1. 韭菜炒卷心菜的做法，韭菜炒卷心菜怎么做好吃
韭菜炒卷心菜的做法
用料：卷心菜 500克、韭菜 100克
辅料：油 适量、盐适量
步骤：
1、卷心菜切开，去掉底部。洗净备用。
4、虾变色放卷心菜丝和韭菜段，火大大的爆炒断青，放少许盐和鸡精调味即可。
2. 百叶炒什么简单又好吃
主料百叶300g 辅料胡萝卜适量生菜适量香菜少许油适量盐适量酱油少许五香粉少许醋少许
步骤
素炒百叶的做法步骤11.百叶洗干净后切丝，不用太细，放了两天弹性没那么好了。
素炒百叶的做法步骤22.胡萝卜切两片后切成末备用。
素炒百叶的做法步骤33.生菜一叶，洗干净后切碎备用。
素炒百叶的做法步骤44.家里种的香菜，摘几根新鲜的洗干净切碎。
素炒百叶的做法步骤55.锅里倒入适量油烧热后放入葱花爆香，加入百叶翻炒均匀后加入适量酱油，五香粉和盐调味。
素炒百叶的做法步骤66.可以加适量水翻炒，不会粘锅底，加上胡萝卜末翻炒片刻。
素炒百叶的做法步骤77.最后把蔬菜末加入翻炒几下即可。
素炒百叶的做法步骤88.做好的一道菜简单美味，几分钟就能做好。
3. 韭菜炒什么好吃
韭菜炒鸡蛋、香干、豆芽菜、干豆腐、胡萝卜、粉条、虾仁、肉丝等都好吃。韭菜可以搭配鸡蛋，制作韭菜炒鸡蛋。韭菜可以搭配豆干，制作韭菜炒豆干。韭菜可以搭配粉条、肉丝制作，韭菜炒肉丝。炒韭菜的时间不宜过长，以免影响韭菜的质地和口感。韭菜的烹饪方式多样，可以炒着吃、入馅等。
炒韭菜注意事项
一般炒韭菜的话比较关注就是调味了，一般来讲的话就是加入酱油，那酱油的话就是不要加太多，如果加太多的话韭菜的颜色就会变成深色或者黑色，那就不好看了，或者可以直接将酱油换成食用盐，这样的话韭菜的翠绿色会更好看，这是我个人的一个建议。
韭菜最好不要用太大的火候去炒就是最多也就只能中火，如果大火的话很容易炒韭菜给炒焦了，所以一般都是小火，然后还有的话可以加入酱油，酱油是最后加入，如果太早加入的话颜色也是不好看的。
4. 韭菜炒千张的家常做法
食材:千张，韭菜、葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精。
步骤：
1、千张洗净，切成条。
2、韭菜择洗干净，切成段。
3、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。
4、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。
5、葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下，再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘。
千张含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。韭菜和千张搭配在一起,味道咸鲜适口,微辣。
正月葱,二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了,韭菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用,也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM都可以食用。