常喜欢把豆腐香干用来炒韭菜，炒肉丝特别好吃，最主要的是在炒香干的时候要把香干表面炒起小泡，这个时候炒出的香干是最好吃的，我们家人都喜欢这样吃
Ⅸ 怎样做卤香干窍门
香干是用黄豆制作的一种食物，每个地区的做法可能都一样，就光我们湖南就有很多种香干（武冈香干，攸县香干，卤香干，熏香干，德字香干等等）反正这些都是用同一种食物制作出来的，今天我们就来学习一下不同的香干都有什么样的做法。
比如说：下面我们要做的是一种酱香干，口味：酱香，口感：滑嫩
食材：酱香干200克，拍蒜子10克，青红椒100克，五花肉60克（辣椒斜着改刀切成丝，五花肉切丝，香干切丝）经常做菜的朋友都知道，丝配丝，片配片
做法：
1、净锅加入菜油，先把五花肉在锅中炒出油炒香，然后放入拍蒜子增加香味，再加入少许酱油上色，（需要注意，上色的时候火力不能太大，防止酱油烧糊）最后再放入青红椒丝
2、辣椒主要是出辣味的，但是炒辣椒的时候，锅中切记不能加水，不然辣椒不但不香，还很辣很难吃，一般情况把辣椒炒至6成熟就可以了，然后在直接放入香干，这种香干不需要过水，因为本身都是酱香味的
3、调味的时候只需要放少许的食用盐，生抽，就可以了，出锅的时候在放入少许蒸鱼豉油
我自己在家做饭从来不用鸡精味精这样的调味品，因为有很多的调味品都可以代替这是东西了，所以不用像我们在饭店一样，做一道菜都要放很多种的调味品，主要是调味，并不是为了食材的本味，可能又一些人常去饭店吃的会知道，在饭店有很多菜，都感觉好吃，但是就是对于食材本身的味道都已经忘记了，全部是调料的味
总结：
非常干的香干吃之前需要用水泡涨
酱香味的香干，直接买回去炒就可以了
不管是什么香干都要格局自己的口味来决定