⑴ 卤香干怎么做好吃，秘制卤香干的家常做法
用料
豆腐干、桂皮、八角、葱、姜、酱油、料酒、白糖、鸡精、盐
五香卤豆干的做法
葱切末，姜切末；豆腐干切蓑衣花刀，以更方便入味
锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后，盛出备用
锅内底油烧热，放入葱姜煸炒出香味
再放入1块桂皮、1个八角，煸出香味
倒入1勺料酒
再加入1碗水，烧至开锅
水烧开后，放入煸好的豆干
加入1勺酱油、适量盐、半勺鸡精、半勺白糖，调味
小火煨15分钟入味，转大火收干汤汁即可
⑵ 卤香干的做法是什么
卤香干是一种简单实惠，老少皆宜的传统名吃，价格不贵，营养丰富，是很多人喜欢的一道美食。它取材比较方便，各地市场都有售卖。我们当地一般是那种上了颜色但没有味道的红色的居多，很少有白色的香干，卤香干你可选择这种，也可在家自己炸豆腐干卤制，我们这么一般都是用这种自制的豆腐干预五花肉，鸡蛋加骨汤卤制，一起改刀上盘，非常的美味。 现在呢就给大家分享一种家庭版的制作，希望大家喜欢。
