❶ 麻团冷了怎么办怎么加热才好吃啊我蒸的 外面都软了
恩，油锅回下是最好的。不然还是微波炉，炸的东西不要蒸，外面会变得胡软软的。
❷ 麻团怎么做才能蓬松暄软有口感
生活中我们总能遇到各种各样的美食，其中包括油炸的、蒸的、煮的等等，都是非常给力。特别是最近很多面食火了，什么油条、面皮、糖糕、麻团等等，那是深受客人们喜欢。尤其是其中的麻团，做出来不仅好吃，而且刚炸出来的时候，那香味闻着都会直咽口水，让人闻着都想上去吃一口，真的是十分诱人。既然麻团这么美味，那到底应该怎么做呢？其实麻团的做法非常简单，整个过程中最重要的就是细节问题。尤其是在烫面的时候，我们一定要用开水，这样做出来的麻团才会容易膨胀，同时它的空心效果也会更好。
备料
主料：糯米粉两百克
步骤七、油温微热，基本上就是3成热时就可以放放麻团了，用泼勺轻轻拔动麻团，以免粘到锅底，开最小火慢慢炸，火大了容易开裂，炸至麻团飘起来，用漏勺不停地按压麻团并翻动麻团，让它受热均匀，这一步非常的重要，也是麻团变空心变圆的关键，一直炸至金黄，控油捞出
炸麻团之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于麻团的做法，已经有了更深的认知。其实麻团的整体做法可以分为两步，第一步烫面，这一步一定要把面团给烫好，这点十分重要，直接决定后期麻团做出来是否膨胀的关键一环；第二步就是开油锅了，这一步油温不能太高，否则炸出来的麻团十分影响口感，甚至还会有些腻人。
❸ 麻圆怎么做
麻圆是生活中很常见的一种传统小吃，色泽金黄，名字讨喜，在逢年过节都会吃炸麻圆。那么麻圆怎么炸又大又脆?炸麻圆怎么炸不空爆起泡？下面为来看看做麻圆的技巧。
麻圆怎么做好吃
原料：三象糯米粉500克、白糖200克、泡打粉15克、水325克、白芝麻100克
操作：
1.白糖加水化成糖水。
2.糯米粉加泡打粉拌合加糖水搓擦成团，
3.饧放20分钟，下剂24个。
4.搓圆滚沾芝麻搓紧成麻圆生坯。
5.4成油温关火下麻圆生坯吞炸至浮起。
6.先开小火用捞子边压边翻后用大火大力按压炸至体积4-5倍大颜色金黄即可。
❹ 麻圆虽然好吃，该怎么做
－ 准备食材 －
糯米粉400克，白糖120克，红豆沙75克，水325克，无铝泡打粉10克。油2.5升！ 适量
－ 步骤 －
1.准备好所有材料，把白糖用开水化成糖水，糯米粉倒入盆，加入泡打粉。
2.加入化好的糖水，一边加水一边揉，揉到软硬合适就好了，饧二十分钟。
3.饧好面把面团分成大小一样的小剂子，揉成小麻球，把豆沙也分成大小一样的剂子。
4.把面团压扁放入豆沙揉成小圆团。
5.准备好白芝麻。
6.把做好的小圆球滚上芝麻，再一个个用手沾点水用掌心攥紧麻球，使芝麻牢固的沾在麻球上！
7.热锅倒一锅油，油温到四成热时放入麻球，小火慢炸，大火容易炸糊。
8.待麻球浮起后要不停翻滚，使麻球受热均匀。
9.麻球炸到金黄色就好了，不要炸老了。出锅了！
❺ 麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉
1、油锅加热至60度，放入芝麻团可以看到没有任何气泡出现。
❻ 麻团怎么做才好吃
相信很多人都比较喜欢吃炸麻团，麻团可以说是一道经典美味的传统小吃，经过油炸而成的麻团，吃起来口感外酥里嫩，香甜又软糯，不管是大人还是小孩都非常爱吃。
平时大家想吃麻团时，基本上都是在外面买着吃的，不过对于外面卖的这些油炸食物，很多人吃起来并不放心，其主要原因在于，一些商家在制作油炸食物时，为了降低成本，用来炸麻团的食用油长期反复使用。
❼ 怎样做油炸麻圆
炸麻圆的制作材料：糯米粉300克，白糖200克，熟鸡油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油备适量。
油炸麻圆的介绍：川北名小吃。常配以豆浆、牛奶食用可作早餐，同时也出现于筵席中，宜冬季食用。
油炸麻圆的特色：外酥内嫩，香甜可口。教您油炸麻圆怎么做，如何做油炸麻圆。
1.将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。
2.糯米粉加适量清水揉搓成团，分成12等份，分别压成扁圆，包入糖馅，搓成圆球形，裹上芝麻。
3.将色拉油入锅烧至五成热时。投入麻圆，用平铲不断从锅底向上推动，炸至麻圆浮起、外表微带金黄时，捞起沥干油，盛入盘内即成。油炸麻圆的制作要领：将芝麻要紧紧地粘裹在糯米团上。
❽ 麻圆怎么吃法
麻圆即“麻团”，不同地方的不同叫法。原料：糯米粉、白糖、红糖、红芝麻、面粉。用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃，但是在制作麻圆最只要是掌握好火候和一些基本方法，及原料的选择。麻圆对小孩的影响与营养成分。
制作方法
主料：肥瘦猪肉馅一斤、馒头一只（一两一只即可）、龙口粉丝二把（小把）辅料：鸡蛋一只，葱、姜、油、盐、味精、料酒、湿淀粉、糖、少许芝麻具体作法：首先先将馒头剥皮，掰碎，用温水泡软，然后将两小把粉丝用温水泡五分钟，沥出。用手拆散，搭成十字形，后逐步拆搭成圆形备用。再将肉馅开始打拌，肉馅内放入姜末，少许糖、盐、味精、料酒、鸡蛋清一只，泡过的碎馒头、湿淀粉少许。打拌时顺一个方向，待肉馅打拌到粘有丝状即可。再逐个做成小丸子，放在盘中，撒上芝麻，待用。现在，开始制做了。炒锅内倒入大约250克食用油。待油烧至五分热，把粉丝平放漏勺中，形成盘状，粉丝扣在漏勺外边。入油锅内炸粉丝，同时用炒勺按压粉丝中间，使其中间低四周高成碗状，炸至微黄，放入盘中，再将其麻丸子，逐个放入油锅，火势稍小使丸子在微火中炸熟，（如火大颜色太重）炸至金黄色捞出放入丝巢中，此菜就算做成。平盘中，微黄的巢丝中，叠放着金黄的麻圆，盘边摆至萝卜花及西兰花托，红黄绿，煞是好看，您说它像个艺术品吧？您能不试试吗？一次不成反复实践，我想您也会体验出其中的乐趣。