‘壹’ 酸辣粉要怎么做
Q弹爽滑，酸辣好吃的红薯粉，这款红薯粉很耐煮，煮熟后晶莹剔透，太喜欢了
酸辣粉的做法
步骤step
1
酸辣粉的烹饪技巧
技巧tips
1、红薯粉根据自己人数泡，泡的时候温水泡软即可。
2、调味品都根据自己口味添加即可。
‘贰’ 酸辣粉怎么做好吃
酸辣粉好吃的做法：
1、准备好粉丝、熟肉丝、木耳、豆芽等食材，切好备用友蠢此。
2、将适量的鸡汤或清水烧开，加入葱姜蒜和干辣椒等调料，煮出香味和颜色。
3、将鸡汤倒入碗中，加入适量的米醋、酱油、盐和好迅糖，调成口感喜欢的酸辣味道。
4、煮熟粉丝，捞出放入碗中，倒入调好的酸辣汤汁。
5、在粉丝上铺上熟肉丝、木耳档念、豆芽等配菜，撒上葱花和辣椒面即可。
‘叁’ 如何简单快速做一碗好吃的酸辣粉
1、红油豆瓣酱花生碎及花生米 芝麻 蒜茸
2、榨菜粒 香葱 肉汤或清水
3、调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、
4、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量
5、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用
6、芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。
7、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。
8、倒入肉汤加一点点盐，
9、煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。
10、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中，
11、加入蒜蓉，葱花，花生米和花生碎，芝麻即可。
12、可以加上些香菜更好。
‘肆’ 酸辣粉怎么做好吃
步骤
牛肉酸辣粉的做法步骤11.牛肉洗净切成大块，大葱切段，生姜切片。
牛肉酸辣粉的做法步骤22.把牛肉放入冷水锅内，大火烧开至血末浮起，捞出洗净。
牛肉酸辣粉的做法步骤33.把焯好的牛肉放入高压锅内。
牛肉酸辣粉的做法步骤44.加入适量的水没过牛肉，再放入葱段和姜片。
牛肉酸辣粉的做法步骤55.再放入黄酒
牛肉酸辣粉的做法步骤66.高压锅放到火上，大火烧开撇去浮沫后加盖，上汽后转小火煮30分钟关火。
牛肉酸辣粉的做法步骤77.粉条放入温水中泡软。
牛肉酸辣粉的做法步骤88.蒜苗切小段。
牛肉酸辣粉的做法步骤99.豆腐皮切丝。
牛肉酸辣粉的做法步骤1010.煮好的牛肉捞出来晾凉。
牛肉酸辣粉的做法步骤1111.把牛肉切成粒。
牛肉酸辣粉的做法步骤1212.高压锅中的牛肉汤拣去葱姜后倒入炒锅内，再加适量的水大火烧开。粉条放入漏网中在牛肉汤中煮至透明捞入碗中。
牛肉酸辣粉的做法步骤1313.豆腐皮适量也在牛肉汤中煮一下。
牛肉酸辣粉的做法步骤1414.捞入碗中。
牛肉酸辣粉的做法步骤1515.碗中撒入切好的蒜苗。
牛肉酸辣粉的做法步骤1616.锅内的牛肉汤重新烧开，加入盐、胡椒粉、醋、味精调好味，盛入碗中，再放入适量油泼辣子，最后放入牛肉粒即可。
‘伍’ 酸辣粉怎么做
今天我们就来做一个外卖超级火的小吃，酸辣粉，自己在家做，酸辣开胃，5分钟搞定，秒杀外卖！尤其是现在夏天，天气热没食欲，来上一碗酸辣开胃的酸辣粉吃起来那才叫一个过瘾，开胃，学会再也不用叫外卖了！做法非常简单，不管你是否会做饭，都可以搞定这一碗酸辣粉。
酸辣粉的做法
步骤step
1
红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。
步骤step
2
取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。
步骤step
3
再撒上炸好的花生米，一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了
酸辣粉的烹饪技巧
技巧tips
1、做酸辣粉一定要选用红薯粉条，口感劲道才好吃，但是市面上好多粉条，价格也是不等，几块到十几块一斤，挑选粉条也有窍门哦！真正的粉条是用淀粉做的，比如红薯粉，颜色偏黄，接近淀粉的颜色，这个就是好的，再一个就是折一下，一折就断，这样的粉条一般不会有胶质，如果折不断，很柔软，说明里边就会掺杂了胶质，不要买。
2、做酸辣粉的粉条不需提前用水浸泡，直接煮熟，这样粉条口感才劲道。
‘陆’ 酸辣粉条怎么做好吃
正宗酸辣粉条的做法
1、主料：红薯粉条、生菜辅料：盐、小米椒（不爱吃的可选红辣椒）、香葱、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、鸡精、花椒粉、姜、麻油。
2、把生菜洗净，大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁。
3、锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脱掉，不能炒糊了，捞起凉一会，也可以油炸花生米，看你家口味了。
4、把大蒜，香葱末、红辣椒丁、姜一起装碗，做调味汁，加盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调。
5、锅加水凉水下红薯粉条，加少许盐煮开，再次加两次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水装碗，夏天过凉水还是比较好的。
6、用粉条汤煮生菜，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃生菜的可以换成菠菜或者小白菜之类的，装在面条碗里。
7、盛一勺煮粉条的白汤浇到调制好的汁里面拌均匀。
8、再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。