Ⅰ 芹菜百合怎么炒
用料
主料
烹饪技巧
1. 芹菜纵切两半再斜切成段；菱形很漂亮；百合不用焯水，直接掉锅里扒拉几下就变透明；
2. 勾芡是为了让味道挂在芹菜和百合表面；
3. 如果想吃凉拌的，芹菜百合分别焯水，加点盐和香油或者橄榄油就成。
Ⅱ 芹菜炒百合怎么做
这个做法也是非常简单的，我们可以直接把这个芹菜直接在热水里传达一下，然后直接炒一下这个百合，这样算起来的味道是最好的。
Ⅲ 芹菜炒百合怎么炒
【西芹炒百合】
1.准备食材：鲜百合几颗，切去两端，打散后 在清水里浸泡十分钟，浸泡过的百合味道更加甘甜。
摘好的西芹几根，从中间一分为二，再斜刀切成菱形片，红椒半个去籽后也切成菱形片和西芹放在一起配色比较好看。
2.焯水：锅内加入适量的清水，再加入少许植物油，水烧开以后，先倒入西芹和红椒焯水10秒钟，再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒，食材全部断生后倒出控水备用。
3.烹饪：锅内加入一勺清水，加入食盐2克，白糖少许提鲜，水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度，再加入明油5克提亮色泽。
然后把控干水分的西芹百合红椒 倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
好了，这道既简单有非常具有营养的一道家常清淡小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
脆嫩的西芹炒百合做法
【所需的食材】
主材：西芹适量、百合少许。
辅材：葱段少许、生姜适量、蒜适量、淀粉少许、食盐少许、鸡精少许、食用油适量。
【开始做鲜嫩的西芹炒百合】
1、首先我们将西芹清洗干净，随后我们需要去掉西芹外层的一层皮，这层皮比较有韧劲，吃起来容易出现嚼不动的问题。所以我们将西芹切块之前，一定要将西芹外层的一层皮去掉。我们可以用削皮器将西芹的外层皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及颜色。
2、我们将西芹斜着切成小块，放到盘子中备用，切块不能太小，否则影响美观。
3、我们将葱段、生姜与蒜都清洗干净，随后将这三种调味食材都切成碎末，放到盘子中。
4、先给西芹和百合焯水，在锅中加上一点食盐，并且加上一点食用油。这样焯水之后的西芹才保持翠绿不变色，而且这也是做西芹炒百合的时候提前要做的步骤。
5、我们加上西芹段放到锅中进行焯水，因为西芹焯水的时间稍微长一些才能熟，所以不能将西芹和百合一起下锅，这才是我们说的成熟一致的顺序。
6、等锅中沸腾之后，我们可以下百合，将西芹和百合焯水一分钟之后就捞出来，这样西芹和百合都能保证脆嫩并且还不会变色。
7、锅中加上食用油，我们将准备好的葱花碎末、蒜末以及生姜末都放进去翻炒。
8、这里我们说一下调味料顺序，首先加上食用油和食盐焯水的时候为了保持脆嫩，食盐、一点鸡精再加上一点食用油，这是我们先加进去的调味料，目的是让西芹炒百合有咸淡味道。接下来我们可以调一个淀粉水，这样做出来的西芹炒百合更入味一些。
Ⅳ 芹菜炒百合怎么炒好吃
首先把芹菜和百合切成块放锅里焯水，捞出之后再清炒就可以了
Ⅳ 炒百合怎么做好吃，芹菜炒百合的家常做法
步骤
1.百合用温水泡发好
2.芹菜洗净，去掉叶子，切好
3.姜切丝
4.锅中加入适量的油，倒入姜丝爆香
5.倒入芹菜，翻炒几下
6.加入泡发好的百合
7.炒至百合颜色变白，撒上几粒枸杞
8.撒上适量的食盐，装盘即可
Ⅵ 鲜百合炒芹菜的做法窍门
营养功效
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
利尿消炎
防治结石
养肾
缓解痛风
清火疗疹
防治结核
Ⅶ 百合芹菜怎么炒好吃窍门
百合芹菜用的是新鲜百合，超市之后加入洗净切好的芹菜段。加入花生。一起炒，可以加入生抽，食盐。
Ⅷ 西芹炒百合的做法窍门
主料：鲜百合50g、西芹150g、
辅料：油适量、盐适量、枸杞10粒、鸡精3g、淀粉适量
1、将西芹清洗干净，用刨皮器轻刨去茎棱上的老筋，斜切成与百合大小相仿的斜片备用。