⑴ 炒花饭怎么做好吃
主料
小贴士
鸡蛋可以直接打在饭中,不用先煎再捞起来再混,直接打在饭里比较匀乎。
⑵ 超简单花样米饭做法,经典好吃不腻
香菇滑鸡煲仔饭
用料 :
琵琶腿、干香菇、油菜、大米、大葱、姜、生抽、老抽、糖、蚝油、干淀粉、水
步骤:
①鸡腿去骨,切大块儿。
②将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里,撒上淀粉,加生抽、老抽、水,充分拌匀,腌20分钟。
③砂锅放入米和水,加入10g食用油,大火煮沸转小火至砂锅无水,此时米有8成熟。
④青菜洗净,锅里烧开水,加2g盐,放入青菜,焯20秒捞出过凉。
⑤将腌好的鸡块、泡发的香菇均匀铺在米饭上,盖上锅盖,煲20分钟左右。
⑥鸡腿米饭彻底熟后,把烫好的青菜摆放在砂锅里即可。
日式咖喱饭
用料:
日式咖喱块、米饭、薯仔、胡萝卜、食用油
步骤:
①薯仔、胡萝卜洗净去皮,切小块;煮锅入油10g,胡萝卜和薯仔倒入小火翻炒
②加入300ml水,大火煮8分钟,至薯仔和胡萝卜变软。
③煮锅离火,加入两块咖喱块,用勺搅拌至咖喱块完全融化。
④小火煮约5分钟,咖喱呈粘稠状盛出,浇饭。
虾仁多彩拌饭
用料:
米饭、虾仁、尖椒、胡萝卜、、青豆玉米罐头、蒜瓣、盐、黑胡椒碎、橄榄油、马苏里拉奶酪
步骤:
①虾仁解冻后冲洗去水,尖椒切丝,胡萝卜切丁,蒜瓣切片。
②平底锅内放10g橄榄油,下姜瓣、蒜瓣炒出香味,然后放入胡萝卜煸炒至软。
③放虾仁和尖椒丝,调入2g盐翻炒均匀至虾仁变色、熟透。
④放玉米粒、青豆和米饭,调入1大勺黑胡椒碎翻炒均匀,至米饭温热。
⑤将炒好的米饭放进耐高温的烤碗中,在米饭表面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。
⑥ 烤箱提前预热10分钟至180度,将烤碗放进烤箱中层,上下火180度烤15分钟至奶酪表面焦黄即可。
鲜香腊肠拌饭
用料:
香菇、青豆、胡萝卜、广式腊肠、白米、香油、盐
步骤:
①香菇切丁,青豆洗净,胡萝卜切丁,腊肠切丁,白米洗净。
②按下煮饭键加2g香油,放入香菇丁及腊肠丁,盖锅盖约2分钟。
③放青豆、胡萝卜丁,炒匀,再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀。
④加入清水。按下煮饭键,等到电锅跳至保温后再焖约5分钟。
⑶ 简单的炒花饭怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱喝白
主料
玉米:200
香肠:150
白米饭:300
胡萝卜:100
盐 :适量
鸡精 :适量
黑胡椒 :适量
细香葱:适量
油 :适量
第七步
7.最后起锅放入小葱花
炒胡萝卜、玉米、香肠时一定得注意成熟度,不要炒时间太长,否则就没有那种嫩度。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
⑷ 炒花饭怎么做好吃
主料
隔夜米饭350g 鸡蛋2个
红薯一个150g
辅料
葱2根 油适量
盐少许
炒花饭的做法步骤
1. 把隔夜米饭打散备用。
2. 准备配料:鸡蛋2个,红薯1个,葱花2根。
3. 3.红薯切丁,葱花切小段,鸡蛋打好备用。
4. 锅热倒入适量食用油,将打好的鸡蛋液倒入翻炒。
5. 倒入准备好的红薯丁,中小翻炒2分钟。
6. 倒入米饭,加适量盐翻炒5分钟,起锅前撒葱花翻炒即可。
7. 装盘完成。
⑸ 怎么炒花饭好吃小窍门 炒花饭好吃小窍门
1、首先准备的食材有:剩米饭,火腿肠,青豆,玉米粒,鸡蛋,洋葱,小葱,盐,鸡精,植物油。
2、先把火腿肠切成丁,青豆和玉米粒清洗干净以后,放在沸水中煮熟,捞出来控水备用。
3、洋葱去掉外面的皮,切成丁备用,如果嫌洋葱太呛的话,可以在全部食材准备好了以后,到最后的时候切洋葱。
4、小葱切成葱花,鸡蛋磕入碗中打散做成蛋液备用,用筷子用力打散一下,越散做出来的鸡蛋越松软好吃。
5、准备炒锅,加入少许植物油,加热到五成熟,放入蛋液炒香,炒成鸡蛋碎,盛出放入碗中备用。
6、另起油锅,加热到六成熟,把所有准备好的配菜全部放入锅中,炒到八成熟,然后再把鸡蛋碎和剩米饭放入, 调为小伙,用锅铲不停地翻拌,把米搅拌散开,一定要把剩米饭搅拌的非常均匀,松散才可以,这样才能够充分的让米饭与菜混合在一起,吃起来味道才会好吃。
7、炒熟以后撒上盐,鸡精,葱花,翻拌均匀即可出锅。