‘壹’ 皮蛋佛手瓜苗的做法，皮蛋佛手瓜苗怎么做好吃
1、鸡肉切成片，放入盐、姜末，淀粉、酱油，搅拌均匀，放置半小时以上。
2、佛手瓜、胡萝卜、黄色青椒都切成片备用。
3、炒锅内放少量油，放入鸡肉片炒熟后放入洋葱。
4、炒出香味后放入胡萝卜。
5、炒2-3分钟后放入佛手瓜（如果锅干可以放点儿水）
6、最后放入青椒，再放入盐、鸡精，炒1一2分钟即可。
‘贰’ 瓜苗皮蛋汤怎么做好吃
食材
主料
黄瓜
50克
皮蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
7.装碗享用
小贴士
1.撒上葱花味道更加鲜美，我家没有葱了。
2.皮蛋较腥，所以要放一些姜丝和料酒去腥。
‘叁’ 南瓜苗怎么做好吃
准备材料：南瓜苗、蒜末、辣椒
1、南瓜苗全部处理干净
‘肆’ 南瓜苗炒鸡蛋的做法，南瓜苗炒鸡蛋怎么做好吃
主料
鸡蛋
2个
南瓜苗
200g
辅料
油
适量
盐
2g
姜
10g
大蒜
1头
干辣椒
1个
步骤
1.新采摘的南瓜苗，是南瓜秧的嫩苗头，亲自采摘的，新鲜到分分钟哦
2.用水揉搓掉表面的绒毛，今天摘的特别嫩，没有老皮，如果有的话需要剥掉
3.清洗好的南瓜苗切寸段
4.鸡蛋用油煎好盛出
5.锅中放少量油炒姜、蒜、辣椒
6.倒入南瓜苗段翻炒均匀
7.盖盖焖炒约2分钟
8.南瓜苗炒熟后放入鸡蛋
9.加适量盐
10.翻炒均匀即可
‘伍’ 南瓜苗怎样做才好吃
咸蛋炒南瓜
原料1：咸蛋二只，去蛋白
原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个
制法：
1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)
雪耳冰南瓜
做法： 将南瓜挖成球，用冰糖、蜂蜜、银耳上笼蒸透，置冰柜冷藏20分钟，即可食用。
南瓜蒸豆饭
材料：小南瓜1个，大米20克，白果3颗，甜脆豆1颗，红腰豆5颗。
做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净，放入南瓜盅
内，加少许水拌匀，上锅蒸熟。要用新鲜南瓜，因为饭要靠它增香。配料可根据
个人喜好更改搭配。
南瓜豉汁蒸排骨
材料：小南瓜1个，排骨50克，豆豉5克，盐、葱段、姜片、酱油各少许。
做法:南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制
20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小
排，小排蒸出来香。
南瓜蒸腊鱼
材料：小南瓜1个，腊鲤鱼30克，南瓜丁10克。
做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中，洗净切丁后，与南瓜丁
一同盛入南瓜盅内，上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉，都很适合用南瓜来
蒸。
黄豆糙米南瓜粥
原料：
黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。
做法：
1、黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。
2、南瓜去皮切小块备用。
3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
‘陆’ 清脆爽口的南瓜苗，怎样做才能香气扑鼻
现在南瓜苗上市了，但是上市的南瓜苗还是挺老的，但是每次我喜欢吃，哪怕有点老，我都会买下来炒一炒。因为其他蔬菜经常有吃的，但是南瓜苗并不总是有的。错过这个季节就要等到明年春天了，所以每次来到这个时候，南瓜苗特别受人们的欢迎。
猪油和花生油沉淀炒出来的花生苗，特别有光泽，清香爽脆，青绿清香。喜欢吃南瓜苗的朋友不妨试试这样炒，真的太满足了！炒南瓜苗时多走一步，颜色不变黄、绿、脆、嫩，特别香，特别好吃！
‘柒’ 皮蛋佛手瓜苗怎么做好吃，皮蛋佛手瓜苗的家
主料：佛手瓜苗300g、皮蛋一只；
辅料：油适量、盐适量、蒜3粒
皮蛋佛手瓜苗
1
蒜切片，皮蛋切丁。
2
瓜苗剥去粗纤维，洗净备用
3
热锅下祘片皮蛋煸炒香味出来
4
加入50ml清水，适量盐，适量鸡粉。根据自己口味调和，
5
加盖焖煮至软即可。
‘捌’ 南瓜藤皮蛋汤的做法
南瓜同题但汤的做法，南瓜藤给他用水抄了。皮蛋给它切成岳阳啊，完了把南瓜熬成汤。皮蛋下肉炖半小时左右就可以。
‘玖’ 上汤南瓜苗怎么做好吃
上汤南瓜苗的做法
1将火腿肠切片；皮蛋去壳；蒜瓣去皮。
2南瓜苗撕去老筋摘小段。
3锅烧热放油，将蒜瓣炒香。
4放3碗水下锅烧开后下高汤精。
5放入南瓜苗煮至8成熟。
6放入南瓜苗煮至8成熟后将火腿肠及掰成小块的皮蛋放入锅内。
7稍煮片刻后下胡椒粉，盐即可。
‘拾’ 南瓜苗如何做法好吃
素炒南瓜苗
这是很平常的南方菜了，北方人，不吃花,不吃苗的,是不是有点暴殄天物啊.不过南瓜叶上带着小绒毛,那口感,不是谁都能接受的了,但,炒南瓜苗,是一道很清甜的菜,有机会的话，可以试试喔
材料：嫩南瓜苗，盐,蒜
1、南瓜苗,慢慢的把带刺的粗皮表衣撕干净,掐成手指长的段,保留小嫩叶
2、洗干净，南瓜叶上有一些小绒毛，,用手擦洗就可以了
3、蒜切碎，热锅里先炒香蒜
4、倒入南瓜苗，翻炒
5、炒的过程会出一些水，大概炒3分钟后，加入南瓜花
6、等到花颜色变得有点透明，加入盐，再炒一分钟就可以关火了
南瓜苗带着很特别的香味，菜汤是甜甜的，瓜苗是脆嫩的，南瓜苗的矿物质和纤维素很高，小的时候，总喜欢把那瓜苗杆子当成吸管喝汤玩。。