‘壹’ 怎么做薯条又香又脆
1、准备好食材，薯仔、薯仔淀粉、花生油、番茄酱。大家要记住的是要选择老薯仔，因为嫩薯仔的水分多，不管怎么做，也不会很脆。但是用老薯仔水分少，淀粉多就能炸得很脆很香。
2、削掉皮，切成细条。把它们泡在水中清洗两次，等薯仔表面的水分干了备用。
3、把备好的薯仔放入烧好的热水中煮，把薯仔煮的大半熟就可以捞出来，用冰水过滤几下，沥干水分，裹上适量的淀粉，之后最重要的一闹袜点也是很多妈妈们不所以做出来的不不脆的原因就是因为没有把薯仔放在冰箱里冰冻几个小时。这一点非常的关键，大家一定要记住把薯仔放在冷冻箱里冷冻后再拿出来炸，只有这样炸的薯条才会又脆又香，而且做好之后几天也不渗逗会走潮。
4、一切准备好之后就可以准备炸薯条了。炸薯仔的时候必须是全程大火，因为只有丛弯卖大火才能使薯仔的水分快速蒸发，这样才会使薯仔吃着更脆。另外大火炸薯仔时，薯仔吸收的油也少，吃起来就不会太腻太油。
5、吃薯条。吃薯条的方法就因人而异了，就番茄酱，当然喜欢吃孜然的，也可以在薯仔炸好之后，撒上适量的孜然粉，搅拌均匀就可以好好享用了。
‘贰’ 刚炸好的薯条吃起来，口感脆脆的，薯条怎么做好吃呢
薯条怎么做好吃
1.样子
制做炸薯条的时候要将马铃薯清理干净，去皮切成总宽为5mm条形，假如爱吃口味更丰富的薯条，还可以切成一厘米宽。切薯条的时候也可以切成长条状，还可以切成波浪状，那样炸出来的薯条外观会更漂亮。
自做薯条的处理方式
【原材料】马铃薯、盐、植物油。
1、将马铃薯清洗干净、削削皮，随后切成匀称长度的条形，用凉水清洗一下。
2、锅里烧开水，水烧开后放进马铃薯条，煮3~5min。
3、把煮过的马铃薯条滤去水份，放在一边晾凉。
4、把早已冷透的马铃薯条放进冰箱里面，冷到变硬。
5、把早已冻硬的马铃薯条放进七八成热锅中里炸熟，沥除油，洒些盐调料就可以。
自做薯条的处理方式
【原材料】马铃薯、牛乳、木薯淀粉、盐、植物油
1、将马铃薯削皮清洗，切成条形，然后放在奶中泡浸半个钟。
2、将泡好一点的马铃薯条均匀的裹水淀粉，随后放进锅中里炸至两面金黄色，捞起来控干油后撒上盐就可以。
针对薯条怎么做好吃您知道了没有？首先备好做薯条所要食材，随后根据自身的口感来挑选做法。这样就能在家里面做出美味的薯条了，当做零食是一个不错的选择。但是对于小朋友而言不建议一次性服用过多薯条，防止出现肠胃不好的状况。
吃薯条的时候也可以上洒食盐翻拌匀吃可以直接将薯条蘸着番茄沙司，或者五香粉，辣椒面等酱汁一起吃，那样口感就会更加丰富多彩一些。假如爱吃色拉酱，还可以用薯今日头条蘸着色拉酱一起吃，味儿也非常不错。
炸薯条时用文火就能，熟度不能过于大，这样会将薯条炸焦。薯条炸熟之后无需再炸，炸至金黄表面金黄色就可以出锅了享用美食。炸好的薯条最好是趁热吃，那样口感都是超级棒，假如晾凉或者置放一段时间吃，薯条质地会变软，吃起来则变差。
‘叁’ 怎么炸薯条才会吃起来酥脆可口
薯条是我们生活中非常常见的一种零食，相信很多女孩子和小朋友都非常喜欢吃炸薯条，薯仔是一种很常见的食材，可以做成很多零食，也可以作为菜肴，平常我们就喜欢吃炸薯条和薯仔片，怎么炸薯条才会吃起来酥脆可口？其实炸薯条需要用到的食材也不是很多，而且过程也不是很繁杂，相信要是自己用心在家里面，也能炸出美味的薯条，步骤很简单，这道美味的食物，很多人都很喜欢，在家里面就可以制作，下面我们就来看看怎样炸出的薯条，酥脆可口。看了以上的步骤，你是不是觉得很简单呢，要是喜欢炸薯条的话，那么就赶快在家里面动起手来吧！
‘肆’ 炸薯条怎么做才好吃又脆
1、准备的食材：薯仔2个，淀粉，食用油，食盐。
2、制作方法：专挑老薯仔。首先去挑选薯仔的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老薯仔，因为老薯仔的水分比较少，所以炸出来的薯仔更脆，要是嫩薯仔它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。
3、切成均匀大小。把薯仔表面清洗干净，接着去皮切成块状，这个时候一定要注意，薯仔不要切得太厚，也不要切得太薄，不然要么就是炸不熟或者吃起来没口感，还有把切好的薯仔放到清水里面浸泡30分钟，这样可以防止薯仔吃着太粉。
4、薯仔要煮熟再炸。在锅中加入适量的清水烧开，然后放入准备好的薯仔和食盐，这个时候一定要检查下薯仔是不是煮熟了，要是没煮熟也会导致薯仔炸的不酥脆，等到薯仔煮熟后捞出沥干水分或者放到太阳底下直接晒干。
5、煮熟的薯仔要冰冻。把晒干的薯仔撒上适量的淀粉，接着放到冰箱冷冻室里面进行冰冻，撒上淀粉是为了防止薯仔粘结成团，并且还可以吸收掉薯仔上面多余的水分。
6、薯仔要炸2遍。在锅中倒入食用油，等到油温烧到6成热的时候下入冰冻好的薯仔条，先用中火炸3分钟，接着捞出等到油温再次升高的时候再下入，这样经过了2遍油炸的薯仔颜色更加金黄，并且薯仔条也是炸的比较通透的。
‘伍’ 酥脆的红薯条是怎样做出来的
酥脆红薯条，蘸上番茄酱，那个酥脆那个好吃红薯也就是我们常说的地瓜，不仅有极大的药用价值，还能烹饪出各种各样的美食来供大家食用。红薯干、红薯条和红薯片简直是我们熬夜追剧和工作时必备的零食，其中小孩儿和年轻人最爱的莫过于是喷香酥脆的红薯条了。那么这种香脆的红薯条是怎么做成的呢？
今天我们给大家说说酥脆的红薯条的做法。是红薯哦，不是薯仔，多吃红薯补中益气、宽肠通便，所以酥脆的红薯条大家都爱吃
首先我们需要到菜市场挑上新鲜的红薯，一定要找刚从地里挖出来的带着泥土的红薯，这样被农民伯伯刚拔出来的红薯不仅鲜美，还留有更多的营养物质和红薯特有的香味。