1. 茄泥怎么做好吃，蒸茄泥的家常做法
主料
茄子
500g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
芝麻酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
香醋
适量
蒜
适量
红尖椒
适量
其他
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒸茄泥的做法步骤
蒸茄泥的做法步骤：1 1茄子洗干净
蒸茄泥的做法步骤：2 2将茄子切成片
蒸茄泥的做法步骤：3 3切好的茄子入蒸锅蒸熟
蒸茄泥的做法步骤：4 4利用这个时间调碗汁。碗中加芝麻酱，加橄榄油搅拌
蒸茄泥的做法步骤：5 5加盐搅拌
蒸茄泥的做法步骤：6 6加生抽搅拌
蒸茄泥的做法步骤：7 7加白糖搅拌
蒸茄泥的做法步骤：8 8加香醋搅拌，视情况可以加少许水
蒸茄泥的做法步骤：9 9蒸熟的茄子压出水倒掉
蒸茄泥的做法步骤：10 10大蒜切碎
蒸茄泥的做法步骤：11 11蒜碎与茄子放在容器中
蒸茄泥的做法步骤：12 12添加芝麻酱料
蒸茄泥的做法步骤：13 13用少许油炸香红尖椒浇在茄子上，搅拌均匀即可享用