① 如何蒸米饭松散好吃
想要蒸米饭松散好吃,首先要选择上好的大米。加入适量的温水水不要太多,如果水多了蒸出来口感会比较发粘,水太少比较发干,用一个食指插进米里过没过了一个指节就可以了。
② 蒸米饭怎么蒸好吃
我觉得现在农村的做法是比较好的先煮后蒸去掉一部分的米饭的蛋白,还有助于社会减少糖类物质的摄入。
③ 蒸米饭怎么好吃
这个主要还是看个人的口味吧,有的人喜欢吃比较干的,有的人喜欢吃稍微粘一点的口感,然后根据这个来决定加入水的多少,而且这个还得跟大米的质量有关系。
④ 蒸大米怎么蒸好吃
引言:大米是北方人必不可少的食物,甚至可以说是中国人都无法缺失的食物,大米作为中国人的主食,他的制作方法看似非常简单,只需要加水蒸熟就可以了,但是想要将大米真的真的非常那么就需要真的技术了。
三、火候的把握现在很多地方都打着柴火锅的蒸大米,非常好吃的名义。但是确实是如此,柴火锅蒸的大米味道的确好一些,但是柴火锅的大米蒸的时候,过程对于火候的把握要求十分严格,怎样才能严格的把握他的火候呢?只有需要熟练的技巧和高超的技艺了,火候把握不好,大米就会蒸糊,甚至还会夹生。火候把握的好大米蒸的粒粒饱满,粒粒,晶莹剔透,颗颗都会挑动人的味蕾,感觉吃大米都是非常好吃的啦!
⑤ 怎样蒸米饭可以让它变的更香
如何把米饭做的又香又软,我个人经验不管是隔水蒸还是直接用电饭锅煮饭,想要好吃,就一定要提前把米淘洗干净,淘米一般呢不能超过三遍,然后把米浸泡半个小时左右,然后我们开始上锅蒸,这里最好用开水煮或者蒸米饭,这样做出来的米饭会更香。
最后呢我想说不管怎么做,米饭好吃除了会蒸饭技巧外呢!最重要的还是挑选大米,好的大米就算没有蒸饭技巧煮出来就会已经特别好吃了。
⑥ 蒸米饭怎么做才好吃
第一:热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸,但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口,而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些,营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。
第二:醋。醋是一种遇热就会挥发的物质,在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解,这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。
用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例,大约1斤的米加1毫升醋就可以了,这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口,颗粒分明的作用。蒸米饭的时候也不容易粘锅哦。
第三:油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的,蒸煮来的米饭又香又软的,味道比什么都不放要好吃很多,而且米饭粒粒分明,不容易糊。效果和放醋差不多。
⑦ 怎样蒸米饭好吃
米不能现淘现蒸,米需要淘洗干净后浸泡至少30分钟以上,沥干上笼屉蒸,这样蒸出来的饭才好吃~~