A. 生魔芋怎么做好吃
清炒魔芋
食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油
做法：
1、将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。
2、捞起放清水中洗净；，沥干备用。
3、葱姜蒜分别洗净，切末备用。
4、锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。
5、加适量水大火烧开。
6、倒入魔芋、食盐、鸡精，之后转小火慢炖。
7、待魔芋入味、汤汁浓稠之时，撒上葱花，即可盛出。
魔芋烧鸭
食材：半只鸭、魔芋豆腐、大葱、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、盐
做法：
1、鸭子和魔芋洗净切好备用，葱蒜姜洗净切末备用；
2、锅中烧水，待煮开后放入魔芋，2-3分钟后捞出，沥干。
3、再在锅中烧开水，将切好的鸭放入，焖煮片刻。
4、锅中倒油，烧热后放葱蒜姜和泡椒花椒，爆炒。
5、将过完开水的鸭放入，炒匀之后再放魔芋，继续翻炒。
6、加入料酒、生抽、盐翻炒均匀；
7、翻炒3分钟左右后，加入开水，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，期间可加入适量热开水，不能干锅。约30分钟后，汤汁将干之时即可食用。
B. 魔芋怎么做好吃又简单
魔芋烧鸭子的做法
1.将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口
2.将魔芋上端从中间的口穿过去
3.魔芋就形成了自然的花结
4.将处理好的魔芋焯水
5.准备好其他的材料，鸭肉剁块，
青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料
6.将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒
7.煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒
8.鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒
9.将鸭肉中大部分油分煸炒出来
10.再加入适量的豆瓣酱翻炒
11.翻炒均匀后加入料酒和适量的水
12.盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟
13.下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟
14.在加入适量的盐和胡椒
15.起锅前加入青椒
16.混合均匀后烧煮上半分钟即可
17.装盘上桌啦
C. 魔芋怎么做好吃教你三招!
我家吃鱼的频率真是高，一周吃了三次鱼了，这是源于我上次买的鱼太多了，不想冻着，就喜欢吃新鲜的鱼。每次去菜市场就要去卖鱼的摊位看看，遇到合适的新鲜鱼，就多买点。正好看到一个餐厅买好几个活的花鲢鱼头，让鱼贩现场一切两瓣，鱼头的那一半餐厅拿走了，我问鱼尾怎么卖的？老板说：一公斤10元，我就一次性买了4条，回家清洗干净直接切块，放在冰箱冷藏了。
记得我在一个菜谱写到鱼头和鱼尾分开买，价格差别很大，还有一个小伙伴的评论引来了围观，下面我就复制那评论：“在上海，我妈去市场买鱼，上半身带头部分贵，当地人吃，下半身鱼便宜一半的价钱，我妈问为什么？鱼老板说下半身是民工鱼”。哈哈，看完我就笑得不行了，这回答真是经典，我们这里鱼头和鱼的下半身价格相差6元。我知道剁椒鱼头必须是买花鲢鱼鱼头，那下半身就便宜卖了，小伙伴们，你们那里也是这样吗？
我家吃魔芋不多，家人不太喜欢魔芋那浓重的碱味。最近在一个食谱的看到回复，一个粉丝给我的评论留言说，“”把魔芋切块，加盐用水煮10分钟，碱味都没了”，我就试试这个做法，真的没有碱味了，特别谢谢这位小伙伴的分享。今天就做《魔芋烧鱼》，加了辣皮子和大葱，一起烧出来，鱼不腥魔芋无碱味，这就说明了烹饪就是创意乐园，只要能想到，没有做不到的！
主料：魔芋300克，新鲜花鲢鱼块500克
辅料：植物油、盐、老抽10克、大葱一根、辣皮子10个、白糖1克、鸡粉1克、料酒10克。
做法：1、把魔芋切块，葱姜，辣皮子洗净切段和沫，香菜洗净切段，辣皮子最好泡泡比较干，软一些的好入味
2、汤锅开水里加魔芋，加盐用水煮10分钟捞起，过凉水洗洗捞起，这样可以去掉魔芋的碱味
3、热锅凉油，油热7成下鱼块，一定要把锅烧的特热在加油，这样煎鱼不碎，也可以用不粘锅煎。
4、煎到两面金黄色，把鱼块拨一边，或者直接捞起
5、加葱、姜、辣皮子翻炒出香味，下鱼块一起翻炒均匀
6、加魔芋块翻炒均匀以后
7、加料酒、老抽、白糖翻炒出香味
8、加水淹没过食材即可，加锅盖大火烧开，转中小火一起炒15分钟左右。
9、加少许盐翻炒均匀再烧几分钟，要大火收汤汁，烧到汤汁浓稠。
10、加鸡粉翻炒均匀即可出锅，撒上香葱段。可以用干锅煮着吃最好了
小贴士
1、煎鱼的关键一定要把锅烧的特热，才能加油，这样鱼不粘锅，也不碎
2、在煎的过程中，要保持中火，记得掌握火候，小心煎糊了。
3、把魔芋切块，加盐用水煮10分钟，碱味都没了
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励
D. 魔芋怎样炒好吃
【辣炒魔芋】
食材：
魔芋豆腐、葱、蒜、豆瓣酱、盐、油。
1、魔芋豆腐洗净，切成小块装入盘中。魔芋豆腐的大小可以自己定，切成条或是丝都可以的，按照自己喜欢的来。
6、撒上葱花出锅，好吃又饱腹的魔芋豆腐就做好了，非常简单~
E. 自制魔芋怎么做才好吃
主料
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切小片，是这样的