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好吃面条做法大全窍门

发布时间: 2022-03-07 11:24:08

A. 快捷又好吃的面条做法都有哪些

中国的美食博大精深,每一种最普通的食材在全国各都有不同的吃法,就算是面条也是有多种方法来制作,如何在家里就能做出便捷美味的面条呢?

葱油面

做法:1. 锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去。煮8分装左右。

2. 煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。

3. 意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用。

4. 锅烧热,放一小块黄油融化。

5. 放肉末煸炒变色后盛出备用。

6. 用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软。

7. 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

8. 倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒。

9. 再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐。

10. 把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上奶酪粉上桌。

B. 宽面条的做法大全家常窍门

1, 宽面条的做法,宽面条怎么做好吃,宽面条的家常

制作方法:
主料:宽面条250g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 蒜2瓣 辣椒面1勺 圆白菜2片 干姜适量 醋适量
做法:
1.圆白菜撕片,葱蒜切末
2.买的现成的面条,做这个面用了一半,不过是一起煮的
3.烧水煮面,这个面是宽面,所以要比正常面煮的时间长点,我看面熟没熟,就是用筷子把面夹断,看里边有没有白芯,没有就熟了
4.面熟后捞出放入盛有凉水的盆里
5.把圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟
6.捞出冷水淘一遍
7.控干圆白菜放入面碗底部
8.菜上捞入面条
9.面上边放葱蒜末,少半勺干姜面,少半勺花椒面,一小勺盐,放一大勺辣椒面,我家没有辣椒面就用以前炸的有点干的辣椒了
10.锅里倒油,怎么也得平时舀面的勺子多半勺,烧至冒烟
11.把烧热的油泼到辣椒和调料上
2, 宽面条怎么做好吃

鸡蛋炒宽面条
1. 将煮好的面条倒入筛子晾干水,我的面条是超市普通的用来煮的面条。
2. 准备好一个鸡蛋,葱切段。
3. 上锅,倒入适量油。
4. 待锅热后放入一个鸡蛋,不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花。
5. 再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条。
6. 翻炒几下面条,再倒入适量的酱油、麻辣鲜和盐。
7. 再翻炒几下就可出锅啦。

C. 天下第一好吃的面的做法

忘不了的葱油拌面

这是很简单的一道料理,但要做好还是很考验人的。之前在餐厅尝过正宗的本帮葱油拌面后,顿时觉得自己的做法弱暴了哈!今天详细研究了一下,终于搞定!

原料

主料:新鲜面条250克、新鲜香葱适量、菁选酱油适量、虾米适量

辅料:糖适量

做法

1.新鲜虾米用料酒泡软,微波炉中叮一分钟去腥

2.葱切段

3.锅里放入适量的油

4.放入葱段,开小火

5.熬至葱段发干

6.放入泡好的虾米

7.继续小火熬,熬至葱变成黑色干枯的状态

8.加入酱油和糖

9.大火煮开,煮出酱油的豆香即可

10.煮好的面条一定要过凉水,这样面条才筋道爽口

11.加入葱油,菁选酱油,胡椒调味即可装盘享用。

D. 最简单的面条做法大全

肉末干拌面

这碗面做好后,一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上,吸溜一大口到嘴里,越嚼越香。喜欢吃辣的话,可以放一点辣椒油。

具体制作方法

第一步:准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。(肉末最好选择带点肥的,那样口感最好。)

第二步:往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后,再放入1勺食用油抓匀。(一定是抓匀,不是搅拌起劲哦,否则在炒的时候,肉末容易粘连在一起。)

第三步:锅中倒入少许油,油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白,如图。

第四步:把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

第五步:往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第六步:往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。

第七步:炒好的肉末,

第八步:提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。

第九步:开始煮面条,水烧开后将面条放入锅中。

第十步:面条快熟的时候,将青菜放入锅中焯熟,然后即可关火。

第十一步:把面条捞入碗中,放入青菜和炒好的肉末,再撒少许香葱碎,拌匀即可开动了。