A. 怎么做大白菜好吃
大白菜炒着好吃。锅内倒入花生油,用辣椒丶蒜瓣炝锅,倒入白菜翻炒,锅内倒入味达美、醋、适量盐、鸡精。。
B. 怎么做白菜更好吃
大白菜炖牛肉
做法:
1、可以先将洗净切好的大白菜炒一下,
2、然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐,生抽少许,再炖半个钟左右(凭感觉啦),起锅。
3、这个菜还可以用于下面,牛肉面,好好吃啊。
4、因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
特点:大白菜炖牛肉吃起来比较鲜美而且有利于消化和吸收,对于身体的补益效果特别好。
大白菜粉丝丸子煲
做法:
1、大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟。
2、加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;放盐调味,把全部材料倒进瓦煲里,大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
特点:大白菜粉丝丸子煲具有非常独特的风味,不仅好吃而且营养,其中富含的营养元素很多,滋补效果佳。
罗锅大白菜
做法:
1、选材很关键:剥去白菜的老帮,外表发软的就属于老帮。去掉菜帮二侧的菜叶不要,只取硬帮
2、将白菜帮码齐,菜刀与白菜纤维的方向垂直,即顶刀切。再粗的纤维,也变的很短了,白菜也就变嫩了,形状类似罗锅哈
3、将肉丝放入容器中,加入盐;料酒;抓匀后加入少许油备用,姜;红椒切丝,香菜切段
4、锅中放油,爆香姜丝;红椒丝,放入肉丝炒至变色
烹入料酒,然后放入白菜丝,调入盐;鸡精;胡椒粉,大火炒熟,然后放入香菜;烹入醋,淋入香油即可。
特点:罗锅大白菜做法比较考究,但是味道比较香浓,非常适合肠胃消化不好的人食用。
C. 大白菜怎样做才好吃
醋溜大白菜
材料
大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量
做法
1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。
2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽,切段。
3.锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香。
4.放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒。
5.炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。
清蒸大白菜
材料
白菜2000克,蒜蓉100克,青、红辣椒丝5克,葱姜丝5克。调料盐3克,味精5克,鸡精2克,浇汁200克,色拉油50克。
做法
1、把白菜从中间一劈为二,留下菜叶部分(约800克),纵向分切成五等份,均匀摆在盘中。
2、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时,浇在白菜上,再撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。
3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上,浇上烧至九成热的油即可。
D. 大白菜怎么样做比较好吃
一般呢,大白菜怎么做都可以。
你比如像,炒白菜,醋溜白菜,白菜炖肉,炖豆腐,或者是煮汤,做包子,饺子馅,烙锅贴,腌白菜心,酸菜,辣白菜什么的都可以,比较好的像白菜炖豆腐,白菜炖肉,白菜饺子馅,辣白菜什么的。