Ⅰ 香菇和瘦肉怎样做好吃
瘦肉 适量
干香菇（生香菇）葱，白芝麻 适量
油，盐，姜，蒜，生粉，生老抽，蚝油，料酒 适量
香菇炒瘦肉的做法
干香菇提前泡软，切成片，姜，蒜切成丝。
好了，撒点芝麻装饰下，呵呵。
Ⅱ 宝宝香菇瘦肉粥的做法
菠菜瘦肉粥
原材料：西兰花100克、生猪肉60克、白米粥1小盘子、食用油3克、盐1克
作法： 将西兰花清洗，切割成残片，生猪肉清洗后切碎待锅内白米粥烧开后，放进生猪肉，稍煮至肉掉色。添加西兰花，煮开后放进油、盐，烧开就可以了。
小提示：生猪肉加西兰花，既能补充蛋白，又能加上维他命。两者都带有丰富多彩的蛋白质食物、矿物、维他命等营养元素，小宝宝常吃能够防止贫血，推动体细胞繁育，激话人的大脑，增强活力。合适8月以上小宝宝服用。
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宝宝辅食瘦肉粥的几个做法
苞米排骨粥
原材料：苞米楂子1杯、冷水8杯、瘦猪肉100克，生鸡蛋1个，木薯淀粉1/2勺子、绍兴酒鸡精少量，食盐1/3勺子、鸡精粉1勺子
作法： 苞米楂子泡6钟头，下下锅里加冷水烧开转文火盖2/3盖子慢煮1钟头。 生猪肉切成片，添加木薯淀粉、绍兴酒、鸡精腌15分钟生鸡蛋打进碗中搅拌预留。将腌好的小肉放入粥内，煮5分钟，再淋入鸡蛋液添加食盐、鸡精粉，就可以。
小提示：鲜香气美，合适8月以上小宝宝服用。
新鲜虾排骨粥
原材料：猪瘦肉、鲜鲜虾、白菜各适当
作法： 1将猪瘦肉洗干净切成片放进色拉油和小量盐腌一会，将虾洗干净去头和壳(可切割成碎米颗粒状)，取白菜叶片洗干净切割成碎米颗粒状。 梗米清洗干净，放进配有沸水的锅中，下锅再次上火烤开，再入猪瘦肉。 再度烧开后将猪瘦肉捞出，剁碎肉沫后再放进锅里边煮，烧开后放鲜鲜虾、食盐、姜片，改文火熬熬成粥后，放进白菜煮2分钟，入色拉油就可以盛起服用。
小提示：此粥口味润化，营养丰富、鲜咸鲜美，合适8月以上小宝宝服用。
生滚排骨粥
原材料：稻米、瑶柱、猪里脊、生姜、干淀粉、油、盐
作法： 将瑶柱清洗，用温浸水1小时后掰成丝预留，浸瑶柱的水征用。另外将稻米清洗自来水侵泡1钟头预留。将稻米、瑶柱丝和姜片一起放进石锅内，添加3杯开水搅拌(包含侵泡瑶柱的水)，盖上以低火煮10分钟，再改成文火煮15分钟至粥浓稠水平适合。猪里脊清洗抹干，切割成特薄的小肉，加干淀粉翻拌后再给油翻拌。将文火改成火灾，把腌好的小肉拌入粥内，快速拌和烫熟小肉，加入盐就可以。
小提示：营养丰富，合适小宝宝补血补气，8月以上小宝宝可食。
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宝宝辅食瘦肉粥的几个做法
百合花排骨粥
原材料：鲜百合30克、瘦猪肉100克、稻米100克、食盐1克，鸡精l克
作法：将百合花掰瓣清洗，瘦猪肉切条，稻米清洗干净，预留。锅内放水适当，放进稻米、生猪肉丝熬粥，快速时添加百合花，再烧开，点进食盐、鸡精即成。
小提示：此粥可止咳润肺、养阴清热、清宁心安神、益气、生津解渴肠，最合适急、慢性肺炎病人服用。合适8月以上小宝宝服用。
香菇瘦肉粥
原材料：白米饭1碗、新鲜香菇5朵、红萝卜1根、猪瘦肉末50克、盐5 克、芝麻油15ml、姜3片
作法： 石锅中添加水烧开，随后放进白米饭搅拌均匀，用低火煮至烧开。另外将猪瘦肉末添加一勺子米酒腌渍10分钟，平菇清洗再切一片，红萝卜切切丁，姜切割成丝预留。 粥烧开后，转成文火，不断拌和避免黏锅，;粥煮到粘稠，小米粒显着的盛开后，先后放进红萝卜、猪瘦肉翻拌，肉沫皮肤变白完善后，再放进平菇片、姜片，再次煮三分钟就可以，起锅前添加适量的盐、芝麻油调料就可以。
小提示：香菇营养丰富多彩，和猪瘦肉配搭，味美，合适8月以上小宝宝服用。
Ⅲ 香菇瘦肉粥的做法~
芋头香菇瘦肉粥 开放分类： 饮食、生活、烹饪、菜谱、粥 原料： 芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许 辅料： 调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙 调味料B 盐、味精、胡椒粉、香油各适量 做法： ①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调...味料A腌30分钟。 ②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。 ③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。 Tips： 也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。 材料 白米 2杯 香菇 6只 瘦肉 4两 香芹 1棵 高汤 12杯 调味份量 盐 1茶匙 胡椒粉 少许 做法 白米洗净，泡水1小时后加高汤煮成粥。 冬菇泡软，去蒂切丝；瘦肉切丝；芹菜切碎。 用2大匙油炒香肉丝及香菇丝后，倒入粥内同煮，并加盐调味，煮滚即熄火。 食用时撒下芹菜末及胡椒粉即成。 原料：香菇、瘦肉、西芹、黑木耳、玉米稀饭 步骤： 1、香菇、西芹、黑木耳，泡水、切碎 2、瘦肉剁碎拌点地瓜粉 3、煮一锅稀饭（可加小米、玉米等） 4、装出宝宝饭量的稀饭放入小锅，煮开后加入香菇、黑木耳，大火煮开后用小火煮上5分钟左右，再加入西芹，开锅后加入瘦肉末，煮开后就可以出锅了。 香菇瘦肉粥 材料：大米半杯，适量水 辅料：香菇3朵，瘦肉一块，姜片 调料：生抽，鸡精，盐 做法： 1。 先煮白粥。 2。煮粥的同时把瘦肉切成丝，加些姜丝，用生抽腌一下；香菇切细丝； 3。粥煮到快熟的时候，把香菇和肉丝放入锅中； 4。粥煮好后加少量鸡精，并按口味加适量盐调味 5。有条件的话在粥上撒点香葱末，没有的话也不差什么
Ⅳ 胡萝卜香菇瘦肉粥的做法
瘦肉是宝宝食谱中离不开的一样食材，用瘦肉煮的肉汤中含有部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。所以，用瘦肉来煮粥，营养又美味，加入胡萝卜和香菇，味道就更加鲜美了。这款粥适合2-3岁的宝宝食用，如果把做好的粥用料理机打一下，1岁的宝宝也是可以吃的。
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.洗净的胡萝卜、香葱、香菇都切碎 瘦肉切小丁放少许淀粉抓一下
3.大米洗净加水煮开 期间勤加搅拌
4.煮至米粒开花、汤汁变浓
5.放入瘦肉丁、胡萝卜粒香菇粒
6.放入少许盐搅匀
7.煮至瘦肉胡萝卜熟透即可
烹饪小贴士：
猪瘦肉也可以换成鸡胸肉
这款粥适合2-3岁的宝宝食用，如果把做好的粥用料理机打一下，1岁的宝宝也是可以吃的
Ⅳ 香菇瘦肉粥怎么做啊我是烹饪盲!!!!!
香菇芋头肉丝粥
材料：白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋头50克、芹菜各50克。
制作方法：
1、白米洗净，浸泡30分钟，香菇泡软，洗净，去蒂切丝；瘦肉洗净，
切丝，芋头去皮洗净，切丁；芹菜摘去叶片，洗净，切末；
2、锅中倒入2大匙油烧热，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用；
3、内锅中放入白米，炒过的芋头、肉丝、香菇丝及水12杯，移入电锅中，外锅加水2杯，蒸至开关跳起，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。
Ⅵ 怎么煮香菇瘦肉粥；详细的做法
芋头香菇瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 芋头香菇瘦肉粥的制作材料： 主料：芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许 辅料：调味料A盐1/8小匙,淀粉水1小匙调味料B盐,味精,胡椒粉,香油各适量教您芋头香菇瘦肉粥怎么做，如何做芋头香菇瘦肉粥才好吃 ①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。 ②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。 ③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。Tips： 也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。 冬菇云耳瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮冬菇云耳瘦肉粥的制作材料： 主料：猪肉(瘦)60克,粳米60克 辅料：香菇（鲜）15克,木耳(水发)15克 调料：盐2克教您冬菇云耳瘦肉粥怎么做，如何做冬菇云耳瘦肉粥才好吃 1. 将冬菇、云耳（木耳）剪去蒂脚，用清水浸软，切丝备用； 2. 猪瘦肉洗净，切丝，腌制备用； 3. 粳米洗净； 4. 把粳米、冬菇、云耳一齐放入锅内加清水适量，文火煮成稀粥，再加入猪瘦肉煮熟，调味即可，随量食用。 小帖士-健康提示： 补益脾胃、润燥。 防治高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化症，亦可用于肿瘤的防治；脾胃虚寒、外感发热者不宜食用本品。 小帖士-食物相克： 粳米：唐
Ⅶ 香菇瘦肉粥怎么做
材料 隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片 做法 1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用； 2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤...勺，可以有效地防止粥溢出； 3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
Ⅷ 瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富窍门
冬日清淡粥：青菜瘦肉粥。
原料：
小油菜、瘦肉、大米。
做法：
1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。
2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
香菇瘦肉粥
原料：
隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片
做法：
1、砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2、粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3、粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
小贴士：
短暂的节假日结束后，肠胃也需要进行调整，这时多吃一些粗纤维、清热又排毒的食物，比如香菇、木耳、笋等等，能有效地帮助肠胃排出毒素。多使用煮、蒸、炖等烹饪方式，不仅能留住食物营养，还能简单、快速的吃到美味；
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓；
煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺；
粥里的材料可以根据自己的喜好添加，做好白粥汤底后，可以加入皮蛋瘦肉、虾仁、鸡片等等，当然也能添加荷叶、莲子、大枣等，做成不同口味，不同功效的粥。随着天气转热，多喝些汤、粥对身体有好处；
另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、红糖，味道会更好，可以试试！