⑴ 海鲜什锦的做法步骤图，海鲜什锦怎么做好吃
海鲜什锦
小贴士
海鲜什锦可以根据自家喜欢换食材，有什么海鲜都可以放，但要看食材烘焙时间先后顺序放入锅中翻炒。
⑵ 什锦海鲜焖饭的好吃做法 什锦海鲜焖饭如何做最正宗
准备好虾干，蛤蜊肉和干贝
虾干，蛤蜊，干贝用温水泡发
泡发后，将干贝撕碎
大米用水淘洗干净备用
准备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁
蒜切成蒜末
锅里倒入适量油烧热，放入蒜末炒香
放入青豆，香菇，红椒翻炒两下
放入虾干，蛤蜊和干贝炒匀
加入一勺料酒
加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油
炒好的材料转移到电饭锅中
加入刚才泡发过海鲜干货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键
跳闸后焖5分钟再开锅，然后就可以吃了。
⑶ 什锦海鲜煲的做法步骤图，什锦海鲜煲怎么做
用料
大葱姜蒜香菜 若干
海虾 1斤
贝壳若干 2斤
淡水鱼头 1个
水豆腐 1块
鱿鱼 1个
什锦海鲜煲的做法
原料准备好，佐料切大块一点，比较有美感
做法
1、热油至七成，鱼头煎半熟后，加备好的佐料，水和豆腐 闷20分钟当汤底。
2、然后把什锦海鲜放进焖8分钟。就好啦
3、海鲜记得先盐水过一下
4、海鲜种类按自己喜欢的买就好，这次没买到大虾，用的小海虾，样子不是很好看，哈哈
⑷ 什锦海鲜怎么做
用料
九节虾 200克
白蟹 2个
蛤蜊 350克
水潺 4条
鱿鱼 3只
凤尾菇 400克
嫩豆腐 一盒
青椒 3个
水煮鱼调料 1包
洋葱 50克
大蒜 5瓣
生姜 少许
葱白 5段
菜籽油 适量
盐 少许
白糖 少许
料酒 适量
鸡精 少许
白芝麻 少许
香菜 1棵
什锦海鲜的做法
鲜活九节虾、活白蟹、活蛤蜊、水潺、鱿鱼，
凤尾菇、嫩豆腐、青椒，
水煮鱼调料，
凤尾菇泡水20分钟洗净，
嫩豆腐切块，
洋葱、生姜、大蒜、葱段切好，
把小海鲜洗净，鱿鱼、水潺切成小段，
先把白蟹煮熟，
把凤尾菇炒熟垫底，
炒锅倒少许油加热，加洋葱、生姜、大蒜、葱段煸香，再加半包水煮鱼主调料煸炒，
锅里加适量水大火烧开2分钟后，捞起调料渣滓倒掉，然后加盐、白糖、料酒各少许，
放入嫩豆腐烧2分钟，再放入鱿鱼、水潺、蛤蜊和虾烧1至2分钟，然后加青椒烧开煮熟，加少许鸡精就可以出锅了，
用大碗盛，撒些香菜和白芝麻，特别鲜美。
⑸ 酱爆海鲜什锦怎么做好吃
酱爆海鲜什锦的做法步骤
7
撒匀葱花蒜粒，出锅装盘。
⑹ 海鲜什锦烩饭怎么做
海鲜什锦烩饭的做法
准备制作食材，海鲜我选用的是山姆厨房的海鲜什锦。
准备其他食材，海鲜洗净备用，蔬菜洗净后大蒜切末，其他分别切碎。（番茄需去皮）
锅内倒少许油，放入蒜末，洋葱，芹菜，彩椒略翻炒，加入牛至叶，少许胡椒粉炒，辣椒粉炒至蔬菜变软。
加入碎番茄，放适量高汤煮沸，上盖关小火十分钟左右，期间不断搅拌。
放入什锦海鲜，翻炒均匀后再煮五分钟左右。
加入米饭，撒入少许盐，炒匀即可出锅。
⑺ 美味的什锦海鲜焖饭怎么做好吃又简单，做
主料
米饭 ：适量
芹菜：适量
胡萝卜：适量
青豆：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
第一步
准备好食材，芹菜洗净切丁；胡萝卜洗净去皮切丁；肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟。炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱花炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀，待肉变色后加入少许老抽、适量生抽翻炒出锅。另起锅加热，倒入少许食用油放入葱花炒香，倒入胡萝卜丁、芹菜丁大火翻炒均匀。
第二步
再加入玉米粒、青豆粒翻炒。放入提前翻炒的肉丝，加入适量盐和糖炒匀，即可出锅。塔吉锅中按1：1.5的比例放入米和水。
第三步
可以不会做饭，但是不能不会做菜焖饭.这种简单的饭菜一锅出，轻易就能让你迷恋上它~尤其在冬天，围着灶台看着热气腾腾的焖饭，有米有肉有菜，就算懒人也能对家人有个交待了，而且完全对得起自己的胃。
第四步
菜焖饭很好做，选几样喜欢的蔬菜，这次我用了芹菜、胡萝卜、玉米、豌豆、肉丝，你还可以换成薯仔、培根、腊肠。
第五步
只要掌握好菜米水的比例就算是成功了，菜、米和水的比例是——1：1：1.5，这样焖出来的饭干湿适度、软硬适中，非常好吃，米粒吸收了蔬菜的水分和肉肉的油脂，更入味~吃的时候搅拌开，来上一碗，做少了会挨骂哦。
辅料
具体步骤
⑻ 请教什锦海鲜烩的好吃做法
制作什锦海鲜烩的食材
制作什锦海鲜烩的步骤
3. 接着开始什锦海鲜烩的制作
做法：
1、将所有干海鲜泡发，大鲍鱼去肠洗净在表面划花刀用盐和料酒腌制片刻待用
2、白菜切大块、胡萝卜切片，粉丝用冷水浸泡10分钟，花菜切小朵洗净
3、砂锅内放入排骨和所有泡发的海鲜干货，加足水烧开
4、转中小火煮一个小时左右(中间要将表面污物用勺子去除)
5、加入丸子、白菜、胡萝卜、粉丝和大鲍鱼继续煮10分钟左右
6、最后放入盐、胡椒粉调味，撒入青蒜和芹菜(这2个食材必须的，增味不可少)即可
⑼ 海鲜什锦怎么炒的做法
海鲜什锦的做法
准备食材
把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用
起锅放油（热锅凉油），放入葱丝翻炒出香味
放入海鲜翻炒几下，放入生抽翻炒，关火放盐调味
装盘上菜