A. 怎样做秋葵好吃又简单
白灼秋葵美味健康,制作简单,老少皆宜。
先将买回来的秋葵用盐水浸泡一会,清洗一下秋葵表面上的绒毛,洗干净放菜篮子。将备用的蒜头拍碎,指天椒切好,加入适量的蚝油酱油米醋鸡精一起搅拌好,酱汁咸淡看个人口味适当调整,调好的酱汁放一边备用。
B. 怎么煮秋葵好吃
秋葵清洗干净,去掉头尾不好的地方,上蒸锅成熟(赶时间的话,也可以煮熟),放凉,根据大小一分为二或一分为四(长条形),均匀放置餐盘中。等熟的过程中,制作凉拌汁(红油、蒜泥、糖醋都可以)。开饭前2分钟(早了会出水)将拌汁均匀浇在排好盘的秋葵上即可,再配以葱丝、芹菜叶等作装饰,美味即成。
C. 如何煮秋葵
秋葵煮汤也是比较美味的一种吃法,但是秋葵煮汤除了放秋葵之外,其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵炖骨头汤,还有秋葵萝卜丝汤都是营养健康的就可以饮食方式。
一、秋葵炖棒骨汤
制作步骤
1、先将秋葵洗净,沥干水分,切成块,将生姜切成碎末。
2、将棒骨洗净,放入锅中,加入适量的清水,用大火煮开,煮至出血沫关火捞出洗净。
3、将捞出的棒骨放入砂锅中,加入适量的清水,姜末,用大火烧开,撇去水中的浮沫,滴入几滴醋,用小火慢炖2小时。
4、当汤熬制好以后,倒入切好的秋葵,加适量的盐,白胡椒粉再煮至秋葵熟透即可。
二、秋葵萝卜丝汤
制作步骤
1、将所有做汤的材料准备好,将粉丝提前泡好,虾皮也泡好。
2、将萝卜洗净,去皮,切成丝。用淡盐水将萝卜丝浸泡一下,以除去萝卜中的味道。
3、将秋葵洗净,切成小星星形状,姜切丝。
4、将锅中倒入适量的油,油热倒入姜丝炒香,再放入萝卜丝煸炒。
5、放入泡好的虾皮稍炒,加水煮上,当水开后,放入泡好的粉丝再煮一会,淋薄芡。加盐调味,出锅淋芝麻油。
三、新鲜带子面疙瘩汤
制作步骤
1、将所有材料准备好,将秋葵、韭菜、姜分别切好备用。
2、将面粉倒入一个碗中,小心注入清水搅拌成细颗粒状备用。
3、将锅中倒入适量的水,放入姜丝烧开,再放入切好的秋葵略煮一下,让秋葵断生。
4、载把带子放入锅中一起煮一会儿,倒入搅拌好的面疙瘩,用大火煮开。
5、放入盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油调味,在起锅之前在把韭菜末倒入即可。