⑴ 鸡蛋炸面包片的做法窍门窍门
第一、炸面包片裹鸡蛋的做法
1
准备好原材料。
2
生鸡蛋打撒预留。
3
切片面包去边一分为二，共4片备用。
4
裹上鸡蛋液。
5
热锅中到少量植物油。
6
裹好鸡蛋液的吐司面包放锅中小火煎至金黄色。
7
煎另一面。
8
煎侧边。煎好后撒上点盐就可以了。
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第二、生鸡蛋煎面包片
1.软欧面包棒一根，修边出稍厚的4片。
2.生鸡蛋打撒，搅拌均匀；
3.用筷子捏住切片面包，双面裹一层鸡蛋液；
4.锅烧热，放少量油，将裹了鸡蛋液的吐司面包排进煎；
5.煎好一面，再翻面煎另一面。
6.放进盘里，再撒一层葡萄糖在切片面包上。
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第三、鸡蛋面包片的作法
1
吐司面包生鸡蛋备好，哪些面包吐司都能够的，是前一天烤的长棍吐司面包
2
吐司面包切半后，再切割成1公分后的片
3
生鸡蛋用盘子打撒
4
切片面包双面裹满鸡蛋液
5
烘烤盘上电磁灶，涂上油，摆入裹满鸡蛋液的切片面包，煎到双面近焦金黄色就可以
⑵ 怎么炸面包片做法大全
选料
黄油一块，市售面包一个（约二两），香油25克，果酱一瓶。
制法
1.将面包切成厚约0.5厘米的薄片，然后抹上香油放入烤箱中烤约15分钟（无烤箱者可放在油锅中炸），取出。
2.将烤干的面包片取出后，一面抹上黄油，一面抹上果酱即可食用。
特点
脆松香甜，营养价值高。
⑶ 怎样炸面包片
咖喱炸面包
面包材料：高筋面粉100G 牛油30G 砂糖30G 鸡蛋一个 奶粉10G 牛奶小半杯
汤种30G 盐5G 酵母6G
面包馅料：鸡肉牛肉小半碗 洋葱小半个 鱼露 蜜糖 咖啡 椰奶 盐 鸡精 油 咖喱粉
1． 牛奶加热 牛油加热溶化，把所有材料都放入内搅拌均匀搓成光滑的面团用保鲜膜
包好留下一点空间让其发酵（30小时冰箱5度保鲜发酵）30小时
如果采用普通的发酵，可以直接放入烤箱保温50度，加入热水一杯进行首次发酵
（时间大概60-80分钟）
2． 牛肉鸡肉切碎，洋葱去皮切碎，然后分开分别加入适量的鱼露，盐，蜜糖，冲好的
咖啡，椰奶，鸡精，油，咖喱粉搅拌均匀腌一个小时
3． 把腌好的牛肉鸡肉下锅炒熟备用
4． 取出首次发酵完成的面团，如果是30小时低温发酵需要室温回暖1小时以后放入
烤箱50度发酵（加入热水一杯）一小时以后搓成条状切开一块块搓成椭圆型
如果普通发酵的话就把面团搓成条状切开一块块搓成椭圆型。
搓成椭圆型的面团放入烤箱继续发酵30-40分钟（50度，放置热水）
5． 发酵完成的面团搓好，然后加入适量的馅料封口，然后放入烤箱进行第三次发酵
50度，放置热水，需时20-30分钟
6． 烧热油（180度），把筷子放入内看到油冒泡就是180度了，然后放入面团炸至表面
金黄色即可捞起晾干油。炸的时候要翻面均匀炸上色。
7． 烤箱预热180度，放置热水一杯，把炸好的面包放入烤箱中层，为了避免烤焦表面。
或者太干导致开裂，可在表面喷撒上少量的开水，然后用锡纸或者普通的白纸覆盖
面包表面烤。大概180度烤10分钟即成
这个面包的样子和那间面包屋的炸面包达九成相似，味道更是一样，唯一不一样的是。
我这个面包有实在能看到咬到的肉。很有满足感呢！！
大家尝试也来做做看吧，我初中时代最受欢迎的咖喱炸面包！
还有一种
用料：咸面包２５０克，淀粉１５克，薯仔２５０克，黄油２５克，精盐，食用油适量。
做法：（１）将薯仔洗净去皮切碎，淀粉加适量水调匀备用；儿童1家教1幼儿1教育
（２）将少许食用油烧热加入黄油，待黄油溶化后，加适量开水放入碎薯仔和适量精盐，煮成黄油薯仔泥；
（３）将面包切成豆腐干大小方片，沾上水淀粉，放热油里炸至焦黄，抹上薯仔泥即可食用。
⑷ 炸面包片裹鸡蛋的做法
爸爸们因为工作压力，很少会做早饭，但妈妈出差，家中做饭的人物就交给了爸爸，今天给大家介绍，在家就能做的早餐，简单几步，就可以让孩子吃到爸爸亲手做的食物，不用担心吃不惯，孩子吃得开心，爸爸也放心；其实，不一定要妈妈出差，爸爸才给孩子做早餐，平时也可以尝试给孩子做早餐，在缓解压力的同时，还能增加亲子关系，顺便缓解下疲惫的心情。
今天这道早餐主要的原料是鸡蛋和面包片，鸡蛋炸面包片，简单方便，营养也丰富，既补充了体能又让孩子吃得营养。
鸡蛋鸡蛋面包片的具体制作：
首先准备食材：鸡蛋2个、面包片、糖1勺、牛奶4勺、盐、食用油。
1、鸡蛋洗净，爸爸们不要犯懒，鸡蛋一定要洗干净。打入碗中，加入适量盐、1勺糖、4勺牛奶，搅拌均匀，稍微锻炼一下自己长期工作的鼠标肘，又做饭又锻炼，何乐而不为。（不喜欢甜的就选择不放糖，看个人口味）
2、拿出面包片，切十字刀，分成4块，这样可以让孩子容易咀嚼，别因为面包块太大，不好吃也不好嚼。
3、取一小块面包片，放在蛋液中滚一圈，使蛋液均匀的裹在面包片的表面，这样面包片每一个位置都能粘上蛋液，味道更可口也更美味。
4、锅中倒入适量的食用油，中小火加热，将裹好蛋液的面包片放在锅中，煎至两面金黄即可出锅。（食用油可以替换成黄油，黄油的味道也还是不错的，喜欢的可以试一试）