A. 腐竹薯仔焖猪肉的做法
腐竹是豆制品，营养丰富，和薯仔都属于健康食材，用这两样食物搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
薯仔1个，干腐竹40克，猪肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
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薯仔、腐竹、猪肉准备好。
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猪肉切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 03
薯仔去皮，切成方块。
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腐竹切成小段放到水里泡软。
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开火下油，放蒜米进去爆香。然后放腌制好的猪肉进去。
- 06
翻炒至变色，再放泡软了的腐竹进去。
- 07
翻炒入味，然后下薯仔，加适量的盐翻炒一下。
- 08
加小半碗水进去，盖上盖子小火焖12分钟左右。
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美味好吃的腐竹、薯仔焖猪肉就做好了。
B. 腐竹和猪肉怎么煮好吃
1.猪肉洗净晾干后切成2*2肉兄让或墩
2.用料酒和老抽腌制一下肉墩
3.在热油中放糖放羡伍入肉炒待肉变色成出备用
4.油锅锅中放入葱姜花椒大料香叶肉桂
5.炒香后放入肉加水加盐开始大火烧开
6.放入腐竹开始小火顿煮等滑举肉软烂即可
C. 腐竹焖五花肉怎么做
主料
五花肉
350g
腐竹
50g
辅料
葱姜
适量
盐
适量
桂皮
1小段
八角
2粒
干辣椒
2个
香叶
3片
冰糖
2粒
料酒
适量
老抽
适量
步骤
1.食材：五花肉、腐竹
2.腐竹用凉水泡软。
3.五花肉洗净切2厘米见方的块
4.所需香料
5.炒锅烧热，放入切好的五花肉小火煎制。
6.煎制五花肉微微吐油变色，倒入所有香料翻炒出香味。
7.沿锅边烹入料酒去腥。
8.加入适量老抽调色
9.翻炒至猪肉上色
10.倒入砂锅内。
11.加入适量热水莫过猪肉。
12.盖上盖子，大火烧沸，改小火煨制。
13.大约小火炖30分钟左右肉熟，加入适量食盐。
14.泡软的腐竹改刀切斜段。
15.切好的腐竹放入煲中。
16.中小火炖15分钟左右，至腐竹入味汤汁浓厚关火。
17.最后撒上些香葱末增香提味即可。
小贴士
腐竹要提前泡发好。