1. 鸡蛋炒豌豆怎么做
1鸡蛋加少许盐，打散。炒锅加底油，加入鸡蛋炒至结块，盛出。
2再加适量油，葱丝爆香。加入豌豆，盐，略炒后，加入豌豆皮，翻炒至熟。
3加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。装盘。
4怎样去掉豌豆皮的内膜呢？方法如下：1，撕开豌豆直边的筋。2，从豌豆圆边压开，取下豌豆。3，转过来，豌豆根部向上。4，离根部1CM的地方向内对折。5，拿住折下来的部分，顺势向下拉。6，一直拉到整片内膜与豌豆皮分离。
5豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光，每到夏天，新鲜的豌豆上市时，隔两天就会买二斤回来，最省事的吃法，就是洗净后加点盐煮了，即饭又菜还能当饭后小零食。
6如果有闲，耐心的剥豆子，其实豌豆还有很清新的吃法，那就是鸡蛋炒豌豆。
7这个炒法不稀奇，它的妙处在于，炒豌豆不扔豌豆皮！炒好后，豌豆清新，豌豆皮脆爽，配着蛋香，炎热的夏日里即有营养又很提食欲哟！豌豆皮里有一层硬的内膜，这个是不能吃的，
2. 豌豆能和鸡蛋一起吃吗
1 豌豆和鸡蛋能一起吃吗
豌豆和鸡蛋能一起吃
豌豆和鸡蛋都是属于常用食物，并且这两种食物也不含有相互反应的成分，一起食用更不会引起食物中毒的现象，并且鸡蛋炒豌豆还是一道很有名的菜，配以玉米，鱿鱼，培根等味道鲜美，色泽鲜艳，营养价值还能得到互补提高。
豌豆和鸡蛋能一起吃吗
2 鸡蛋和豌豆一起吃的好处
豌豆属于高淀粉，高蛋白食物，鸡蛋也含有很高的蛋白质，同时玉米中也含有一定量的蛋白，这三种食物中的蛋白质不是相同的，能起到蛋白质互补的作用，在促进蛋白质吸收的同时，还能增强彼此的营养价值，适合体质较弱人食用，增强体力和免疫力。
鸡蛋和豌豆一起吃的好处
3 豌豆和鸡蛋怎么一起吃
豌豆炒鸡蛋
食材：豌豆，鸡蛋，培根，鱿鱼，玉米，胡萝卜。
做法：
1.将食材全部洗净，鱿鱼需要提前用碱水泡发。
2.胡萝卜、培根、鱿鱼切丁和小片。
3.锅中放大量的水，烧开，将鱿鱼，豌豆，玉米进行焯水。时间久一点，差不多快熟了即可。
4.锅中先放食用油，炒鸡蛋，超好捞起，再炒培根，再放入其他食材一起翻炒，最后放炒好的鸡蛋，加适量的食盐，鸡精调味即可。
豌豆炒鸡蛋
4 豌豆和鸡蛋一起吃的注意事项
1.豌豆和鸡蛋可以一起吃，但注意是熟的豌豆，生豌豆并不适合和鸡蛋一起吃，生豌豆不容易消化，还会降低胃肠的消化功能，降低对鸡蛋的营养吸收。
2.鸡蛋和豌豆都属于高营养的食物，这两种可以一起吃，但切忌不可过量，大量食用容易引起肥胖。
3. 豌豆炒鸡蛋怎么炒好吃
1准备好材料;
2 豌豆、玉米粒洗净; 鸡蛋打散备用;
3 胡萝卜去皮切小丁; 培根切小片; 鱿鱼去黑皮洗净切小片;
4 将豌豆、玉米、鱿鱼分别焯熟;
5 热油锅，倒入蛋液炒熟盛出;
6 加少许油，把培根煸出油;
7 倒入玉米、豌豆、鱿鱼、胡萝卜炒几下;
8 加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐、鸡精调味即可。
4. 鸡蛋炒豌豆怎么做好吃，西红柿鸡蛋炒豌豆的
5. 鸡蛋炒豆子怎么炒
鸡蛋炒豆子是这样做的：将豆子洗干净，焯水沥干。三个鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀。热冷油，油温5成熟，倒入鸡蛋，鸡蛋完全膨松以后炒一分钟，倒入豌豆，再继续炒一分钟即可调味起锅。
6. 豌豆炒鸡蛋怎么炒好吃豌豆炒鸡蛋的做法
豌豆是一种非常好吃的豆类食物，日常餐桌菜肴我们都能看到它的身影，对于吃豌豆的方法有多种，平常我们都是采用最为简单的炒制的方法，同时这种也是最为简单的炒豌豆制作方法，即使你不常下厨也可以动手制作美味的炒豌豆，那么豌豆炒鸡蛋的做法是怎样的呢？豌豆炒鸡蛋怎么做好吃？
豌豆炒鸡蛋怎么炒好吃
豌豆炒鸡蛋是一道非常美味的家常菜，而这道菜不仅吃起来很是可口，做起来也是相当简单的。即便是不怎么会做饭的人也能马上上手做出香喷喷的豌豆炒鸡蛋。那么豌豆炒鸡蛋的做法是怎样的呢？豌豆炒鸡蛋怎么炒好吃？下面就让我们一起来学一学这道美味可口的家常菜吧！
1、准备工作
首先需要准备豌豆、鸡蛋、纯牛奶、火腿肠、葱、姜。所有食材都准备好后，将豌豆用清水洗净，把火腿肠切成粒，再将葱和姜切成末待用即可。
2、方法步骤
豌豆炒鸡蛋的具体方法步骤如下：
（1）首先将鸡蛋打入碗中，加入100ml的牛奶和少许盐搅拌成均匀的蛋液；
（2）开火将过烧热倒入一点油，把葱姜末倒入锅中爆香，之后放入豌豆翻炒；
（3）等到豌豆翻炒至五成熟时，就将搅拌均匀的蛋液倒入锅中一起翻炒；
（4）然后倒入火腿粒再次翻炒均匀，同时加入适量的盐调味即可；
（5）最后等到蛋液凝固之后就可以盛出食用了。
3、温馨提示
在做这道豌豆炒鸡蛋时，蛋液刚倒进锅中后不要马上翻动锅内，等到蛋液渐渐凝固起来之后在轻轻地翻炒锅内食材，这样鸡蛋就不至于太散。另外，还需要提醒大家的是，豌豆在体内容易产生气体，如果大量食用可能会导致出现腹胀等不适症状，因此建议大家在食用豌豆时注意控制食用量，以免出现胀气的情况。