牛肉和什么包饺子好吃一、牛肉+番茄想必大多数人都没有吃过这种饺子吧，嘿嘿，番茄牛肉饺子好吃，是因为在做馅时，不是将番茄直接加入到牛肉末中，而是将它榨汁，然后再加入到牛肉中。这样做出来的饺子，不仅鲜，而且嫩，口感好极了。二、牛肉+芹菜+葱牛肉芹菜和葱做成的饺子，口感比较清香。另外，芹菜具有降血压、降血脂、平肝清热、清肠排毒和健脑镇静的功效，适合饮食清淡或者老年人食用哦!三、牛肉+白萝卜+姜+葱白萝卜能滋阴润肺，把它切碎，再加上适量的姜和葱，搭配牛肉末，做成饺子馅，这样烹饪出来的饺子，晶莹剔透，鲜嫩水灵，就连爱挑食的小孩也会爱上这样的饺子。四、牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱牛肉和什么包饺子好吃这款饺子食材较丰富，让你吃起来幸福满满，感觉拥有了全世界，因为牛肉和大葱提升了饺子的味道，豆芽菜满足了你饥饿的味蕾，胡萝卜给你鲜嫩的感受，干香菇让你有嚼劲。是不是现在就想买回食材，做一番犒劳劳累了一天的自己呢?小贴士：要将胡萝卜擦成细丝状，若是自己和面，面要硬一些，这样煮出来的饺子才不容易“露馅”。五、牛肉+薯仔这种饺子，虽然食材少，但是因为它们煮熟的时间不一样，所以最好是将牛肉先下锅煮5分钟后切成肉末，再将薯仔切成丁，混合起来包饺子。或者是将薯仔先煮熟后，用擀面棍压成薯仔泥在和牛肉末做成饺子馅。六、牛肉+韭菜因为牛肉本身味道较腥，韭菜又带有刺激性味道，两者混合做成饺子馅，是一道比较受欢迎，做法又比较简单的饺子馅。在吃的时候，我们不妨放一些香菜和油辣椒，这样超级开胃哦!
2. 调水饺馅时，牛肉和什么搭配好吃
调水饺馅时，牛肉和什么搭配好吃？
1、牛肉胡萝卜馅
如果你想让牛肉馅的饺子好吃，你必须正确搭配蔬菜。胡萝卜有很好的抗油腻效果，肉类和蔬菜搭配，营养也不错。首先，把牛肉馅剁碎，然后准备胡萝卜和葱，把它们全部切成块，放入鸡蛋、适量蚝油、盐、鸡精、味精、酱油、十三香、麻油、酱油，以及最重要的葱姜水，边搅拌边倒几次，直到肉馅变硬并完全吸收。
4、牛肉芹菜馅
鲜嫩的芹菜是专门做牛肉馅的。两者的味道和营养相辅相成，相得益彰。准备适量的肉馅，半碗胡椒水，朝一个方向倒入，搅拌，使肉馅变满，直到被吸收。然后在肉馅中加入葱花、花生油、芝麻油、酱油、蚝油，用芹菜洗净控水，切成块，加入肉馅中，再次搅拌，牛肉和芹菜馅就做好了。你可以多放一点蔬菜。
5、牛肉洋葱馅
第一步：洋葱去皮洗净，切成250克的大豆。第二步：在预先准备好的500克牛肉馅中加入250克洋葱碎，拌匀。第三步：加入50克油，搅拌均匀。最后，加入3克盐搅拌均匀，这样牛肉和洋葱馅就做好了。
3. 牛肉和什么搭配包饺子好吃
牛肉和白菜包饺子好吃。
用料
主料：牛肉馅500克、大白菜半颗、蒜苗1小把、面粉500克、温水270克。
辅料：花椒水适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、鸡粉1小勺、香油适量。
牛肉白菜饺子的做法
1、面粉倒入盆，加入1勺食用盐，倒入温水，边倒边搅，用筷子搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。
4. 牛肉适合和哪些菜包饺子
经典搭配：牛肉+芹菜+葱
清新口感：牛肉+白萝卜+姜+葱
杂菜混搭：牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱
另类搭配：牛肉+薯仔
牛肉馅相对常吃的猪肉馅来得没那么油润，而且大型食草动物的那种醒膻味也没有羊来的重，所以其实牛肉是有很多不错的搭配的，芹菜牛肉饺子，牛肉大葱馅，牛肉萝卜馅，牛肉胡萝卜，牛肉元葱，这些都是非常不错的搭配，既能发挥出牛肉的鲜香，又能发挥出菜类的清香，是非常不错的选择。
制作牛肉馅饺子注意的细节：
1、以手工剁碎的肉比搅拌机出来的口感要好些，放入碗中后先放油再放其他的佐料，然后顺着同个方向搅拌，这样容易上浆上筋，吃起来较为劲道。
2、萝卜和蔬菜剁碎后，务必将它的水分充分攥干后，再倒入肉馅中，否则会冒出大量的汁水，会增加包饺子的难度。
3、肉馅调制好后，需将它搁置一旁静放10-20分钟，让它充分入味后，再将它包入饺子皮中，然后再用蒸或者水煮的方式来烹调。
5. 牛肉用什么菜包饺子好吃
牛肉可以和白萝卜、芹菜、白菜等一起做饺子馅。
但我个人觉得“牛肉和白萝卜”做饺子馅最好吃！
饺子，覆盖面积最广大的美食之一，家家户户都会做。
饺子，意味着“团圆”，逢年过节与平常，人们都喜欢吃饺子。
牛肉馅的饺子做法挺简单。
所需主要食材：牛肉、白萝卜、大葱、生姜。
做法如下：
1、牛肉选择牛肉里脊或牛腿肉，将牛肉剁成肉馅（也可以用绞肉机绞成肉馅），备用；
2、将白萝卜切成片，在开水里煮熟后捞出，用纱布包起来，挤出多余水分，然后也用刀剁碎；
3、大葱和姜剁碎；
4、将剁碎的牛肉、白萝卜、大葱和生姜放入一个大盆里，加料酒、酱油、食盐、十三香、味精等调料，顺一个方向搅拌均匀即可；
5、和面，包饺子，煮饺子，吃饺子。
有的人家在做牛肉饺子馅的时候，喜欢把剁好的牛肉馅加鸡蛋清、料酒、酱油、十三香搅拌均匀后腌制15分钟，然后再放入剁好的白萝卜、大葱、生姜，加食盐、味精搅拌均匀，这种做法也挺好吃，就时费一点时间！
6. 牛肉和什么一起做饺子馅好
一、牛肉和什么一起做饺子馅好
1、牛肉本身有些硬，单独做饺子馅可能会影响饺子的口感，所以要在里面加一些蔬菜来保证饺子的口感。牛肉芹菜饺子、牛肉大葱饺子、牛肉萝卜饺子、牛肉胡萝卜饺子、牛肉洋葱饺子，这些都是不错的搭配，在保证牛肉鲜香的同时，也不遮盖蔬菜本身的清香。
2、牛肉饺子营养价值极为丰富，是日常饮食中十分不错的选择。牛肉配啥菜包饺子好吃，可选择的搭配很多，正所谓众口难调，大家可以根据自己的喜好搭配出自己喜欢的饺子馅。在制作饺子馅时如用了不易煮熟的食材，可以先将食材焯水，再制作饺子馅。
二、牛肉饺子烹饪方式
水煮或者蒸的烹饪方法，被大家公认为最佳的方式，它可以最大限度的保留住肉的的美味，鲜嫩多汁是它的前提条件，煎或炸的方式都会增加营养物质流失的概率。
三、牛肉馅饺子的传统配方：
食材配料：牛肉1000克，500克的白萝卜或者胡萝卜，150克的芝麻油（或者香油），2枚鸡蛋，葱和生姜（去皮）适量，黑胡椒粉30克，盐15克，生抽30克，酱油50克、黄酱30克。
四、制作牛肉馅饺子注意的细节：
1、以手工剁碎的肉比搅拌机出来的口感要好些，放入碗中后先放油再放其他的佐料，然后顺着同个方向搅拌，这样容易上浆上筋，吃起来较为劲道。
2、萝卜和蔬菜剁碎后，务必将它的水分充分攥干后，再倒入肉馅中，否则会冒出大量的汁水，会增加包饺子的难度。
3、肉馅调制好后，需将它搁置一旁静放10-20分钟，让它充分入味后，再将它包入饺子皮中，然后再用蒸或者水煮的方式来烹调。
综上所述，它的做法和其他类型的饺子差别不大，蔬菜和佐料搭配如何搭配是关键，只要严格按照上头的配方来，准保做出美味鲜嫩多汁的牛肉馅饺子，想吃的就赶紧动手吧。
7. 十种最好吃的饺子馅牛肉
十种最好吃的饺子馅牛肉如下：
1、韭菜虾仁饺子馅
韭菜虾仁饺子也是非常好吃的，不过估计很多地区没有尝试过将韭菜还有虾仁掺杂在一起的饺子。如果没有试过的话，建议尝尝看！
2、三鲜馅
三鲜饺子相信大多数人都吃过。虾仁海参还有冬笋掺在一起的味道是非常美味的。
3、芹菜猪肉馅
芹菜猪肉馅的饺子是一种比较经典的做法，相信大多数人吃过这种馅料的饺子。非常的香。
4、猪肉玉米馅
猪肉切成肉泥，然后掺入鸡腿菇，在将玉米粒煮熟。然后掺在一起，搅拌均匀包出来的饺子味道也是非常不错的。
5、鸡肉冬笋馅
相信很多地区没有尝试过将鸡肉和冬笋做的饺子。其实鸡肉冬笋馅的饺子味道也是非常棒的。如果没有试过的话，可以尝尝看。
6、白菜猪肉馅
白菜猪肉馅也是一种很常见的馅料。白菜猪肉馅的饺子相信大多数用户都吃过，味道也是非常的棒的。
7、猪肉茴香馅
茴香洗净，肉馅剁碎，加蚝油，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，少许食用油，搅拌出来的饺子馅也是非常受欢迎的。
8、猪肉豆角馅
将豆角洗净，然后把肉馅剁碎，加蚝油，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，少许食用油，搅拌之后做出来的馅料也是非常不错的。
9、猪肉芹菜什锦馅
将猪肉还有芹菜剁碎，然后加入适量的木耳还有胡萝卜。在加入适量的盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉搅拌均匀就可以了。
10、牛肉馅
将牛肉还有适量的白萝卜洋葱切碎搅拌在一起，在加入1-2个鸡蛋，还有姜汁、嫩肉粉、盐、胡椒粉、料酒以及酱油、味精香油还有精炼油、干淀粉一起搅拌均匀，这样牛肉馅就做好了。