Ⅰ 如果胃口不好，有哪些汤，美味养生，简单又好吃呢
如果胃口不好，有哪些汤，美味养生，简单又好吃呢？
蒲公英鸡蛋汤
原材料：蒲公英叶、生鸡蛋、酸菜鱼火锅、盐、鸡精、味精、料酒、芝麻油、玉米淀粉各适当。提前准备：蒲公英摘好洗干净，烧开水放进蒲公英焯烫一下，随后捞起用冷水洗澡，沥净切成段儿预留，鸡蛋打碎拌匀。
作法：净锅内倒进酸菜鱼火锅并放置火上，放进食盐、鸡精、味精、料酒，至汤烧开后，淀粉勾芡，放入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，烧开后快速离火盛在圆碗内，淋入芝麻油，做好了。
拓宽：蒲公英的味儿有点儿苦，用水焯一下能够除去一部分苦蒲公英有优良的降火功效与作用，蒲公英还可以拌凉菜、炒食，也可饮用蒲公英叶茶、根茶，下火祛湿、清热去火实际效果更好。
Ⅱ 好喝的蔬菜汤都有什么做法
可以先准备一些面粉，之后用温水多次少量的浇在面粉上，用筷子不断的搅拌，搅拌成面疙瘩之后，放在提前烧开水的锅中，之后加入鸡蛋液，加入蔬菜汤，好喝的蔬菜汤就做好了。
Ⅲ 如何煮一道简单美味的汤
一、【冬瓜肉片汤】
冬瓜是夏季清热消暑的利器，含水量充足，与肉片一起煮成汤，营养又消暑，老人孩子都能喝，不妨在这闷热的三伏天多做给家人喝。
文章图片1
1、冬瓜表皮清洗干净，切成薄厚均匀的片，里脊肉切成薄片，里脊肉放入小碗中，碗中加入2勺生抽、少量的料酒、半勺蚝油、葱段和姜丝，用手抓匀，继续加入1勺淀粉和适量的油，再次用手揉抓。
2、砂锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火，下入冬瓜片，继续煮1分钟左右。
文章图片2
3、下入腌好的肉片，用铲子将肉片在锅中迅速地打散，转大火煮2分钟左右，加入少量的盐，少量的鸡精调味后，即可出锅。
4、加入盐和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。
二、【绿豆百合薏米羹】
在酷热的盛夏来一碗冰爽的绿豆汤，赶走身上的“暑热”，也不失为一种解暑降温的好方法。不过北方的自来水大多呈碱性，其含有较多的矿物质，煮好的绿豆汤容易变红，所以在煮绿豆汤时最好使用纯净水，颜色青绿不发红。
文章图片3
1、食材准备好后，将绿豆、薏米、百合等食材简单地清洗一遍，冲洗干净。
2、清洗干净后，绿豆和薏米用水浸泡1—2小时，百合、莲子浸泡半个小时，让食材充分吸饱水分，这样能缩短煮的时间。
文章图片4
3、电饭锅中加入适量的清水，倒入薏米、绿豆、百合和莲子，按煮饭键焖煮15分钟就可以了。
4、煮好后打开锅盖，加入冰糖，搅拌均匀后盖上盖子，利用余温再焖2分钟，让冰糖融化即可，一碗清甜可口的绿豆百合薏米羹就做好了。
三、【丝瓜肉丝汤】
丝瓜味道香甜、口感嫩滑，我家经常用它与肉丝一起煮成汤，荤素搭配、味道鲜香，与排骨汤比口感一点也不差，营养也很充足。
文章图片5
1、丝瓜用清水清洗干净，用刮皮刀刮掉表皮，切成细丝，里脊肉冲洗干净，顺着纹路切成细丝放入碗中，加入生抽、少量的盐、姜丝、小葱段揉抓均匀，继续加入适量盐和淀粉再次揉抓均匀，腌制5分钟左右。
2、锅中加入适量的油，油温5成热时，倒入大约50克的面粉，用铲子不断地搅拌，这时要用小火，以免糊锅。
文章图片6
3、待面粉微微变黄散发出面香味后，倒入1碗热水，转大火将水煮至沸腾。
4、倒入肉丝，用铲子将肉丝迅速打散，煮2分钟左右，倒入切好的丝瓜，加入少量的盐，少量的胡椒粉、味精，搅拌均匀使调味料与汤完全融合就可以了。
Ⅳ 有哪些荤汤既简单又好吃 好喝的荤汤做法
1、鲫鱼汤
（1）食材：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
（2）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
（3）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。
（4）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
（5）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
2、山药排骨汤
（1）山药 、排骨、红枣、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
（2）排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块。
（3）排骨和山药分别飞水捞出。
（4）锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
Ⅳ 有什么简单好做的汤
一、西红柿鸡蛋汤：西红柿一个切瓣（西红柿选红色的、硬实的，不要熟大劲，太软的那种，因为太熟，就不酸了，做汤不好喝）。炒锅放植物油（我通常用豆油），少量，有一点就够了，油多太腻。油热放柿子，用勺子把柿子炒软，然后放一点酱油，放一点花椒面，炒两下，往炒锅里添凉水，若是一个人喝，有两碗水就够了。放适量盐。盖上锅盖，等汤开。汤开后，尝尝咸淡。然后取一个碗，放一点淀粉（不是面粉，是勾芡的那种，可以使汤粘稠）加少量凉水，用筷子搅匀，倒在锅里，用饭勺搅一下。快点打一个鸡蛋在碗里搅匀。细细的撒在锅里成鸡蛋花。在把事先准备好的香菜（一两棵香菜洗净，切成段）撒在锅里，放点味精，关火。这道汤我是不放葱姜的。味道非常好，颜色也很好看，有红，有绿的。
二、紫菜蛋花汤。材料：紫菜（我从市场买的，一元五两包，能吃很久），黄瓜半根。鸡蛋一个。道先往锅里倒凉水，想喝多少汤就加多少水。然后撕一点干紫菜，有一点借个味就够了，太多了不好吃。放碗里用水洗几遍，然后把紫菜放进添好水的锅里。加点盐，点火，把锅烧开。尝尝咸淡。往锅里倒几滴香油。黄瓜切丝，通常用不了半根，切少半根就够了，把黄瓜丝撒入锅里，稍煮一会，不用盖子，时间要短，不要把黄瓜煮得太烂了。再撒点味精，出锅。这道汤又简单，又美味。这道汤的关键是黄瓜，若没有黄瓜，味道会差很多。
三、猪骨汤：取猪骨，一根或两根，最好是里面有骨髓的。事先让卖骨头的人将骨头砍两刀，目的是煮汤时可以让骨髓溶于汤中，有利于补钙。将骨头冲洗干净。锅中放水，一定要多，我通常放一炒锅水，冷水就将骨头放到锅中。（因为热水会让骨头上的脂肪凝固）放少量花椒粒，和一个大料瓣。（市场有卖的），材料一定要少放，放多了，味道太浓了，反而不好喝。开大火，把汤煮开，如果汤中有浮沫，用勺子将沫子捞干净。在汤中加一些醋，有利于钙的吸收，我一般加两三小勺（吃饭用的那种），喝汤时没有酸味。关小火，很小的那种，煮半个小时左右，把大料瓣捞出来扔掉，因为太浓了不好喝。在加适量盐，用小火在煮半个多小时就可以了，出锅前撒上香菜段。关火。不用加味精。开喝，这汤又美味又补钙。如果你骨头买得好，汤里一点油都没有，不用担心腻的问题。喝剩的汤第二天还可以加点海带丝和黄豆（事先用水泡一夜），很有营养，只是味道不如纯骨头汤好喝。
四、菠菜鸡蛋汤：菠菜两三棵，洗净，切段。炒锅放少量油，油微热下葱花，姜丝，抄一下，放点酱油，花椒面，抄一两下，添凉水，加盐，盖上盖子。等水开了，尝尝咸淡。味道可以了，在锅里倒入事先准备好的水淀粉（不明白请看上述的西红柿鸡蛋汤的做法），搅匀了，把菠菜段下锅里，不用盖子，等水稍稍开一点，再把鸡蛋液细细的倒入锅里，成为鸡蛋汤，加点味精，出锅。这汤也挺好喝的，只是注意别把菜煮老了。这几款汤掌握了，都挺容易的。别外我还会简易的家庭火锅，如果你需要，下次告诉你。祝你好胃口。
Ⅵ 夏天适合给家人喝的汤有哪些呢怎么做才好喝
夏天适合给家人喝的汤有哪些呢？怎么做才好喝？
1.紫菜鸡蛋汤，这样做才好喝，紫菜、青葱、香菜、玉米淀粉、鸡蛋和虾。调料:盐、胡椒粉、鸡精、酱油。准备一个大碗，将紫菜撕成小块，放入碗中，加入温水浸泡5分钟。将两根小葱切成葱花，将两根香菜切成香菜碎，与葱花放在一起。碗中加入适量玉米淀粉，再加入少许水，用筷子搅拌成淀粉糊备用，取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后打散。锅中加入适量清水，大火烧开，然后将泡好的紫菜放入汤碗中，倒入香菜碎和葱花，加入一勺炸虾，撒上胡椒粉备用。水烧开后，加入两勺盐、一勺鸡精、一勺酱油，勾入淀粉糊，用勺子搅拌均匀，大火煮至汤汁变浓，再改为最小火，用勺子舀蛋液均匀倒入锅中，静置10秒，用勺子翻几遍。鸡蛋煮熟后倒入汤碗中，再加入半勺陈醋增加酸味，最后加入适量香油提味，味道鲜美。