小碗一碗烫出来就是大碗一碗喔.葱先切成葱花.
锅里烧水,水开以后放入剩饭,不要压,不要弄它,中火继续加热剩饭.
鸡蛋磕入碗里打散,多用筷子搅拌下,不能太偷懒哦.
等米饭煮散以后,把搅散的鸡蛋液加入米饭里面,快速搅拌饭,这个时候如果不快速搅拌米饭,鸡蛋会糊锅.一定要快速的搅散鸡蛋液.
小火加热鸡蛋烫饭,加入猪油,盐调味即可舀出.
要吃的时候趁热撒上葱花,超级简单可口的鸡蛋烫饭就做好了.
2. 烫饭怎么做
泡饭
把水烧开将冷饭放进去,烧开就好,再弄点酱菜.很方便.
菜泡饭
原料：菜、冷饭（比较硬的为好）、如果有冷菜并适合一起煮的最好了
步骤： 1、青菜下油锅炒炒，放一点点盐啊什么的 2、放冷饭，略炒 3、倒入水煮开即可。但是因为今天有剩汤，我就把蘑菇骨头汤当水用了，倒进饭里，再略加点水，快好的时候把剥好的虾放进去 特点： 比较清淡可口，而且象我今天这样有前一天的剩菜冷饭最好，也不浪费 再切点酱瓜、萝卜干佐餐，更好了。
3. 怎样可以把烫干饭变的好吃
晾冷
4. 烫饭怎么做好吃
食材：米饭100克。
辅料：平菇100克、食盐1勺、鸡蛋2个、西红柿1个、蚝油1勺、细香葱1根、植物油适量、水适量。
步骤：
1、平菇掰成小朵洗净沥干水分。
5. 烫饭的烫饭制作须知
1、烫饭有许多讲究，首先就是水的多少颇有讲究，必须依食量、胃口，也就是你准备烫多少饭而定。烫饭的关键就在水。因为必须靠水淹着煮出来的饭才叫烫饭，一旦水干了，就变成大头稀饭，而不再算是烫饭了。
2、烫饭的菜必须先加，不可在饭之后。但等锅中的菜一开，就得立即往里加饭。否则，菜煮得过烂，维生素什么的也就没有了。
3、可口的烫饭又不宜过烂，过烂了类似于稀饭，没有嚼头。所以两到三开后，就得往里加佐料，什么味精哪，胡椒粉哪，香葱、姜、蒜之类，只管根据自己的爱好往里放。
因为烫饭的原料大都是隔日所剩，因此从养生角度来说，烫饭不宜多吃。
6. 烫饭制作方法
盛半碗饭用滚开的水冲泡，起到加热作用，即可以食用。对于牙口不好的人，后的时间就要长一些，中途还可以换一次水，这样的饭就比较软利于消化，适合老年人和孩子，童年时候上学的早饭都是这样制作的，快捷。早上是来不及生炉子的。
烫饭也有豪华版。鸡蛋两个打碎，锅内放油，鸡蛋下锅炒熟， 切成小块，
7. 酸汤烫饭的做法
主料
平菇2朵
蒜苔1把
红椒少许
米饭1碗
猪肉1小块
调料
花生油
30克
食盐
1茶匙
酱油
1茶匙
葱
1段
蒜
2瓣
家常烫饭的做法
1.蒜苔切寸段，平菇撕开，红椒切长条，葱切粒，蒜切片备用
2.猪肉切小片，放少许酱油和淀粉抓匀
3.锅烧热，倒少许油，下肉片炒开，放葱、蒜炒香
4.接着放红椒和米饭，放少许盐，将米饭拨散，锅再次开后就可以出锅了
8. 烫饭，烫饭怎么做才好吃
冷饭放锅里，加冷水，多加点，我通常是加水淹过饭一寸高左右，放入佐料（可以是炒好的菜，也可以自己配，比如油、盐、酱油等等。反正是根据自己喜好啦。我通常是放了炒菜还要加香肠、白菜、番茄、蒜、辣酱……呵呵，反正是只要家里有的，自己喜欢的，就尽量放进去啦。）然后等烧开后就转中火或小火。赶时间的话就放水少点或是开火大点，几分钟后水干就可以吃啦。不过我喜欢慢慢熬，水干得差不多了，饭也软烂入味了，很好吃。其实配料得当的话这东西是营养又养胃的。
9. 咸烫饭怎么做
用料
剩米饭 一碗
鸡蛋 个
盐 适量
苜花头 50克
香肠丁 50克
香油 适量
生抽 适量
鸡汁 适量
咸烫饭的做法
因为刚好在煨骨头汤，所以用的是骨汤，你也可以用清水。热水冷水皆可，看你喜欢。饭倒入汤后最好用勺背压散，不要一块一块的。大火烧开，改小火约10分钟，中途注意观察水有没有烧干，并不时用勺背推，防止糊锅底。
装碗开吃，很烫哦！！！