A. 玉米怎么煮才好吃
将水烧开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟。
煮黏玉米和老玉米的时候,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能提升玉米的口感,吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸,但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分地释放出来,营养价值就更高了。
需提醒的是,煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来,将玉米须子剥干净,但其实并不科学,煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发,从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”,适合糖尿病、高血压患者饮用。
(1)如何煮玉米头好吃扩展阅读:
玉米(拉丁学名:Zea maysL.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
B. 玉米怎么煮才好吃 煮玉米的正确方法
1、首先,我们买玉米的时候要挑合适的,不要太老也不要太嫩,刚刚合适的就行了,太老难浇,太嫩味道不够,所以合适的就好,要学会挑玉米。
2、煮玉米的时候要不要把皮剥完,留下几层皮和须就可以了,这样带皮煮的玉米才会留住原有的玉米香味。
3、煮玉米的时候可以加一点盐或者糖在水里面。加盐可以提味,加糖可以让玉米更甜,这个要看你自己喜欢什么口味了,但是不要加太多,否则影响玉米原有的口味。
4、煮玉米的时候有些人会加开水进去煮,其实用冷水煮就可以了,这样可以让玉米的味道保有原有的味道。
5、玉米煮好之后要马上把水倒掉,不要让水泡着玉米,这样会改变玉米的味道,还会让玉米的营养流失了。
6、等你要吃玉米的时候不要用冷水给玉米降温,要等玉米自己慢慢冷却,冷到50度左右再吃,这时候才是最好吃的。
C. 正确煮玉米的方法,水里多方哪几种料,玉米煮出来清甜可口
答:一、做煮玉余猜米需要的食材:
玉米两根、盐少许。
二、煮玉米的做法:
1、把玉米外面脏一些的皮撕掉,留几层嫩叶,冲洗干净。
D. 玉米怎么煮更好吃
我来说说煮玉米,通常煮10至15分钟就足够了,比较嫩的玉米煮10分钟也就差不多了,稍老的可以煮久一点,一般半小时内就可以了。