① 糙米怎么做才好吃
【1】绿豆百合糙米粥的做法
食材用料
绿豆 适量、百合 适量、糙米 适量、糯米 适量。
做法步骤
[ 1 ] 糯米,糙米清洗干净备用;
[ 2 ] 绿豆,百合也清洗干净备用;
[ 3 ] 所有食材倒入电饭锅,加入适量清水;
[ 4 ] 按煮粥键,一小时美味香浓的粥就熬好了;
[ 5 ] 特别适合夏天吃,光挺名字就已经很清凉了。
小贴士
水和食材的比例要掌握好,一份食材三份水。
【2】糙米红薯粥的做法
食材用料
糙米(白大米) 120克、红薯 280克、水 1500克。
做法步骤
[ 1 ] 准备好食物;
[ 2 ] 糙米洗干净,放到电饭锅下适量的水,按下煮粥键;
[ 3 ] 红薯去皮,滚刀切小块;
[ 4 ] 电饭锅的米煮开几下再放红薯;
[ 5 ] 煮到红薯和米都开花就可以了;
[ 6 ] 水的吸收刚刚好;
[ 7 ] 来一碗配上做好的厚蛋烧美美的。
小贴士
红暑粥也可以煮成甜的,就放糖了,可以配杂咸吃很好。
② 糙米饭应该怎样煮才好吃
糙米饭的正确煮法如下逗腊:
主料:大米、糙米、南瓜。
辅料:水。
1、150克大米,70克糙米,60克南瓜。
2、米淘洗一遍后,提前浸泡一个晚上。
3、泡米的水也不要扔掉哦,里面溶解了很山耐滑多B族维生素,稍后一起用来煮饭。
4、米和糙米下锅后,倒入浸泡糙米的水,不够的话还需要再添加一些。
5、把南瓜切小块儿后,均匀地洒在上面。
6、米不容易煮熟,如果家里有高压锅,最好能用高压锅来煮饭,没有的话,就适当多加点水,用电饭煲多焖一会儿。
7、电饭锅跳闸后,南瓜糙米饭就焖好了。
糙米的相关介绍
糙米是稻米经过加工后所产的一种米,日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片,通常是搭配牛奶一起当早餐食用。
优质糙米有光泽,米粒大小均匀。优质糙米的口感具有大米的风味,但与大米比较不易霉变。优质糙米不油腻,不粉状,也不易碎。糙米是一种绿色粗粮食品,由大米去壳得亩旦到,口感比大米差。种植糙米时,应种植秧苗,秧苗应直接插入稻田,间距控制在五厘米左右。
③ 怎么样才能煮出又软又好吃的糙米粥
【煮糙米的快速方法】:
1 .浸泡糙米:浸泡糙米的时候,用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐,浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。
2 .加浸泡后的糙米分量两倍的水,大火煮开之后转中小火,煮上30分钟,然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。
3. 也可以用高压锅煮,因糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,将它淘洗后用浸泡一夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。
(3)如何做糙米才好吃扩展阅读:
【食疗作用】
糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、改善便秘。糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。
它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。
日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
④ 糙米怎么煮才好吃
主料:大米100克、糙米25克、红米25克。
辅料:清水适量。
步骤:
1、首先准备好需要的食材,气温高的时候,杂粮容易长虫,要密封保存好,杂粮口感比较粗,所以要搭配大米一起煮,这样口感才好,另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用,营养价值更高。