㈠ 鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃
方法/步骤
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将饼切成丝备用（或直接买饼丝也可以）；
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圆白菜洗干净切成丝备用；
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葱，蒜洗净切碎备用；
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取两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐打散备用；
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锅中倒适量油加热，倒入鸡蛋烹好盛出备用；
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锅中烧油，放入葱蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒；
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倒入老抽，生抽，五香粉，盐翻炒，炒至圆白菜断生倒入饼丝；
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将饼丝翻炒均匀，倒入烹好的鸡蛋翻炒均匀，滴上几滴香油出锅即可。
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注意事项
饼丝中含有盐，炒饼时不要放太多盐。
炒制过程中如果感觉太干可以加入适量的水
㈡ 鸡蛋炒饼丝的家常做法 鸡蛋炒饼的做法
1、炒饼丝250g，鸡蛋2个，长豆角100g，青椒50g，西红柿正液核适量，蒜瓣3粒，洋葱适量，酱油适量，食盐适量。
2、将长豆角切丝，青椒、西红柿和洋葱切成条状。
3、蒜瓣切片，捣成蒜泥，加入适量凉水制成蒜泥汁，倒入碗内备用。
4、鸡蛋打入碗内，搅匀备用。
5、锅内加油，油埋则热后加入洋葱，有葱香味后放入长豆角翻炒。
6、加入青椒翻炒，大约1分钟后，加入适量食盐和酱油进行翻炒。
7、放入炒饼丝，用锅铲和筷子一同翻炒，然后倒入蒜泥汁翻炒搅匀。
8、炒饼出锅放入盘内，并加入西红柿调味点缀。
9、锅内加入适量植物举掘油，将搅匀的鸡蛋倒入锅内，制成鸡蛋饼。
10、鸡蛋饼盖在放有炒饼的盘内，一盘香味四溢的炒饼就做好了。
㈢ 家常鸡蛋炒饼怎么做
喜欢吃肉的可以用肉片或肉丝代替鸡蛋，也可放入其他你喜欢的青菜，先炒菜，再炒饼，因为饼是熟的
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
饼丝半张饼 鸡蛋3个
卷心菜丝一盘 胡萝卜丝一小盘
葱少许 橄榄油适量
盐少许
家常鸡蛋炒饼的做法步骤
1. 鸡蛋搅拌均匀。
2. 热锅放油，把鸡蛋煎熟捣碎，备用。
3. 食材。饼丝，鸡蛋，卷心菜丝，胡萝卜丝。
4. 锅热放入油，加入葱段翻炒。
5. 继续加入胡萝卜丝翻炒2-3分钟。
6. 加入卷心菜丝继续翻炒，大概3-4分钟。
7. 此时加入酱汁，酱油，耗油，盐。我家不吃鸡精和味精所以都没放哦。
8. 然后加入饼丝再继续翻炒。
9. 如果太干的话可以加适量白水。
10. 最后放入煎熟的鸡蛋。
11. 翻炒片刻即可出锅啦。
12. 成品
13. 成品
14. 成品
喜欢吃肉的可以用肉片或肉丝代替鸡蛋，也可放入其他你喜欢的青菜，先炒菜，再炒饼，因为饼是熟的
㈣ 家常鸡蛋炒饼的正宗做法，家常鸡蛋炒饼怎样做才好吃的
家常鸡蛋炒饼
食材用料
饼丝半张饼、鸡蛋3个、卷心菜丝一盘、胡萝卜丝一小盘、葱少许、橄榄油适量、盐少许
做法步骤
1. 鸡蛋搅拌均匀。
2. 热锅放油，把鸡蛋煎熟捣碎，备用。
3. 食材。饼丝，鸡蛋，卷心菜丝，胡萝卜丝。
4. 锅热放入油，加入葱段翻炒。
5. 继续加入胡萝卜丝翻炒2-3分钟。
6. 加入卷心菜丝继续翻炒，大概3-4分钟。
7. 此时加入酱汁，酱油，耗油，盐。我家不吃鸡精和味精所以都没放哦。
8. 然后加入饼丝再继续翻炒。
9. 如果太干的话可以加适量白水。
10. 最后放入煎熟的鸡蛋。
11. 翻炒片刻即可出锅啦。
鸡蛋炒饼
食材明细
烙饼适量、白菜适量、鸡蛋适量、红辣椒适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量
做法步骤
1. 将烙饼切成丝备用。
2. 把切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋。
3. 放丁点盐搅匀备用。
4. 白菜洗净控干水分后切成细丝。
5. 葱切葱花。
6. 姜切细丝。
7. 红辣椒切小圈。
8. 锅中倒油，待油8成热时放八角，再放入葱、姜、辣椒爆香。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻。
10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。
11. 小炒一回后加盐、鸡精调味即可。
小窍门
炒饼的过程中不要添加水。
白菜鸡蛋炒饼
食材明细
白菜100g、鸡蛋100g、食盐适量、酱油适量、醋适量、蒜适量、调和油适量
做法步骤
1.白菜洗净切丝
2.切点蒜末
3.鸡蛋放到锅里
4.加点葱花~
5.鸡蛋炒熟后把白菜放进去翻炒
6.然后把切好的饼放进去
7.最后倒上酱油，醋和盐，撒上点蒜末出锅
西红柿鸡蛋炒饼
食材用料
饼丝、西红柿鸡蛋、圆生菜、盐、葱、姜、醋、油
做法步骤
1. 饼丝备足，从菜市场买，一人份也就一块钱的量足够。葱姜切丝，圆生菜切丝，鸡蛋液打入碗中打散，加一点盐加一点水。
2. 热锅，倒入少许油，将蛋液倒入，炒熟盛出。西红柿切成小片，备用。
3. 热锅，倒油，放葱姜炒香，加入西红柿，炒出汁，（可依个人口味添加番茄酱或者白糖），加圆生菜翻炒，加饼丝，翻炒一分钟左右，加少许醋。待饼丝都上色，最后加入鸡蛋，翻炒，加盐，出锅。
㈤ 炒饼丝怎么炒才好吃 炒饼丝怎样做才好吃
食材：饼丝200克，圆白菜、胡萝卜、鸡蛋两颗、葱花、蒜末。
做法步骤：
1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。
注意事项
1、想要炒饼丝口感好，一定要焖1分钟。
2、焖饼丝的时候，水的用量一定要掌握好。
3、水分接近收干的时候再翻炒。
㈥ 丝怎么做好吃，鸡蛋豆王炒饼丝的家常做法
主料 豆王200克 鸡蛋2个 饼丝250克辅料油适量 盐适量 料酒适量 香油适量 花椒适量 大料适量 姜适量 蒜适量 洋葱50克步骤1.豆角，择好，洗净。2.洋葱，切片备用。3.自家做的饼，切丝。4.坐锅，倒水，水开后把豆角放入焯两分钟断生。5.捞出豆角，切段。6.切蒜片，姜丝备用。7.先炒好鸡蛋，盛出备用。8.坐锅，倒油，放入花椒、大料。9.放入蒜片，姜丝炒香。10.放入洋葱。11.放入豆角。12.翻炒片刻，放入炒好的鸡蛋。13.放入少许盐。14.加入少许料酒。15.放入饼丝。16.翻炒片刻，加入香油。17.盛出，即可。