❶ 胡萝卜缨怎么吃
以下是三种胡萝卜缨的保健吃法。
1、蒸胡萝卜缨子
将处理好的胡萝卜缨子拌入适量面粉，等蒸锅水开后铺上笼布，再铺上胡萝卜缨子大火蒸8分钟左右，取出放凉，根据自己的口味用蒜泥、食盐的香油等拌匀调味即可。
蒸胡萝卜缨子还可以用微波炉来蒸，就是把拌好面粉的胡萝卜缨子放入微波炉，高火2分钟即可取出，稍放凉后再调味就可以吃了。
功效：蒸胡萝卜缨子美味可口，可以调郑巧槐理脾胃，喊友为身体补充很多微量元素。
2、凉拌胡萝卜缨子
把切好的胡萝卜缨子用适量盐揉匀，再加适量白糖、醋和麻油拌匀即可食用。沿海人做凉拌胡萝卜缨子还喜欢放点海蜇头，更美味。
功效：食用凉拌胡萝卜缨子可以开胃养胃。
3、胡萝卜缨子宽枣黄豆羹
把准备好的胡萝卜缨子放入开水里焯一下，捞出冲凉后再切成碎段。起油锅烧热后先下葱花爆锅，再下胡萝卜缨子煸炒一会，加盐炒至入味后盛出待用。原锅倒入适量生豆浆烧至熟透，倒入炒好的胡萝卜缨子烧开，加味精调味即可出锅享用。
功效：胡萝卜缨子黄豆羹可以健脾宽中和润燥消肿，对于出现时眼目昏花、腹胀、疳积泻痢的乏力等病症有非常理想的疗效。
❷ 胡萝卜缨怎么做好吃 胡萝卜缨吃法大全
1、清炒胡萝卜缨
原料：准备一斤左右胡萝卜缨，蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。
做法：炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。
功效：清炒胡萝卜缨味道清香可口，不仅可以开胃，而且可以补充很多微量元素。
2、胡萝卜缨子做馅
用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜，再加调味料调成自己喜欢的味道即可。
特点：用胡萝卜缨子做馅不仅更加美味，而且更加营养。
3、胡萝卜缨子蛋饼
将剁碎的胡萝卜缨子与鸡蛋一起拌匀，加盐调味，煎成蛋饼即可食用，加适量虾仁更好吃。
特点：营养丰富，滋补效果好。
4、胡萝卜缨子蛋花汤
将胡萝卜缨子切碎后与虾皮一起煮蛋花汤，放盐调味即可享用。
特点：味道清香，可以滋补养胃。
5、胡萝卜缨子咸菜
将胡萝卜缨子洗净煮熟，再切成5公分左右的短段，加盐拌匀后放入瓮中密封发酵，发酵成熟后即可取出食用，当凉菜或者咸菜吃都很美味。也可以将腌好的胡萝卜缨了做成菜饭，铁锅内加水、放黑菜、黄豆、小米进入，煮开后，拌一些白面进去，也可以加少许的粉面。
特点：这种吃法比较具有开胃作用，适合胃口不好的人食用。
❸ 胡萝卜缨的吃法和做法
胡萝卜缨的吃法有凉拌胡萝卜缨，做法如下：
主料：刚拔回来的胡萝卜，水，盐，油。
辅料：大蒜，葱，干辣椒，鸡精，花椒粒，芝麻油，熟芝麻。
1、摘掉胡萝卜缨，将不好的叶子去掉，切掉根部清洗干净。
胡萝卜缨营养价值
大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现野如代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3至10倍。
尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是颂迟启人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大；萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。
以上内容参考：业网络-萝卜缨的营养价值高吗
❹ 红萝卜缨子好吃的14种做法
红萝卜缨子好吃的14种做法如下：
1、红萝卜缨子做馅：用红萝卜缨子做馅蒸馒头或做水饼都十分美味，把红萝卜缨子剁碎碎屑后配搭各种各样饺子馅或鲜虾等火锅配菜，再加调味品调成自身喜爱的味儿就可以。
2、红萝卜缨子鸡蛋饼：将切碎的红萝卜缨子与生鸡蛋一起翻拌，放盐调料，煎出鸡蛋饼就可以服用，加适当鲜虾更美味。特性营养丰富，滋补养生效果非常的好。
3、红萝卜缨子鸡蛋汤：将红萝卜缨子剁碎后与虾米皮一起煮鸡蛋汤，加盐调料就可以享受。特性：味儿芳香，能够滋补养生健脾养胃。
4、红萝卜缨子萝卜咸菜：将红萝卜缨子清洗煮开，再切割成5厘米上下的长段，放盐翻拌后放进瓮中密封性发醇团信，发醇完善后就可以取下服用，当凉拌菜或是萝卜咸菜吃都很美味。
5、凉拌红萝卜缨子：把切好的红萝卜缨子用适量盐揉匀，再加适量白糖、醋和麻油拌匀即可食用。沿海人做凉拌红萝卜缨子还喜欢放点海蜇头，更美味。
6、蒸红萝卜缨子：将处理好的红萝卜缨子拌入适量面粉，等蒸锅水开后铺上笼布，再铺上红萝卜缨子大火蒸8分钟左右，取出放凉，根据自己的口味用蒜泥、食盐的香油等拌匀调味即可。
7、萝卜缨菜团子：把萝卜缨子洗净，锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干，然后剁碎再攒干，放入新鲜的豆面，加适量的水调成面团，然后再做成一个一个的小面团，做好后上锅蒸熟即可。
8、萝卜缨饺子：萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀即可。
9、炝炒萝卜缨：新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，逗袭爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟后出锅即可。
10、红萝卜缨子汤：红萝卜缨子放入开水里焯一下，捞出冲凉后再切成碎段。起油锅烧热后先下葱花爆锅，再下萝卜缨子煸炒一会，加盐炒至入味后盛出待用。原锅倒入适量生豆浆烧至熟透，倒入炒好的萝卜缨子烧开，加味精调味即可出锅享用。
11、红萝卜缨麦饭：红萝卜叶洗净晾干部分水份，切成段加玉米面拌至均匀裹上，上蒸锅蒸二十分钟左右。加蒜末，葱未，盐，花椒，辣椒，香油拌匀即可吃了。
12、萝卜缨包子：面盆里先放点水，倒入酵母化开，再倒入面粉，逐步的加水，活成比馒头软的面团，不用揉的非常光滑，揉成团就可以，面盆盖上盖子或保鲜膜，放一边发酵。萝卜樱子浸泡十分钟洗净，锅里放水，放少量盐，大火烧开，放入萝卜缨焯水，捞出放入冷水里泡一会；捞出攥掉水分，切小段，待用。
用揉好的包子皮加上萝卜缨调好的馅做成包子，冷水上锅，中小火，水开后，转中大火，蒸15分钟关火，关火后稍停半分钟，开盖即可塌指轮食用。
13、萝卜缨馅饼：萝卜缨洗干净开水绰过，切碎团成小团，把水挤出来，用这个水来和面，大蒜切碎 ，炒香 ，加入萝卜缨 ，虾皮 ，加入盐， 鸡精 ，蚝油调味。发好面包成包子，轻轻把包子按成饼即可。
14、水萝卜缨炖豆腐：把萝卜樱切小段，豆腐切小块，油热放花椒、辣椒爆香。把萝卜樱放入翻炒，添加适量水，放入豆腐、盐和生抽。盖上锅盖，炖熟。出锅前可放胡椒粉、香油等调味品即可。