⑴ 怎样炒香菇好吃又简单易学
首先备一下料：香菇、小葱
2.先把香菇的根部去掉不用。然后清洗干净。
3.把香菇切成薄片，装盘备用。
4.把小葱切碎，葱白的部分用来爆香，葱绿的部分出锅的时候用。
5.准备一个小碗调料汁，加半勺老抽、两勺蚝油、一大勺水淀粉搅拌均匀。
6.锅中烧水，水烧开后把香菇倒入锅中，焯软即可捞出，时间不益过长。
7.锅烧干加油，把葱白倒入锅中爆香。
8.下入焯过水的香菇，中火炒至香菇表面没有水分
9.倒入调好的料汁，小火翻炒
10.最后下入葱绿翻炒均匀即可出锅
简单的家常菜；把香菇焖的鲜香有味，这调味汁很关键。强仔喜欢用蚝油来焖香菇，再点些生抽添香，如此好吃易上手的美味