① 自晒的西瓜子存放两年，不受潮，不变质，能吃吗
最好别吃，像这样的东西时间长了。会产生一些霉变，有些事看不出来的。
② 吃西瓜时吃剩下的西瓜子如何保存到春天种
将吃西瓜吃剩下的西瓜子选择饱满的用清水洗干净，然后太阳晒一晒，减少西瓜子中的自由水，用方面袋包好。在春天要种植时用清水浸泡三小时，然后拿出来就可以种植了
再将西瓜子放在花盆里，撒上土壤，但不要撒太多土，然后再适量的撒上水，让土壤保持湿润。先将西瓜子放在阴凉处通风培养五天，等发芽在移到阳光下培养。在植株长出藤蔓时在花盆里插上支架，供植株缠绕。
③ 怎么煮西瓜子好吃不上火
自己动手做是最好的了,好吃不上火。这次,我做了5斤西瓜子,味道不错,明年再多做些。材料主料:生西瓜子2500g; 辅料:盐适量、卤料适量、石灰适量煮西瓜子1生的西瓜子5斤
④ 西瓜子怎么吃
西瓜子怎么吃
较为常见的吃法当属剥壳生吃了，只需要将西瓜子放在两颗牙齿中间将壳咬开取出果仁即可。但吃过的朋友都知道西瓜子外壳很硬，牙口不好的人吃起来极其不方便，也有人因此不会选择西瓜子来食用。通常的解决办法是放弃用牙，作为代替准备一个瓶子和适量的清水并将西瓜子放入，静置一会便可在不破坏果仁完整和味道的情况下轻易剥开表皮食用。
熟西瓜子的做法及功效
坚果类零食还有的好处就是既可以直接食用，也可以加工以炒制或制成点心等方法食用，比如说取1千克西瓜子洗净沥干水分之后，撒上50克盐，搅拌均匀常温下放置两到三个小时，然后晒干，待到想食用时，放入炒锅炒熟即可。盐炒西瓜子人们食用过后不易口干，亦可以清肺化痰。西瓜子也可采用煮制的方法，可煮成不同的口味，瓜仁中天然的油脂可滋养脾胃，提高胃部消化功能，加上大量不饱和脂肪酸，对于高血压等疾病还有防治作用。不仅如此西瓜子中所含微量元素还能起到降压和缓解膀胱炎的作用。
⑤ 西瓜子用什么方法炒好嗑
原料配方：西瓜子500克花生油10克精盐25克甘草3克生石灰50克
制作方法：
1、将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。
2、将精盐和甘草放入锅中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分钟，滤去甘草，兑成甘草盐汁。
3、铁锅加4克花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入洗净的西瓜子不断翻炒，待西瓜子中水分快干时，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可离火
。
4、将炒好的西瓜子趁热倒入甘草盐汁中，盖盖浸焖1～2小时即成。产品特点黑壳晶莹，甘草香味浓郁，具有镇咳止喘的功效。
⑥ 煮西瓜子怎样煮好吃
主料
生西瓜子
2500g
辅料
盐
适量
卤料
适量
石灰
适量
步骤
1.生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一起5块钱。
2.石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。
3.找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。
4.用根子搅拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中。
5.用石灰水腌制15小时以上。
6.把腌好的西瓜子清洗干净，要洗上10几遍，直到西瓜子没有粘乎乎的感觉就可以了，洗干净的瓜子再泡上5小时左右。
7.清洗干净的瓜子。
8.加入八角、桂皮等买回来的卤料。再加入盐，盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。
9.加水没过西瓜子，多加些水。
10.大火煮，最少要煮2个小时以前，让卤料充分进入到瓜子里面去。我煮了4个多小时。中途若没水，要加入开水，并不时搅拌，以免下面的烧糊了。
11.煮好的瓜子放到竹篇里，放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒，晒了的瓜子很硬，磕不动。
12.阴干好的瓜子就可以吃了。
⑦ 西瓜子怎么才能存放一个月
生的要晒得干透，然后密封包装即可。熟的若受潮，在微波炉转一两分钟，待冷却后密封包装即可。
⑧ 瓜子放久了不脆怎么办
瓜子受潮不脆了怎么办
1、冰箱冷冻
将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。
2、微波炉加热
将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开大火转3到4分钟，能使瓜子中的水分大量散发出来，慢慢恢复香脆感。不过，注意用微波炉加热瓜子不能开大火，以免将瓜子烤焦。
3、放太阳下晒
天气晴朗，室外温度高的时候，将受潮的瓜子拿到室外，放在干净的盘子中摊开，靠太阳照射，也能吸收潮气，使瓜子恢复香脆。
4、炒锅加热
将受潮的瓜子倒入炒锅中，开小火不断翻炒，这样也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子变干变脆。注意，用小火即可，免得将瓜子烧焦。
5、暖气管加热
把瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动，能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子，就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。
怎么保存瓜子避免受潮
瓜子宜保存在干燥通风阴凉处。如果是现炒的热瓜子，要等到放凉后放入罐子或袋子中密封保存，否则热瓜子立即包装更容易变潮。而已经开封的瓜子吃剩后更要密封好，可在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，这样防潮效果更好。另外，没吃完的瓜子封好，还可放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
⑨ 过期的西瓜子能回锅重炒吗
过期的东西一般已经变质，即使重炒也无济于事，尽量不要。
⑩ 西瓜子的炒制方法
瓜子 炒制方法
选料：选择无霉烂变质、无虫咬，大小均匀，棱角带色白的瓜子。
配料：以煮50公斤瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。
蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。
炒干脱皮，把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。
包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。