把虾仁放到锅里炒出味儿的，然后添汤再把豆腐放里炖就可以了。
② 豆腐虾仁怎么做好吃
嫩豆腐切成小块，锅中水烧开放豆腐，焯水1-2分钟捞出，切葱姜蒜，放油锅中炒香，放虾头、清水煮了2-3分钟，把残渣捞起，放入虾仁、豆腐、半勺盐、半勺糖、胡椒粉、一勺生抽，小火煮3-4分钟，倒入水淀粉，撒上葱花，汤汁浓稠就可以出锅了。
③ 老豆腐虾仁怎么做好吃
【豆腐的营养价值】豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
【豆腐的功效】豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
【虾仁炒豆腐】
【原料】虾仁，豆腐各200克，青豆20克，植物油，精盐，鸡精，葱姜末，香油各适量。
【做法】1.虾仁去虾线，洗净，豆腐冲净，切丁，青豆洗净，虾仁，豆腐分别入沸水锅氽烫，捞出沥水。
2.净锅上火，倒油烧热，下葱姜末，青豆炒香，倒入豆腐，虾仁，调入精盐，鸡精，迅速炒匀，淋入香油，起锅装盘即可！
【健康功效】补肾壮阳，健脾化痰，益气通乳！
④ 豆腐包虾仁怎么做好吃
步骤
虾仁豆腐的做法步骤11.豆腐洗净，切成小方块
虾仁豆腐的做法步骤22.虾去壳去尾去沙线
虾仁豆腐的做法步骤33.下适量的淀粉
虾仁豆腐的做法步骤44.适量的盐腌制3分钟左右
虾仁豆腐的做法步骤55.将豆腐块放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分
虾仁豆腐的做法步骤66.焯水期间，切姜丝和葱丝，下适量的淀粉水
虾仁豆腐的做法步骤77.适量的生抽
虾仁豆腐的做法步骤88.适量的麻油，调成芡汁
虾仁豆腐的做法步骤99.起油锅，下适量的油，烧热
虾仁豆腐的做法步骤1010.下入虾仁炒熟
虾仁豆腐的做法步骤1111.再加入豆腐丁同炒
虾仁豆腐的做法步骤1212.受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀
虾仁豆腐的做法步骤1313.装盘享用