Ⅰ 怎么素炒黄瓜好吃又简单
1、清炒黄瓜
清炒黄瓜是最简单的做法，只要准备适量的黄瓜清洗干净后切成一片一片的，然后把它放入锅中加入油，用小火爆炒，火候要控制好，不能太大也不要太小，不然的话会容易把黄瓜炒糊或者半生不熟的，一定要控制好火力。清炒黄瓜的口感非常的清香脆嫩吃起来让人感觉非常美味，而且能够让自己的胃口变得更好一些，做法也相对来说比其他的更简单一些。
2、香干炒黄瓜
用香干炒黄瓜也是非常值得推荐的一道菜，准备适量的新鲜黄瓜，把它清洗干净后切成片状，再准备适量的香菇在水中清洗干净后捞出来把水分沥干，锅中放入适量的油，用中火烧热以后，把香干和黄瓜同时放进去翻炒，大概炒5分钟左右后把调味品加入进去，放适量的盐和适量的味精，香干炒黄瓜就做好了，不仅营养很丰富，而且口味十分的清香。
3、炒黄瓜的特色
选择把黄瓜炒着吃，绝对是大部分人都比较喜欢的，因为做法比较简便，而且口感也非常的纯正，是非常清淡的蔬菜类佳肴。黄瓜可以单独的炒着吃，也可以配合其他的一些食材炒着吃，除了上述介绍的用香干一起炒以外，还可以跟鸡蛋一起炒，也是很好吃的，有兴趣的朋友都可以尝试一下。只要准备好原材料和调味品放入锅中进行翻炒，就可以做出各种炒黄瓜的美味菜品，能够让人们享受美味的同时，更能体验炒黄瓜的乐趣。
Ⅱ 素炒黄瓜片怎么做好吃
香脆炒黄瓜
配料:
黄瓜 1根；盐 1大匙+1/3小匙；糖 1大匙；干辣椒碎 1/2大匙；
烹饪步骤
1、黄瓜切片
2、提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制
3、待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用
4、锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香
5、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片
6、撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可
7、完成图。咬一口，香脆爽辣，完美。
►用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感。
►因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。
►如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。
(2)如何做好吃的素炒黄瓜扩展阅读:
辣炒黄瓜片】
【主料】
黄瓜2根，胡萝卜半个，
小葱一根，生姜5片，
小米椒8个，食盐2克，
鸡精2克，辣椒红油适量，
生抽10克，色拉油适量，
【制作方法】
首先将黄瓜洗净斜刀切成薄片备用。
2.在将小葱切成葱花，生姜切成薄片，小米椒切小圆段全部准备好备用。
3.在将胡萝卜切片备用。
4.锅里烧油油热下入葱花，姜片小火翻炒出香味。
5.先下入胡萝卜，将胡萝卜炒至20秒在放入辣椒油炒出红油。
6.接着在放入黄瓜片，食盐，鸡精转入大火翻炒至入味。
7.在放入生抽提鲜，大火翻炒10秒。
8.最后放入小米椒大火翻炒出辣味就可以出锅了。
9.一道简单又好吃的辣炒黄瓜片就做好了，盛入盘中就可以开吃了。
【小提示】
1.黄瓜胡萝卜不要切得太厚，这种快炒法太厚不容易入味。
2.黄下锅的时候用大火快速翻炒，不要炒太久炒太久就不清脆了，大概炒至不超过1分钟。
Ⅲ 黄瓜素炒怎么炒好吃
黄瓜素炒可以这么炒：
主料：黄瓜2根、蒜30克。
辅料：食油1勺、食盐3克、鸡精5克。
步骤：
1、黄瓜清洗干净后，去皮然后再切薄片。
Ⅳ 炒黄瓜的做法
清炒黄瓜
材料：黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油
1.黄瓜一分为二，斜刀切肆备片。
2.鲜辣椒切成小断。
3.锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。
清炒黄瓜鸡蛋
材料：黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉
1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散燃肢，凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。
清炒黄瓜花
材料：黄瓜花250克，蒜两瓣，盐少许。
1.黄花花用淡盐水浸泡十分钟，然后用流水冲洗几遍，沥干水备用；
2.蒜切片；
3.炒锅注油，三成热时放蒜片爆香，倒入黄瓜花炒皮雹世约30秒，调入盐旺火炒匀，即可出锅。