Ⅰ 芦笋鸡卷怎样做好吃呢
天气变热，又到了该控制体重的时候了！
这道芦笋鸡肉卷鲜嫩多汁，口感丰富，不仅好吃，而且热量很低，简直是完美的减脂菜。
用料
芦笋 5根
鸡胸肉 1块
黑胡椒 适量
盐 1茶匙
大蒜 1瓣
料酒 1勺
生抽 1大勺
芦笋鸡肉卷的做法
准备好食材
Ⅱ 鸡胸肉有哪些“特别奇妙又好吃”做法
说到鸡胸肉，相信这是大伙最熟悉的食材之一了。鸡胸肉高蛋白、低热量，近年来越来越受到大伙喜爱。尤其是注重健身的小伙伴，鸡胸肉更是减脂增肌的好食材，但鸡胸肉好处虽多，却有一个硬伤：不好吃。经常吃到的鸡胸肉，总是又干又柴没味道。所以今天，默默就来分享一道鸡胸肉美食：鸡胸肉这样做，又嫩又鲜又入味，上桌一扫光。鸡胸肉有哪些特别奇妙又好吃做法；
一起来看看详细的制作步骤吧
1.鸡胸肉洗干净，切成小块
美食分享；外酥里嫩橡樱的鸡胸肉，带上了柠檬蜜汁的酸甜，在口感和味道上形成了完美的互补。
清新的柠檬香气，化解了鸡肉外层的油腻。和炸肉的味道一起，把米饭一勺勺地勾进嘴里~
Ⅲ 鸡肉卷的介绍和做法
【导读】 提到鸡肉卷，很多人都想到肯德基里面的老北京鸡肉卷。鸡肉卷里面包含了鸡肉，生菜，沙拉等材料，鸡肉的肉质鲜嫩，加上蔬菜的爽脆，鸡肉卷受到了很多人的青睐。鸡肉卷怎么做呢？下面为大家详细介绍。
鸡肉卷，顾名思义，就是用鸡肉和蔬菜做成的卷饼，是一种比较有特色的美食，在一般家庭的餐桌上并不常见，但是因为其味道鲜美可口，受到很多人的喜欢，特别是小朋友更是爱吃。
鸡肉卷是由鸡胸肉、新鲜的生菜、胡萝卜、沙拉以及面皮包裹而成的卷饼。在鸡肉卷中，鸡肉本身就是一种肉类，含有丰富的脂肪，同时用油炒过也有一定的油脂，只要搭配油脂食物食用即可，哪怕用胡萝卜加沙拉酱，只要有油脂都能促进胡萝卜素的吸收。生的胡萝卜和生菜有别样的清香，能够更好地促进食欲，
鸡肉的营养十分丰富，富含了许多人体所需营养，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。蔬菜也包含了许多人体所需的膳食纤维。鲜炸的鸡肉搭配蔬菜，再用一张薄薄的面皮包裹住，一口咬下去，口齿留香，令人难忘。
鸡肉卷的做法大全
很多人都爱吃鸡肉卷，但一般的家庭餐桌上并不常见，怎么做出好吃又美味的鸡肉卷呢？下面为大家详细地介绍几款鸡肉卷的做法。
一、老北京鸡肉卷的做法
主料：鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末
1、将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。
2、黄瓜切条，葱白切丝备用。
3、面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。
4、平底锅至火上，将面饼烙熟即可。
5、腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。
6、把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。
二、腐竹鸡肉卷的做法
材料：鸡肉、面粉、油、生抽、淀粉、葱、腐竹、剁椒
做法：
1、鸡肉用生抽，淀粉，油腌制
2、锅中放入油，炒香剁椒酱
3、放入鸡肉翻炒
4、鸡肉变色后，放入葱，取出备用
5、新鲜的腐竹放入锅中，略微煎一下
7、放上鸡肉
8、卷起，装盘
鸡肉卷的热量高吗
鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和鱼肉一样，属于肉类中的白肉，经科学研究证明，白肉比起猪肉、牛肉等肉类中的红肉、明显具有低脂低热量的特点。我国历代都有用鸡肉来食疗滋补的历史，许多医学书籍都有关于鸡肉的记载。
很多人比较爱吃鸡肉卷，这是一道用鸡腿肉做成的佳肴，鸡肉与青菜搭配，味道十分不错。鸡肉卷可以提前来制作的，而且味道跟刚做出来是一样的，鸡肉卷热量也是蛮高的，也是很有营养价值的。鸡肉卷热量含有多少呢?鸡肉卷中含有的热量是253 大卡。但是鸡肉卷中的鸡肉是通过油炸的，所以在减肥期间的朋友们为了更好的完成自己的减肥计划，建议还是少吃鸡肉卷哦。
一岁的宝宝可以吃鸡肉卷吗
对于小宝宝来说，妈妈对食物的选择和烹调方法决定了宝宝身体、智力发育的基础，因此妈妈的营养意识对宝宝的健康至关重要。鸡肉卷的营养丰富又制作简单，很多妈妈就问，一岁的宝宝可以吃鸡肉卷吗？
答案是可以的'。
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。这些都是人体所需要的营养成分。
鸡肉搭配营养丰富的蔬菜，简直是早餐的完美结合。
但是妈妈需要注意的是，不要给宝宝吃高温油炸的鸡肉，高温油炸食品及反复加热的油对人体不利。大量食用油炸食品会影响宝宝的大脑和身体的发育，所以要慎重食用。
鸡肉卷的营养价值
鸡肉卷是在一片鸡胸肉上铺盖一层蔬菜和调料后将其卷成卷，然后利用煎、烤、炖的方法做成鸡肉卷，其营养主要来自于鸡胸肉。那么鸡胸肉的营养又有哪些呢？
鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，另外，鸡肉中的胆固醇含量也是相当高的，可以说有利也有弊。
鸡肉中的蛋白质含量尤其高，因此成为了优质蛋白质的主要来源之一，有利于促进人体的大脑发育和肌肉生长。
鸡肉的脂肪中含有较多的油酸和亚油酸，而这两种物质均可降低不利于人体健康的蛋白胆固醇，对人体还是十分有益的。
与其他肉类食物相比，鸡肉中的磷、铁、铜、锌等含量也是相当高的，有强壮身体的作用。
另外，鸡胸肉中的维生素含量比其他部位的维生素含量要高出许多，尤其是B族维生素含量，这些B族维生素能够帮助身体恢复疲劳，并起到保护皮肤的作用。
Ⅳ 鸡肉卷的家常做法
很多人都爱吃鸡肉卷，但一般的家庭餐桌上并不常见，怎么做出好吃又美味的鸡肉卷呢？下面为大家详细地介绍几款鸡肉卷的'做法。
一、老北京鸡肉卷的做法
主料：鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末
1、将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。
2、黄瓜切条，葱白切丝备用。
3、面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。
4、平底锅至火上，将面饼烙熟即可。
5、腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。
6、把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。
二、腐竹鸡肉卷的做法
材料：鸡肉、面粉、油、生抽、淀粉、葱、腐竹、剁椒
做法：
1、鸡肉用生抽，淀粉，油腌制
2、锅中放入油，炒香剁椒酱
3、放入鸡肉翻炒
4、鸡肉变色后，放入葱，取出备用
5、新鲜的腐竹放入锅中，略微煎一下
7、放上鸡肉
8、卷起，装盘
Ⅳ 鸡胸肉给娃怎么做好吃
青椒香干炒鸡胸肉
原料：鸡胸肉、青椒、香干、料酒、酱油、盐、淀粉、蚝油。
做法步骤：
第11步、调味炒匀即成。
鸡胸肉怎么做好吃
一、酸甜煎鸡胸
材料：鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司。
做法
1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。
3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面，同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
二、沙茶鸡块
材料：鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油。
做法
1.鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。
2.锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。
3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色。
4.转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。
5.加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。
三、味噌鸡胸肉
材料：鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙。
做法
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净
6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。
四、棒棒鸡
材料：鸡胸肉，黄瓜，葱，香菜，芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒。
做法
1.将锅中倒入适量的水，然后放入姜切好的片和葱段、少许料酒。
2.将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。
3.取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。
4.黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。
5.蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。
6.将之前已经调好的汁浇到鸡丝、菜丝上，就可以享用了。
五、烤鸡胸卷
材料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。
做法
1.讲鸡胸肉从中间切片切成大片，然后在鸡肉上撒上盐、胡椒粉腌制片刻。
2.将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。