❶ 鱿鱼怎么做好吃
鱿鱼怎么做好吃
鱿鱼是大家都爱吃的一种美食，特别是小孩子，也是除了虾蟹以外最常见的.一种海鲜，营养非常丰富，特别是新鲜的鱿鱼有一种很美的味道，鱿鱼怎么做好吃想必也是很多人都想了解的，下面我们就一起来看一看鱿鱼怎么做好吃吧!
一、铁板鱿鱼
【材料】鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，盐，生抽，酱油。
【做法】
①鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。
②放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。
③锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。
④加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀。
⑤放在烧热的铁板上上桌。
二、爆炒鱿鱼
【材料】圆葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。
【做法】
①先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀。
②把鱿鱼用开水焯一下。
③元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。
④在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!
三、干锅鱿鱼
【材料】鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克)。
【做法】
①鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌。
②洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块。
③海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。
④洗净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。
⑤锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
四、干煸鱿鱼丝
【材料】干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉(煮熟)100克，黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0.3匙，白糖1匙。
【做法】
①选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝(鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝)，用温水洗净(不宜久泡)，挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。
②炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鳅鱼丝略煸炒后，烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒，再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。
禁忌：
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。同时，鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。而且，鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
;❷ 炸鱿鱼条怎么做如何做好吃
材料：
鱿鱼 300g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
做法：
1.处理干净鱿鱼
❸ 鱿鱼条怎么做好吃又简单
鱿鱼条用油炸最简单又好吃，它是一种非常受欢迎的美食，它口感鲜美，营养丰富，是适合全家人享用的美食。下面是制作鱿鱼条的步骤：
材料：
鱿鱼：500克
葱姜蒜：适量
鸡蛋：1个
干淀粉派稿宴：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
油：适量
制作步骤：
1. 鱿鱼洗净，切成适当大小的条状备用。
2. 将鸡蛋打在碗中，加入1勺干淀粉、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。
3. 将鱿鱼条放入蛋液中沾一遍，再加入2-3勺干淀粉，搅拌均匀，使鱿鱼条均匀地沾上面粉。
4. 热锅凉油，油热后，将沾了面粉的鱿鱼条放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
5. 出锅时，将锅中油滤掉，再用葱姜蒜爆炒敬余一下，淋在鱿鱼条上即可。
鱿鱼条的好处：
1. 高蛋白质：鱿鱼是一种高蛋白质的食品，它的蛋白质含量接近肉类，有助于促进身体尘银健康。
2. 低脂肪：鱿鱼的脂肪含量很低，是一种低热量的食品，不会对身体造成负担。
3. 营养丰富：鱿鱼富含多种营养物质，包括维生素、矿物质和微量元素等，有助于维持身体健康。
4. 降低胆固醇：鱿鱼中含有一种成分可以降低血液中胆固醇的含量，对心血管健康有益。
总之，鱿鱼条是一种美味营养的食品，不仅味道好，而且对身体健康有很多好处。
❹ 鱿鱼怎样做又嫩又好吃
今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道干煸鱿鱼丝的做法，快去学起来吧！
食材：
鱿鱼、油、盐、葱、姜、蒜、鸡精、干辣椒、豆豉、西芹、生抽、淀粉、黄酒。
做法：
1、鱿鱼洗净切丝，西芹切段，姜切丝，蒜切片，葱切末备用。
2、将切好的鱿鱼丝焯水，捞出。
3、将焯好水的鱿鱼丝用淀粉裹匀，下油锅炸制金黄捞出备用。
4、锅中倒油放入葱、姜、蒜、豆豉，煸炒出香味。
5、放入炸好的鱿鱼丝、生抽、黄酒翻炒。
6、放入西芹翻炒。
7、放入盐、鸡精调好味，迅速翻炒均匀，出锅即可。
干煸鱿鱼丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
❺ 鱿鱼条怎么做好吃又简单 鱿鱼条好吃又简单的做法
1、制作食材：鱿鱼，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油。
2、将准备好的鱿鱼取出来放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们再在鱿鱼的表面划上小方块，在划小方块的时候，千万不要将鱿鱼切断了，这样鱿鱼更容易入味更好吃。鱿鱼表面切断小方块之后咱们接下来把它切成条，鱿鱼条可以粗一点。
3、接下来咱们再把鱿鱼须分开，然后一起放到碗中备用。把准备好的大蒜切成片，生姜切成丝，小葱切成葱花，全部放到碗中备用。再将洗净的青椒切成片，切完片之后咱们再切一点小米辣碎，然后把洋葱也切成片，全部切完之后放到碗中备用。
4、下面来调一个料汁，准备一个小碗，此亮在做穗小碗中放上适量的食盐，白糖，生抽和蚝油，再加上一勺豆瓣酱，放上一点胡纯扒卜椒粉，再加上适量的清水，搅拌均匀，放到一旁待用。
5、锅中烧上适量的开水，放入鱿鱼焯水，这样可以去除鱿鱼的腥味，而且也会让鱿鱼的口感吃起来更加脆嫩。鱿鱼焯水30秒之后咱们将鱿鱼控水捞出，放到一旁备用。接下来就可以开始起锅烧油了，锅中油热之后咱们将葱姜蒜放进去爆炒出香味。
6、香味出来了之后加入青红椒，洋葱翻炒一下，将它们翻炒到断生，然后放入鱿鱼爆炒一分钟，在爆炒的过程中一定要用大火。一分钟的时间到了之后咱们加入刚刚调好的料汁，然后翻炒一下，将鱿鱼翻炒入味，一分钟以后关火出锅装盘就可以吃了。
❻ 鱿鱼怎么做才好吃呢
鱿鱼，是一个有营养又好吃的美味食材。
它的做法多种多样，不管怎么做，鱿鱼都是一道很好听的家常菜，我家每个星期都要吃上1-2次。现在的鱿鱼价格也比较便宜，我们这里的鱿鱼才25块钱一斤。鱿鱼可以炒可以炖也可以做汤，我家就经常用鱿鱼来炒或者炖汤，今天就跟大家分享一道家常鱿鱼的做法。这个做法也是比较简单的，20分钟就能做好，喜欢的可以试一下。
5.把炒好的鱿鱼出锅装盘，这一道简简单单的家常鱿鱼就算是做好了，味道很棒哦，又香又好吃，喜欢的可以试一下。
温馨提示:
鱿鱼须在清洗前，可放入加有白醋的清水中浸泡10分钟左右，能够很好地杀菌；无辣不欢的朋友们可以在撒孜然时，撒上适量辣椒粉同烤，这样烤出来的鱿鱼须会更美味。