1. 自己煮汤河粉怎么做好吃
瘦肉切片，加盐、油、生抽、料酒、鸡粉腌30分钟。胡萝卜切丝。小白菜撕开清洗干净。锅里放水，加入生姜、胡萝卜丝入煮。往瘦肉碗里加入生粉，拌匀。锅里的水烧开，加入瘦肉片大火煮开转小火煮20分钟。河粉折开放入蒸笼里，抓松。上锅蒸15分钟。这时瘦肉汤也煮好，加入小白菜再烧开即可关火。蒸好的河粉盛放碗里，加入瘦肉汤即可。
2. 河粉怎么做汤粉好吃
河粉最好吃的做法当然是要炒一炒，炒河粉相对来说是比较好的，再加入一些辣椒或者是一些蔬菜，比较有营养。
3. 汤河粉怎样做
十分钟，来一碗汤河粉，两种口味随你选，轻松搞定早餐
（我）便（懒）。前次讲过家常炒河粉，今天就来汤河粉，两种口味，热辣与爽口，看看你更喜欢哪一个？我个人就喜欢带辣味儿的~
先来爽口的榨菜鸡丝汤河粉的做法，所需食材有：鸡胸肉，榨菜，河粉，小葱；另外还需要适量淀粉和料酒。
把鸡胸肉切成丝，加适量淀粉，料酒，少许食用油，抓匀备用；小葱去根洗净切葱花。
锅里热油，有点热度后倒入鸡丝，炒散，至变色。注：可以在旁边灶上把煮河粉的水先烧上了。
鸡丝刚变白，就把榨菜倒下去，翻炒均匀。
加适量清水，烧开后转小火让它煮着。
盐和鸡精，胡椒粉都不必加，榨菜的咸味，鲜味，我觉得是足够了。当然你可以尝下咸淡，觉得淡了可以适当加点盐。
水开，下河粉，再次开锅就可以关火了。
将河粉捞入碗中，淋上小锅里煮的榨菜鸡丝汤，撒些许葱花，爽口的榨菜鸡丝汤河粉就完成啦。
接着讲热辣的，适合口味比较重的亲。
用料所需食材边做边说：将鸡胸肉剁成肉末，加适量料酒和淀粉抓匀，然后下油锅炒散，至变白。
如果用的猪肉，就不要加淀粉，半肥肉猪肉炒绍子最香，就是要炒干些；鸡胸肉加淀粉抓一抓，口感会嫩一些。
另：煮河粉的水也先烧着~
随后倒入适量生抽，蚝油，少许白糖，炒匀，炒香，即可关火。
面碗加少许盐和鸡精，适量生抽，几滴香醋和香油，少许花椒油，稍多的红油（做法以前讲过），蒜末。
水开下河粉，开锅后即可关火。
舀点汤在面碗里，搅匀，随后捞入河粉，浇上炒好的绍子，撒点葱花儿，美味即成。
十分钟，来一碗汤河粉，两种口味随你选，轻松搞定早餐！喜欢的话，就动手试试吧~
4. 汤河粉怎么做好吃
【材 料】: 淀粉条120公克 菲力牛肉70公克 洋葱10公克 牛骨高汤500㏄ 银芽40公克 九层塔少许 薄荷叶少许 柠檬1/4颗
【调 味 料】: 盐1/4茶匙 味精1/4茶匙 细砂糖1/6茶匙 白胡椒粉少许
如何做牛肉汤河粉的制作方法：
1.淀粉条放入碗中以60℃的温水浸泡约20分钟，捞起沥干备用。
2.菲力牛肉切成薄片状；洋葱剥皮洗净切丝备用。
3.将牛骨高汤和全部的调味料一起放入锅中煮至滚沸备用。
4.取锅，将步骤1的淀粉条放入滚水中川烫约1分钟；将银芽放入滚水中川烫约30秒。
5.将步骤4的淀粉条捞起放入碗中。
6.将步骤2的洋葱丝、步骤4的银芽和步骤2的牛肉薄片，铺放在步骤5的碗中。
7.将步骤3的高汤倒入步骤6的碗中。
8.最后再放入九层塔及薄荷叶于步骤7的碗中，食用前再挤入适量的柠檬汁即可。
5. 简单汤河粉怎么做好吃
河粉是俺们广东一种着名的小吃，以大米制成，已经有百多年的历史，还有一个名字叫沙河粉，口感比较细腻、清淡，特别是做成汤粉或炒粉后，碗里的河粉那叫一个晶莹剔透，并且口感细滑，跟茶树菇一起搭配那更是鲜美一流哦~
食材
主料
河粉
500g
茶树菇
150g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
生抽
少许
鲜味素
1勺
香芹叶
15g
小葱
20g
步骤
1.原料
2.把茶树菇切段，小葱切葱花，香芹叶切末备用
3.热锅冷油，小火，把小葱白放入煸出香味。
4.然后加入适量的开水或清汤。
5.跟着把茶树菇也放进去一起煮制。
6.此时加入适量的盐调味。
7.再放入适量的糖提味。
8.来上一勺鲜味素增增鲜。
9.如果喜欢吃辣的话，可以放入少许的辣酱，如果不喜欢请忽略此点。
10.然后再来上一点生抽增色提鲜。
11.跟着就可以把河粉放进去喽。
12.当锅内再次翻滚后，放入香芹末和小葱花，就欧了~
13.然后可以盛入碗中开吃了~
小贴士
汤河粉不适宜久泡，最好是即做即食~
6. 汤河粉怎么做好吃呢3种方法推荐给大家
主料
河粉
500g
肉丸
4个
牛肉饼
4个
海虾干
5只
生菜
8g
辅料
虾皮
适量
清水
适量
盐
适量
鸡粉
适量
油
适量
步骤
1.准备好食材
2.生菜洗干净切成两半，香葱洗干净切细，虾干剥皮洗干净备用，肉丸牛肉饼用水冲一冲就可以了
3.炒锅倒入适量油烧四成热放入虾干翻炒变色后再放入虾皮一起翻炒出香味出锅
4.倒入盘中
5.煎好的肉丸牛肉饼也倒入盘中
6.炒锅放适量清水煮沸再放入河粉
7.放入生菜
8.再倒入爆好的食材
9.撒上葱花即可关火
7. 汤河粉怎么做好吃呢 3种方法推荐给大家
食材
主料
河粉
200g
瘦肉片
100g
潮汕香菇肉丸
100g
辅料
葱油
适量
盐
适量
菜心
适量
鸡精
适量
步骤
1.瘦肉按照纹理切片，丸子用刀切十字（更容易熟）
2.菜心洗净（用生菜更好，今天买不到生菜）
3.潮汕河粉一份
4.锅内烧适量的开水
5.同时下河粉和丸子
6.煮到开，下菜心（如果是生菜，可以最后才下）
7.接着马上下盐调味
8.下鸡精
9.这个步骤最关键，下薄薄的肉片，迅速用筷子搅拌开
10.肉略微变色，即刻关火，利用汤的余热就可以把肉片焯烫熟
11.盛上满满的一碗，葱油来啦，绝对画龙点睛。
小贴士
1.切肉的时候一定要按照纹理，一定要薄，这样做出来的肉片很嫩滑。
2.最好的搭配是生菜，因为很容易熟。
3.这款河粉汤的两个要点：一个是要快，一个是葱油，它的作用不仅是点缀，更多的是点味。
8. 广东汤河粉怎么做好吃广东河粉的做法
材料
原料：300g河粉，1/2汤匙酱青，几滴黑酱油
其他材料：少许肉片，5只中虾(去壳和肠泥)，1只乌贼(清洗切块)，3棵菜心，1茶匙酱青，1茶匙绍兴酒，1茶匙粟粉，少许蒜茸
酱汁：500ml上汤，1茶匙酱青，1/2茶匙鱼露，1汤匙蚝油，少许盐和胡椒粉 ，2粒蛋白或1粒全蛋(打散)，少许粟粉加少许水调和
做法
1、烧热锅放1汤匙油，下河粉加再入酱青和黑酱油翻炒；
2、炒至酱料均匀的在河粉上，直至河粉带褐色和边缘有些烧焦就很香；
3、把河粉盛起放在碟上，待用；
4、把肉片加入酱青，绍兴酒和粟粉腌一下，使肉片更加软滑；
5、另外，烧热另一个煲，烧热水加入1茶匙油，氽烫菜心，让菜心有光泽；
6、把氽烫过的菜心沥干水，放在河粉上面；
7、烧热锅，放入1茶匙油，爆香蒜茸，加入肉片，鱼饼炒熟，盛起放在河粉上面；
8、倒入上汤在锅里，煮滚敞顶搬雇植概邦谁鲍京，加入虾和乌贼，再加入其他的调味料除了蛋白和粟粉水；
9、加入粟粉水煮至浓稠或依个人的喜好；
10、熄火，慢慢的加入蛋白和继续搅拌至蛋白形成浓稠状淋在河粉上面，趁热享用。
9. 河粉汤怎么做好吃又简单
鱼汤河粉好吃又简单
鱼汤河粉，清汤味美，口感滑，爽软韧柔劲道，做法也非常简单，秘诀在于一碗汤，再配上香葱，香飘四溢，味蕾的盛宴。这样好吃河粉，竟然只需要5分钟就能做好。
原料：河粉、鱼汤、香葱、盐。
做法步骤：
第1步、准备河粉、鱼汤、香葱。
第2步、清水煮沸，放入河粉过一下水，这样可以洗净，又不断；这样步很重要，不能省略。
第3步、把锅洗净，倒入鱼汤煮沸； 锅一定要再次洗干净，这样汤才鲜美。
第4步、加入河粉，再次煮沸；一定要煮沸才能放入河粉。
第5步、放盐、放葱，关火，拌均，鲜美的出锅。
第6步、家家户户的一日三餐，老少皆能吃，美味的河粉。
小贴士：
1、河粉不好清洗，容易断，倒入锅里过开水即可，洗净。
2、鱼汤一定要过滤，这样才不会有鱼骨哦。
10. 瘦肉汤河粉怎么做如何做好吃
主料：河粉300g 瘦肉100g 生菜一颗
辅料：香芹一根 香菜，葱各一根
盐少许 鸡精少许
自制炸蒜蓉一小勺
潮汕汤河粉的做法步骤
1. 煮两锅开水，大的烫河粉，小的做汤底(有鸭汤或鸡汤最好）没有就用白水，
2. 将痩肉切片洒盐，抓匀备用（我用的是猪前腿老鼠肉）葱、香芹、香菜切好，生菜洗净备用。
3. 先做汤，水开后加入少许植物油，放入瘦肉，（此时大锅水开后加入河粉烫开，捞起至大碗中）小锅瘦肉煮开后加入生菜，盐、鸡精，将菜捞起码在烫好河粉的大碗里，加入蒜蓉，香菜，葱花淋上煮好的瘦肉汤，就可以开吃了。，
4. 自制蒜蓉，就剩下这点刚好够用!
小贴士：菜的种类可以加自己喜欢的，肉也可以加肉丸，猪肝、粉肠、猪心等，以上分量为一对亲子的份量，胃口大小酌情増减!