‘壹’ 怎样炸鸡块好吃又简单窍门
炸鸡块的做法
食材准备
鸡腿，鸡蛋，高粉，烧烤酱，椒盐，洋葱，蒜瓣。
方法步骤
1、将鸡腿去骨切块；
2、洋葱，蒜瓣切片放在鸡肉上，撒少许椒盐；
3、倒入适量的烧烤酱，抓匀后冷藏腌半小时；
4、鸡蛋打散，放适量的高粉搅匀成面糊；
5、鸡块蘸上面糊后放入高粉中裹上一层粉；
6、然后下入热油锅中，炸3分钟左右至金黄即可。
家常日式炸鸡的做法
食材准备
鸡腿，鸡蛋，生粉，料酒，盐，糖，姜汁，蒜汁，黑胡椒，油，生菜，小番茄。
方法步骤
1、将鸡腿去骨，切成块，然后放入料酒，盐，糖，姜汁，蒜汁，黑胡椒拌匀腌制片刻；
2、然后在腌好的鸡肉中加入少许酱油上色，然后加入蛋液，加入生粉搅拌至粘稠；
3、然后将鸡块放入170度左右的油锅中炸熟至金黄色；
4、炸好后再入油锅复杂逼油上色；
5、捞出沥油后配上生菜，小番茄等一起即可食用。
韩式炸鸡块的做法
食材准备
鸡肉350克，韩式年糕适量，油适量，芝麻，花生，胡椒粉，盐，糯米粉，太白粉，咖喱粉，蛋白，韩式辣酱，番茄酱，果糖，酱油，料酒，蒜泥。
方法步骤
1、先把鸡肉切块状，用盐，胡椒粉搅拌腌制约30分钟；
2、在腌制时,将酱汁料全部放入锅中，在小火用汤匙搅拌, 至酱汁减少；
3、腌制好的鸡肉加入太白粉和咖喱粉料拌匀；
4、沾好的鸡肉块, 用汤匙一个一个放进约180度热油中；
5、用中小火，炸约6分钟，炸好后，年糕炸2分钟；
6、炸好的鸡块和年糕放入酱汁锅中，放入芝麻和花生切碎的, 一起拌匀即可。